stesura impasto pizza integrale

Festa a Vico 2015, il ritorno delle mani amiche.

E voi più delle mani di un pizzaiolo mentre impasta o stende la pizza riuscite a immaginare?

farina pizza a casa Caputo rossa

Anche quest’anno, grazie allo sponsor Mulino Caputo, ci sarà l’incontro tra l’Alta Cucina degli chef nella Notte delle Stelle, ma anche l’abbraccio con gli chef emergenti nella serata di apertura nel centro di Vico Equense e poi al Bikini.

Ecco chi sono i pizzaioli che allieteranno la festa con la loro arte che è diventata la candidata ufficiale dell’Italia al Patrimonio Immateriale dell’Unesco.

Domenica 7 giugno. La Repubblica del Cibo

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Nelle strade di Vico Equense ci saranno 4 forni a legna di Magliano Forni.

Raimondo Cinque Pizza a Metro Vico Equense

1. Raimondo Cinque (Da Gigino Pizza a Metro)

Davide Civitiello

2. Davide Civitiello (Rossopomodoro Partenope)

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3. Pasquale Makishima (Solo Pizza Napoletana)

Simone Fortunato

4. Simone Fortunato (Pizzeria Diaz)

Vincenzo Esposito

5. Vincenzo Esposito (Carmnella)

Oliva pizzaiolo

6. Ciro Oliva (Concettina ai Tre Santi)

Gino Sorbillo pizza fritta Esterina Napoli

7. Gino Sorbillo con la pizza fritta (Antica Pizza Fritta da Esterina Sorbillo dal 1935)

Lunedì 8 giugno

Villa Capo Santa Fortunata

Al picnic a Villa Capo Santa Fortunata ci saranno un forno e una postazione per la pizza fritta.

Gianfranco Iervolino

1. Gianfranco Iervolino (Palazzo Valdo)

Enzo Coccia Napoli

2. Enzo Coccia – pizza fritta (La Notizia)

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La sera al Bikini ci saranno tre postazioni per la pizza fritta.

Enzo Piccirillo

1. Enzo Piccirillo (La Masardona)

Pasqualino Rossi

2. Pasqualino Rossi (Pizzeria Elite)

Pepe in grani

3. Franco Pepe (Pepe in Grani)

Martedì 9 giugno. La Notte delle Stelle

Axidie

Gran chiusura alle Axidie con il matrimonio tra pizza e cucina stellata.

#pizzaunesco Gino Sorbillo

1. Gino Sorbillo (Sorbillo)

Ciro Salvo

2. Ciro Salvo (50 Kalò)

Franco Pepe al Forno

3. Franco Pepe (Pepe in Grani)

pizza Margherita speciale Civitiello

4. Davide Civitiello (Rossopomodoro Partenope)

Pasquale Makishima a Vico

5. Pasquale Makishima (Solo Pizza Napoletana)

Salvatore Marco Grasso

6. Salvatore Marco Grasso (Olio&Pomodoro)

Cinque Pizza a Metro

7. Raimondo Cinque (Da Gigino pizza a metro)

Jonathan Goldsmith

8. Jonathan Goldsmith (Spaccanapoli)

Pasqualino Rossi

9. Pasqualino Rossi – pizza fritta (Pizzeria Elite)

Enzo Piccirillo La Masardona

10. Enzo Piccirillo – pizza fritta (La Masardona)

Non vi resta che mandare i bonifici per le cene dell’8 e 9 luglio (rispettivamente offerte di almeno 200 € e 100 €) o acquistare il voucher per la la Repubblica del Cibo (15 €) per assaggiarle.

Ci sarete anche voi?

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