hamburger

Burgez, la catena di hamburger “all’americana” dallo stile irriverente che ha promosso campagne pubblicitarie al limite della provocazione, è in crisi. La catena di fast food che si autoproclamava “la più cattiva d’Italia, anzi del mondo” ha visto la sua parabola concludersi con la dichiarazione di liquidazione giudiziale. Questa decisione, emessa dal tribunale fallimentare di […]

È uno dei piatti più amati al mondo, solo in Italia si stima che se ne consumino oltre 250 milioni all’anno. Stiamo parlando dell’hamburger, il re dei panini, così famoso da avere un’intera giornata dedicata: l’hamburger day, che cade ogni 28 maggio. Per la ricorrenza Carni Sostenibili ha creato una guida e una ricetta dell’hamburger […]

Per quelli che hanno assaggiato il mitico iconico hamburger preparato da Eugenio Roncoroni nel suo locale in via Sant’Eufemia a Milano, l’idea di assaggiare il suo “ultimo” hamburger da Hamerica’s è una gioia – e un dolore. La gioia di un ritorno, il dolore di una fine. Preparazione davvero baciata in fronte dal dio della […]

Solo 10 hamburger al giorno, senza possibilità di prenotazione: siamo da Dove, il ristorante dello chef Jackson Boxer a Londra. Il Gorgonzola Burger è in carta da Dove a Notting Hill, quartiere residenziale ed esclusivo di Londra. Uno dei tanti ristoranti che si avvalgono della perizia gastronomica dello chef Jackson Boxer. In breve tempo è diventato il nuovo […]

Arrivano in Italia gli smashburger e i cookie con Bukies Burger & Cookies. Bukies è un’hamburgeria che apre ad Aversa il 24 aprile alle ore 19 in viale Antonio Gramsci 60 con Jana, Armenti e Sculli. Ad annunciare l’apertura del locale, che proporrà i “veri smashburger e cookies americani” come recita la pagina Instagram con […]

Hamburger, birra, e un po’ di Puglia: sono gli ingredienti di Cantiere Hambirreria, il nuovo locale a Milano, in corso Garibaldi, di questa insegna nata a Lecce nel 2017. Già presente a Milano con Hambirstreet, sempre in Garibaldi, aperta nel 2022, la nuova hamburgeria Cantiere nasce dall’esigenza di avere uno spazio più ampio. Qui siamo […]

Nella congestione di hamburgerie e paninoteche che punteggiano la Campania, segnate in rubrica questo indirizzo di Paisàni ad Aversa. Una realtà consolidata dall’ormai lontano 2016 quando i fratelli Rosalba e Luigi Taglialatela trovano uno spazio all’interno di un palazzo del 1600. La loro idea di hamburger, maturata a New York, si materializza in un locale […]

L’invito viene direttamente da Joe Bastianich: venite a provare il mio nuovo locale Joe’s American Smashburger a Milano. In realtà gli smashburger di Bastianich prima che nel nuovo locale di Corso di Porta Romana si potevano trovare anche al Mercato Centrale di Milano. Qui infatti c’è un’intera “bottega” dedicata agli smashburger, al piano terra, mentre […]