Birra 17 Aprile 2011 Il Birrificio Lambrate vince il Campionato Italiano Birre Artigianali all’IBF di Roma All’Italia Beer Festival di Roma si è tenuta la premiazione del Ciba 2010 (Campionato Italiano Birre Artigianali). Dopo un assaggio di oltre 700 birre…
Notizie 17 Aprile 2011 Il meglio della settimana. A Roma, la sfida a tavola è tra Trastevere e Pigneto La settimana riparte con i migliori proponimenti culinario-salutistici e dettagli gastronomici eloquenti sulla situazione politica del Belpaese. Si vira sui grandi temi senza dimenticare…
Notizie 17 Aprile 2011 Come imparare la cucina francese da Julia Child, pioniera di show cooking Che io sappia, nessun personaggio del mondo gourmet (chef, produttore o appassionato che sia) ha avuto l’onore di essere ricordato in un museo con…
Notizie 16 Aprile 2011 Fukushima, 25 anni dopo Chenobyl. Oms: “Nessun rischio per la salute” Fukushima come Chernobyl, 25 anni dopo. Adesso che anche i numeri della scienza riportano indietro le lancette della tragedia (il disastro giapponese è stato…
Ristoranti 16 Aprile 2011 Prove d’estate. Luciano Zazzeri e la freschezza dei nuovi piatti di pesce Luciano Zazzeri dà il tu al pesce. È in grado di dirti in quale golfo, insenatura, tratto di mare della Toscana è nato, vissuto…
Birra 15 Aprile 2011 Tutte le cose da sapere per andare all’IBF Italia Beer Festival a Roma Torna per il terzo anno a Roma l’Italia Beer Festival, la manifestazione itinerante dedicata alla birra artigianale italiana di qualità. Dal 15 al 17…
Ristoranti 15 Aprile 2011 Paula Carrier, a tavola con la cuoca che vi delizia con il cibo British a Firenze Sempre oltre, oltre, oltre… beninteso, non come i neofasci capitolini che ultimamente hanno attaccato in giro a Roma anche manifesti a tema agro-gastronomico (per…
Notizie 15 Aprile 2011 Processo all’insalata ‘breve’. Ma perché piace tanto agli Italiani? Non c’è solo Ruby in cima ai pensieri del Parlamento italiano. Nei giorni infuocati del ‘processo breve’ la Commissione Agricoltura della Camera ha trovato…
Ristoranti 14 Aprile 2011 Siete ad Istanbul e volete mangiare pesce? Andate sulla riva del Bosforo! Beylerbeyi, una parola che significa ‘signore dei signori’ oppure ‘baia delle baie’, è il nome di un’area che dà sulla riva asiatica del Bosforo….
Vino 14 Aprile 2011 Dopo Vinitaly e polemiche. Black Mamba e il Brunello. Mazzella tira fuori il Crodino Sono partita per Vinitaly con l’umore sotto ai tacchi l’avevo anche scritto e invece quest’anno sono stata proprio bene, mi sono divertita in mezzo…