polemiche

Fermi tutti, non si tratta di uno scontrino selvaggio ma di un prezzo normalmente praticato dal ristorante La Scogliera: pizza Margherita a 100 euro. Ne dà annuncio Pietro Armenti, viralissimo influencer de Il mio viaggio a New York che posta la foto di una pagina del menu. 3 pizze dai costi esorbitanti. Eccole. Margherita con […]

In un momento storico in cui si avverte nell’aria un certo malcontento delle pizzerie per l’operato di giornalisti, critici, giudici, classifiche, campionati e recensioni arriva lo scivolone sulla buccia di banana. Lo commette il Gambero Rosso, testata on line e cartacea, ma soprattutto editore della Guida delle Pizzerie d’Italia. Bacchettato sonoramente da Alessandro Condurro della […]

Probabilmente la storia della recensione negativa al Lido Aurora di Corigliano la conoscete. Una cliente ha dato 2 stelle, quindi valutazione scarsa, al ristorante del Lido in Contrada Foggia sul versante ionico della Calabria. La valutazione, però, come si legge dalla recensione di Cinzia N. riguarda le modalità di accoglienza e di servizio. Perché, spiegava […]

Lo stress da spiaggia non manca mai, nemmeno nelle feste comandate e a Ferragosto e vigilia vuoi che non ci scappi la polemica? Che spesso e volentieri si veste da recensione negativa come è capitato al Lido Aurora sulla spiaggia di Corigliano Calabro. In giornate particolarmente movimentate e con l’urgenza di celebrare il rito del […]

Haters e Stelle. Provate. Provate a scrivere un pensiero su “Stella Michelin“ e vedrete cosa succede. Le Stelle sono sotto attacco. Chili e chili di improperi, quintali di astio, tonnellate di odio si riverseranno sul vostro post, il vostro articolo, la vostra considerazione. Pare che tutto l’odio del mondo, invece che su guerre, criminali, distruzioni […]

Letteralmente vaporizzata. Parliamo della candidatura della “Tradizione dello stoccafisso nella cultura e nella gastronomia italiana” a patrimonio Unesco. Avanzata con l’iscrizione il 27 marzo 2025 nell’INPAI, cioè l’Inventario Nazionale del Patrimonio Agroalimentare Italiano presso il Ministero delle Politiche Agricole. È il primo passo per cercare di far diventare la pratica dell’utilizzo dello stoccafisso meritevole di […]

Papilionem nel suo antro rigirava tra le mani gli scontrines che piovevano da ogni parte della Terra di Mezzo. 100, 1.000, 10.000 inspectores in giro dalle Alpi alle Piramidi. Ma quante pizzerie avevano aperto? E quante facevano pizze veramente buone? Quanti pizzaioli fanno il fritto? O sono fritti? “Mi sto perdendo”, annunciò a Magnataro che […]

Game – set – match: in un solo post condiviso sui suoi canali social, Daniela Montinaro, chef e titolare del ristorante Le Macàre di Alezio, in provincia di Lecce, risponde a tono al post di ricerca personale di Paolo Cappuccio. Paolo Cappuccio è lo chef che ha pubblicato un post sui social per cercare la brigata in un […]