Guida Michelin 2017. Tutte le stelle dei migliori ristoranti in Italia

Tempo di lettura: 14 minuti
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Quest’anno si va a Parma per scoprire le nuove stelle Michelin 2017 assegnate ai migliori ristoranti. La Michelin Italia presenta la Guida nel cuore della Food Valley per l’evento gastronomico più atteso dell’anno.

Ringraziamo subito il nostro lettore Carlo Mantovani che anche quest’anno ci ha regalato l’immagine di una bandiera europea che simboleggia la capitale del cibo dell’Europa con al centro il macaron della Rossa.

Seguiteci tenendo presente la situazione a questo momento.

Sergio Lovrinovich direttore Guida Michelin

E soprattutto avendo bene in mente i criteri per l’assegnazione delle nuove stelle che ci ha raccontato in esclusiva Sergio Lovrinovich in un’intervista esclusiva.

Quante nuove stelle. I rumors dicono tante.

Noi abbiamo puntato con decisione su alcuni ristoranti.

Kotaro Noda Bistrot 64 Roma

A Roma, Bistrot 64 con Kotaro Noda.

Giulio Terrinoni

E Giulio Terrinoni con i suoi tappi stellari al Per Me a pranzo.

brigata Piazzetta Milù

In Campania, Piazzetta Milù con Luigi Salomone.

A breve sapremo se abbiamo fatto centro.

nino di costanzo chef

Avvistato Nino Di Costanzo. Per lui 2 stelle Michelin al Danì. E non è l’unica novità ad Ischia sembrerebbe.

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Colpo d’occhio esagerato al Teatro Regio. Folla delle grandi occasioni per un’edizione “nomade” rispetto alla location consueta di Milano.

Ci saranno sul palco anche le 3 stelle. Confermate le 8 che conosciamo.

Gianluca D'Agostino

Non vorrei generare illusioni, ma oltre al campano Raffaele Barlotti (mozzarella di bufala) ho avvistato qualcuno del Veritas di Napoli.

Gita di piacere?

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Mammoliti in cucina

Che ci fa Nadia Afragola qui? Michelangelo Mammoliti con la Madernassa è stella Michelin?! (confermato)

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Si parte. Da Parma capitale della Food Valley da cui parte un nuovo percorso. C’è anche il sindaco di Parma e l’assessore al turismo della Regione. A Parma nascerà un nuovo museo della gastronomia aiutato da 44 prodotti DOP e igt.

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Saremo sempre i secondi più stellati al mondo? Lo sapremo tra poco

Intanto, ecco il nuovo il simbolo del piatto. Nuovo è anche il sito.

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Iniziamo dalle dolenti note.

Perdono le due stelle Oliver Glowig a Roma e Il Devero a Cavenago di Brianza.

A Roma perde la stella all’Oro e Giuda Ballerino.

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Sono ben 5 le due nuove stelle in Italia.

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Con Enrico Bartolini che le prende al Mudec a Milano ma anche altre due stelle, una per ristorante alla Trattoria Bartolini a Castiglione della Pescaia e al Casual a Bergamo.

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Tutte le stelle Michelin in Italia

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Le stelle in Italia sono 343 così ripartite:

stelle michelinstelle michelinstelle michelin (8) (=)
stelle michelinstelle michelin (41) (+3)
stelle michelin (294) (+6)

VALLE D’AOSTA (5 )Fabio Iacovone
LocalitàProv.StelleLocale
AostaAOuna stella MichelinVecchio Ristoro
CogneAOuna stella MichelinLe Petit Restaurant
CourmayeurAOuna stella MichelinPetit Royal
GignodAOuna stella MichelinLa Clusaz
MorgexAOuna stella MichelinCafé Quinson
LIGURIA (10 una stella Michelin )Andrea Sarri
LocalitàProv.StelleLocale
ArenzanoGEuna stella MichelinThe Cook
Arma Di TaggiaIMuna stella MichelinLa Conchiglia
CervoIMuna stella MichelinSan Giorgio
Imperia/OnegliaIMuna stella MichelinAgrodolce
San RemoIMuna stella MichelinPaolo e Barbara
Imperia / Porto MaurizioIMuna stella MichelinSarri
AmegliaSPuna stella MichelinMauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo
BergeggiSVuna stella MichelinClaudio
MillesimoSVuna stella MichelinLocanda dell’Angelo
NoliSVuna stella MichelinIl Vescovado
PIEMONTE (1 una stella Michelinuna stella Michelinuna stella Michelin,  4 una stella Michelinuna stella Michelin,  34 una stella Michelin )Michelangelo Mammoliti
LocalitàProv.StelleLocale
Acqui TermeALuna stella MichelinI Caffi
AlessandriaALuna stella MichelinI Due Buoi
Alessandria Spinetta / MarengoALuna stella MichelinLa Fermata
CanelliATuna stella MichelinSan Marco
Isola D’astiATuna stella MichelinIl Cascinale Nuovo
TiglioleATuna stella MichelinCa’ Vittoria
PolloneBIuna stella MichelinIl Patio
AlbaCNuna stella Michelinuna stella Michelinuna stella MichelinPiazza Duomo
AlbaCNuna stella MichelinLocanda del Pilone
BenevelloCNuna stella MichelinVilla d’Amelia
CanaleCNuna stella MichelinAll’Enoteca
CervereCNuna stella Michelinuna stella MichelinAntica Corona Reale-da Renzo
CherascoCNuna stella Michelin N Da Francesco
Grinzane CavourCNuna stella MichelinMarc Lanteri al Castello
GuareneCNuna stella MichelinN La Madernassa
Piobesi d’AlbaCNuna stella Michelin N 21.9
Priocca D’albaCNuna stella MichelinIl Centro
Santo Stefano BelboCNuna stella MichelinIl Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga D’albaCNuna stella MichelinLa Rei
Serralunga D’albaCNuna stella MichelinGuido
TreisoCNuna stella MichelinLa Ciau del Tornavento
La MorraCNuna stella MichelinMassimo Camia
InvorioNOuna stella MichelinPascia
NovaraNOuna stella MichelinTantris
Orta San GiulioNOuna stella Michelinuna stella MichelinVilla Crespi
SorisoNOuna stella Michelinuna stella MichelinAl Sorriso
Orta San GiulioNOuna stella MichelinLocanda di Orta
CalusoTOuna stella MichelinGardenia
PineroloTOuna stella MichelinNZappatori
RivoliTOuna stella MichelinCombal.zero
San Maurizio CanaveseTOuna stella MichelinLa Credenza
TorinoTOuna stella MichelinCasa Vicina-Eataly Lingotto
TorinoTOuna stella MichelinMagorabin
TorinoTOuna stella MichelinVintage 1997
TorinoTOuna stella MichelinDel Cambio
Venaria RealeTOuna stella MichelinDolce Stil Novo alla Reggia
Verbania / FondotoceVBuna stella Michelinuna stella MichelinPiccolo Lago
Verbania / PallanzaVBuna stella MichelinIl Portale
VercelliVCuna stella MichelinCinzia da Christian e Manuel
LOMBARDIA (2 una stella Michelinuna stella Michelinuna stella Michelin , 7 una stella Michelinuna stella Michelin, 49 una stella Michelin)  Enrico Bartolini
LocalitàProv.StelleLocale
AlmèBGuna stella MichelinFrosio
AmbivereBGuna stella MichelinAntica Osteria dei Camelì
CavernagoBGuna stella MichelinIl Saraceno
BergamoBGuna stella MichelinN Casual
BrusaportoBGuna stella Michelinuna stella Michelinuna stella MichelinDa Vittorio
ChiudunoBGuna stella MichelinA’anteprima
Trescore BalnearioBGuna stella MichelinLoRo
TreviglioBGuna stella MichelinSan Martino
Villa D’almèBGuna stella MichelinOsteria della Brughiera
CalvisanoBSuna stella MichelinGambero
CastrezzatoBSuna stella MichelinDa Nadia
ConcesioBSuna stella Michelinuna stella MichelinMiramonti l’Altro
Corte Franca / BorgonatoBSuna stella MichelinDue Colombe
Desenzano Del GardaBSuna stella MichelinEsplanade
Gardone Riviera / FasanoBSuna stella MichelinLido 84
GargnanoBSuna stella Michelinuna stella MichelinVilla Feltrinelli
GargnanoBSuna stella MichelinLa Tortuga
Manerba Del GardaBSuna stella MichelinCapriccio
PralboinoBSuna stella MichelinLeon d’Oro
SirmioneBSuna stella MichelinLa Rucola
AlbavillaCOuna stella MichelinIl Cantuccio
BellagioCOuna stella MichelinMistral
Campione D’italiaCOuna stella MichelinDa Candida
ComoCOuna stella MichelinI Tigli in Theoria
Pellio D’intelviCOuna stella MichelinLa Locanda del Notaio
Castello  Di BrianzaLCuna stella MichelinDac a trà
LeccoLCuna stella MichelinAl Porticciolo 84
Vigano’LCuna stella MichelinPierino Penati
SeregnoMBuna stella MichelinPomiroeu
CornaredoMIuna stella MichelinD’O
MilanoMICracco
Milano MIuna stella Michelinuna stella MichelinNEnrico Bartolini al Mudec
MilanoMIuna stella Michelinuna stella MichelinIl Luogo di Aimo e Nadia
MilanoMIuna stella Michelinuna stella MichelinSadler
MilanoMIuna stella Michelinuna stella MichelinNSeta
MilanoMI1 stella MichelinAlice-Eataly Milano Smeraldo
MilanoMIuna stella Michelin NArmani
MilanoMIuna stella MichelinBerton
MilanoMIuna stella MichelinInnocenti Evasioni
MilanoMIuna stella MichelinNFelix Lo Basso
MilanoMIuna stella MichelinIyo
MilanoMIuna stella MichelinJoia
MilanoMIuna stella Michelin NLume
MilanoMIuna stella MichelinTano Passami l’Olio
MilanoMIuna stella MichelinTokuyoshi
MilanoMIuna stella MichelinVun
Canneto Sull’OglioMNuna stella Michelinuna stella Michelinuna stella MichelinDal Pescatore
QuistelloMNuna stella MichelinAmbasciata
Certosa Di PaviaPVuna stella MichelinLocanda Vecchia Pavia “Al Mulino”
VigevanoPVuna stella MichelinI Castagni
BormioSOuna stella MichelinUmami
MadesimoSOuna stella MichelinIl Cantinone e Sport Hotel Alpina
MantelloSOuna stella MichelinLa Présef
Villa Di ChiavennaSOuna stella MichelinLanterna Verde
Fagnano OlonaVAuna stella MichelinAcquerello
GallarateVAuna stella MichelinIlario Vinciguerra
Laveno-MombelloVAuna stella MichelinN La Tavola
Olgiate OlonaVAuna stella MichelinMa.Ri.Na.
VENETO ( 1una stella Michelinuna stella Michelinuna stella Michelin ,  3 una stella Michelinuna stella Michelin,  31 una stella Michelin )Lorenzo Cogo
LocalitàProv.StelleLocale
Cortina D’AmpezzoBLuna stella MichelinTivoli
Pieve D’AlpagoBLuna stella MichelinDolada
Puos D’AlpagoBLuna stella MichelinLocanda San Lorenzo
San Vito di CadoreBLuna stella MichelinAga
SappadaBLuna stella MichelinLaite
Vodo CadoreBLuna stella Michelinuna stella MichelinAl Capriolo
PontelongoPDuna stella MichelinLazzaro 1915
RubanoPDuna stella Michelinuna stella Michelinuna stella MichelinLe Calandre
Selvazzano DentroPDuna stella MichelinLa Montecchia
FollinaTVuna stella MichelinLa Corte
OderzoTVuna stella MichelinGellius
Castelfranco VenetoTVuna stella MichelinFeva
Campagna Lupia / LughettoVEuna stella Michelinuna stella MichelinAntica Osteria Cera
Scorze’VEuna stella MichelinSan Martino
VeneziaVEuna stella MichelinDopolavoro
VeneziaVEuna stella MichelinMet
VeneziaVEuna stella MichelinOro Restaurant
VeneziaVEuna stella MichelinOsteria da Fiore
VeneziaVEuna stella MichelinQuadri
VeneziaVEuna stella MichelinIl Ridotto
VeneziaVEuna stella MichelinVenissa
AltissimoVIuna stella MichelinCasin del Gamba
AsiagoVIuna stella MichelinLa Tana Gourmet
Barbarano VicentinoVIuna stella MichelinAqua Crua
LonigoVIuna stella Michelinuna stella MichelinLa Peca
VicenzaVIuna stella MichelinNEl Coq
BardolinoVIuna stella MichelinNLa Veranda
SchioVIuna stella MichelinSpinechile
ArzignanoVIuna stella MichelinMacelleria Damini & Affini
Cavaion VeroneseVRuna stella MichelinOseleta
Isola RizzaVRuna stella MichelinPerbellini
MalcesineVRuna stella MichelinVecchia Malcesine
VeronaVRuna stella MichelinIl Desco
VeronaVRuna stella Michelinuna stella MichelinCasa Perbellini
VeronaVRuna stella MichelinOsteria la Fontanina
TRENTINO ALTO ADIGE (6 una stella Michelinuna stella Michelin,  18una stella Michelinuna stella Michelinuna stella Michelin  )Peter Giltler chef
LocalitàProv.StelleLocale
Alta Badia / San CassianoBZuna stella Michelinuna stella MichelinSt. Hubertus
Alta  Badia / San CassianoBZuna stella MichelinLa Siriola
Alta Badia / CorvaraBZuna stella MichelinLa Stüa de Michil
Appiano sulla Strada del Vino / S. MicheleBZuna stella MichelinZur Rose
Castelbello CiardesBZuna stella MichelinKuppelrain
ChiusaBZuna stella Michelinuna stella MichelinJasmin
DobbiacoBZuna stella MichelinTilia
Falzes / MoliniBZuna stella MichelinSchöneck
MeranoBZuna stella MichelinSissi
Merano / FreibergBZuna stella MichelinCastel Fragsburg
MulesBZuna stella Michelinuna stella MichelinGourmetstube Einhorn
Nova LevanteBZuna stella MichelinJohannes-Stube
OrtiseiBZuna stella MichelinAnna Stuben
SarentinoBZuna stella MichelinAlpes
SarentinoBZuna stella Michelinuna stella MichelinNTerra
Selva di Val GardenaBZuna stella MichelinAlpenroyal Gormet
TesimoBZuna stella MichelinZum Löwen
TiroloBZuna stella Michelinuna stella MichelinTrenkerstube
CavaleseTNuna stella MichelinEl Molin
Madonna Di CampiglioTNuna stella MichelinDolomieu
Madonna Di CampiglioTNuna stella MichelinIl Gallo Cedrone
MoenaTNuna stella MichelinMalga Panna
Trento/ RavinaTNuna stella Michelinuna stella MichelinNLocanda Margon
Vigo Di Fassa / TamionTNuna stella Michelin‘L Chimpl
FRIULI VENEZIA GIULIA ( 1una stella Michelinuna stella Michelin ,  6una stella Michelin )Antonia Klugmann
LocalitàProv.StelleLocale
CormonsGOuna stella MichelinAl Cacciatore-della Subida
Dolegna del Collio / VencòGOuna stella MichelinL’Argine di Vencò
San QuirinoPNuna stella MichelinLa Primula
Colloredeo Di Monte AlbanoUDuna stella MichelinLa Taverna
RivignanoUDuna stella MichelinAl Ferarùt
RudaUDuna stella MichelinOsteria Altran
Udine / GodiaUDuna stella Michelinuna stella MichelinAgli Amici
EMILIA ROMAGNA (1 una stella Michelin, 1una stella Michelinuna stella Michelin,  20 una stella Michelin)Massimo Bottura
LocalitàProv.StelleLocale
BolognaBOuna stella MichelinI Portici
ImolaBOuna stella Michelinuna stella MichelinSan Domenico
Sasso MarconiBOuna stella MichelinMarconi
SavignoBOuna stella MichelinTrattoria da Amerigo
CesenaticoFCuna stella MichelinLa Buca
CesenaticoFCuna stella MichelinMagnolia
CodigoroFEuna stella MichelinLa Capanna di Eraclio
CodigoroFEuna stella MichelinLa Zanzara
FerraraFEuna stella MichelinIl Don Giovanni
ModenaMOuna stella Michelinuna stella Michelinuna stella MichelinOsteria Francescana
ModenaMOuna stella MichelinL’Erba del Re
ModenaMOuna stella MichelinStrada Facendo
Borgonovo Val TidonePCuna stella MichelinLa Palta
Carpaneto PiacentinoPCuna stella MichelinNido del Picchio
ParmaPRuna stella MichelinInkiostro
ParmaPRuna stella MichelinParizzi
Polesine ParmensePRuna stella MichelinAntica Corte Pallavicina
SoragnaPRuna stella MichelinLocanda Stella d’Oro
Quattro Castella / RubbianinoREuna stella MichelinCa’ Matilde
RubieraREuna stella MichelinArnaldo-Clinica Gastronomica
Rimini / MiramareRNuna stella MichelinGuido
PennabilliRNuna stella MichelinIl Piastrino
TOSCANA (1una stella Michelinuna stella Michelinuna stella Michelin, 4 una stella Michelinuna stella Michelin,  29una stella Michelinuna stella Michelin )Cristoforo Trapani
LocalitàProv.StelleLocale
CortonaARuna stella MichelinIl Falconiere
FirenzeFIuna stella Michelinuna stella Michelinuna stella MichelinEnoteca Pinchiorri
FirenzeFIuna stella MichelinBorgo San Jacopo
FirenzeFIuna stella MichelinNLa Leggenda dei Frati
FirenzeFIuna stella MichelinOra D’Aria
FirenzeFIuna stella MichelinIl Palagio
FirenzeFIuna stella MichelinLa Bottega del Buon Caffè
FirenzeFIuna stella MichelinWinter Garden By Caino
Tavarnelle Val Di PesaFIuna stella MichelinLa Torre
Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a PassignanoFIuna stella MichelinOsteria di Passignano
Castiglione della PescaiaGRuna stella MichelinNLa Trattoria Enrico Bartolini
Massa Marittima / GhirlandaGRuna stella Michelinuna stella MichelinBracali
MontemeranoGRuna stella Michelinuna stella MichelinCaino
Porto ErcoleGRuna stella MichelinIl Pellicano
SaturniaGR1 stella MichelinAll’Acquacotta
SeggianoGRuna stella MichelinSilene
Marina Di BibbonaLIuna stella MichelinLa Pineta
Forte Dei MarmiLUuna stella MichelinBistrot
Forte Dei MarmiLUuna stella MichelinLorenzo
Forte dei MarmiLUuna stella MichelinNLux Lucis
Forte Dei MarmiLUuna stella MichelinLa Magnolia
LuccaLUuna stella MichelinButterfly
LuccaLUuna stella MichelinL’Imbuto
ViareggioLUuna stella MichelinPiccolo Principe
ViareggioLUuna stella MichelinRomano
ViareggioLUuna stella MichelinNLunasia
LamporecchioPTuna stella MichelinAtman a Villa Rospigliosi
Casole D’ElsaSIuna stella MichelinIl Colombaio
Castelnuovo BerardengaSIuna stella MichelinLa Bottega del 30
ChiusiSIuna stella MichelinI Salotti
Colle Di Val D’elsaSIuna stella MichelinArnolfo
ChiusdinoSIuna stella MichelinMeo Modo
Gaiole in ChiantiSIuna stella MichelinIl Pievano
San Casciano Dei Bagni / FighineSIuna stella MichelinCastello di Fighine
UMBRIA (1una stella Michelinuna stella Michelin, 1 una stella Michelin)Vissani
LocalitàProv.StelleLocale
NorciaPGuna stella MichelinVespasia
BaschiTRuna stella Michelinuna stella MichelinVissani
MARCHE (2una stella Michelinuna stella Michelin, 3una stella Michelin )Moreno Cedroni
LocalitàProv.StelleLocale
LoretoANuna stella MichelinAndreina
SenigalliaANuna stella Michelinuna stella MichelinUliassi
Senigallia / MarzoccaANuna stella Michelinuna stella MichelinMadonnina del Pescatore
FermoFMuna stella MichelinEmilio
PesaroPUuna stella MichelinNNostrano
LAZIO (1una stella Michelinuna stella Michelinuna stella Michelin, 2una stella Michelinuna stella Michelin,  24una stella Michelin )kotaro-noda
LocalitàProv.StelleLocale
AcutoFRuna stella MichelinColline Ciociare
Lido di LatinaLTuna stella MichelinNIl Vistamare
Ponza (Isola di)LTuna stella MichelinAcqua Pazza
RivodutriRIuna stella Michelinuna stella MichelinLa Trota
FiumicinoRMuna stella MichelinPascucci al Porticciolo
LabicoRMuna stella MichelinAntonello Colonna Labico
FiumicinoRMuna stella MichelinNIl Tino
GennazzaroRMuna stella MichelinNAminta Resort
RomaRMuna stella Michelinuna stella Michelinuna stella MichelinLa Pergola
RomaRMuna stella Michelinuna stella MichelinIl Pagliaccio
RomaRMuna stella MichelinAcquolina Hostaria in Roma
RomaRMuna stella MichelinAntonello Colonna
RomaRMuna stella MichelinNAssaje
RomaRMuna stella MichelinNBistrot 64
RomaRMuna stella MichelinIl Convivio-Troiani
RomaRMuna stella MichelinNThe Corner
RomaRMuna stella MichelinEnoteca la Torre
RomaRMuna stella MichelinGlass Hostaria
RomaRMuna stella MichelinImàgo
 RomaRMuna stella MichelinNMagnolia
RomaRMuna stella MichelinMetamorfosi
 RomaRMuna stella MichelinNPer Me
RomaRMuna stella MichelinPipero al Rex
RomaRMuna stella MichelinAroma
RomaRMuna stella MichelinEnoteca al Parlamento Achilli
RomaRMuna stella MichelinStazione di Posta
Acquapendente / TrevinanoVTuna stella MichelinLa Parolina
CAMPANIA (6una stella Michelinuna stella Michelin, 33una stella Michelin )Luigi Salomone
LocalitàProv.StelleLocale
VallesaccardaAVuna stella MichelinOasis-Sapori Antichi
Sorbo SerpicoAVuna stella MichelinMarennà
TeleseBNuna stella MichelinKrèsios
CasertaCEuna stella MichelinLe Colonne
Vairano PatenoraCEuna stella MichelinVairo del Volturno
BruscianoNAuna stella Michelinuna stella MichelinTaverna Estia
Capri (Isola di) / AnacapriNAuna stella Michelinuna stella MichelinL’Olivo
Capri (Isola di) / AnacapriNAuna stella MichelinIl Riccio
Castellammare di StabiaNAuna stella MichelinNPiazzetta Milù
Ischia/CasamicciolaNAuna stella MichelinNIl Mosaico
IschiaNAuna stella Michelinuna stella MichelinNDanì Maison
Ischia (Isola d’) / Lacco AmenoNAuna stella MichelinIndaco
Massa Lubrense / NeranoNAuna stella Michelinuna stella MichelinQuattro Passi
Massa Lubrense / NeranoNAuna stella MichelinTaverna del Capitano
Massa Lubrense / TerminiNAuna stella MichelinRelais Blu
NapoliNAuna stella MichelinIl Comandante
NapoliNAuna stella MichelinPalazzo Petrucci
Napoli NAuna stella MichelinNVeritas
QuartoNAuna stella MichelinSud
Sant’agata Sui Due GolfiNAuna stella Michelinuna stella MichelinDon Alfonso 1890
Sant’AgnelloNAuna stella MichelinDon Geppi
SorrentoNAuna stella MichelinIl Buco
SorrentoNAuna stella MichelinTerrazza Bosquet
PompeiNA1 stella MichelinPresident
Vico EquenseNAuna stella MichelinAntica Osteria Nonna Rosa
Vico EquenseNAuna stella MichelinMaxi
Vico Equense / Marina EquaNAuna stella Michelinuna stella MichelinTorre del Saracino
CapriNAuna stella MichelinMammà
AmalfiSAuna stella MichelinLa Caravella
CaggianoSAuna stella MichelinLocanda Severino
EboliSAuna stella MichelinIl Papavero
MaioriSAuna stella MichelinIl Faro di Capo d’Orso
Mercato San SeverinoSAuna stella MichelinCasa del Nonno 13
PaestumSAuna stella MichelinLe Trabe
PositanoSAuna stella MichelinLa Sponda
PositanoSAuna stella MichelinZass
RavelloSAuna stella MichelinRossellinis
SalernoSAuna stella MichelinRe Maurì
ValvaSAuna stella MichelinOsteria Arbustico
ABRUZZO (1una stella Michelinuna stella Michelinuna stella Michelin, 5una stella Michelin)Niko Romito
LocalitàProv.StelleLocale
Castel Di SangroAQuna stella Michelinuna stella Michelinuna stella MichelinReale
L’aquilaAQuna stella MichelinMagione Papale
GuardiagreleCHuna stella MichelinVilla Maiella
San Salvo / San Salvo MarinaCHuna stella MichelinAl Metrò
Civitella CasanovaPEuna stella MichelinLa Bandiera
PescaraPEuna stella MichelinCafé les Paillotes
PUGLIA (8 una stella Michelin )Angelo Sabatelli Maria Cicorella
LocalitàProv.StelleLocale
BarlettaBAuna stella MichelinBacco
ConversanoBAuna stella MichelinPashà
MonopoliBAuna stella MichelinAngelo Sabatelli
AndriaBAuna stella MichelinUmami
CarovignoBRuna stella MichelinGià Sotto l’Arco
Ceglie MessapicaBRuna stella MichelinAl Fornello-da Ricci
OstuniBRuna stella Michelin Cielo
TraniBTuna stella MichelinN Quintessenza
CALABRIA (5 una stella Michelin)Caterina Ceraudo
LocalitàProv.StelleLocale
CatanzaroCZuna stella MichelinAntonio Abbruzzino
Isola di Capo RizzutoKRuna stella MichelinN Pietramare
StrongoliKRuna stella MichelinDattilo
Marina Di Gioiosa JonicaRCuna stella MichelinGambero Rosso
Vibo Valentia / Vibo Valentia MarinaVVuna stella MichelinLapprodo
SICILIA (4 una stella Michelinuna stella Michelin,  10 una stella Michelin)accursio
LocalitàProv.StelleLocale
LicataAGuna stella Michelinuna stella MichelinLa Madia
CaltagironeCTuna stella MichelinCoria
LinguaglossaCTuna stella MichelinShalai
TaorminaMEuna stella MichelinPrincipe Cerami
Taormina Lido di SpisoneMEuna stella MichelinLa Capinera
 Eolie / SalinaMEuna stella MichelinSignum
Eolie / VulcanoMEuna stella MichelinCappero
Palermo / MondelloPAuna stella MichelinBye Bye Blues
BagheriaPAuna stella MichelinI Pupi
TerrasiniPAuna stella MichelinIl Bavaglino
ModicaRGuna stella MichelinNAccursio
RagusaRGuna stella Michelinuna stella MichelinDuomo
RagusaRGuna stella Michelinuna stella MichelinLocanda Don Serafino
RagusaRGuna stella MichelinLa Fenice
SARDEGNA (2 una stella Michelin)petza cucina
LocalitàProv.StelleLocale
CagliariCAuna stella MichelinNDal Corsaro
SiddiVSuna stella MichelinS’Apposentu
SAN MARINO (1una stella Michelin )
LocalitàProv.StelleLocale
San MarinoSMRuna stella MichelinRighi la Taverna

E ora godetevi il video delle nuove stelle.

34 Commenti

  1. Peccato per Perdomo. E per la mancata seconda stella a Berton. Mi colpisce il lume, aperto solo a giugno. E mi immagino Sadler che accende la stufa con la guida di Vizzari…

  2. Perdonate, ma non riesco a togliermelo dalla mente: davvero quello della foto di copertina, al centro delle stelle UE sarebbe un macaron?
    🙂

  3. Contento per la (nuova) stella a Kotaro Noda. Dispiaciuto per la mancata stella a Adriano Baldassarre e perplesso, per la mancata seconda stella a Roy Caceres.

    • Concordo su tutto.

      Kotaro Noda l’ha meritatissima.
      Adriano forse sconta l’apertura troppo recente.
      Metamorfosi, gliel’avrei data già un anno fa, ma chissà se forse è anche meglio così, chiederò cosa ne pensa Roy.

  4. Peccato per il ristorante a Latina il Vistamare, una perdita grave per quel litorale, dove un giovane è riuscito a portare una stella Michelin, ma adesso è andato via.

  5. Mi unisco allo stupore di chi mi ha preceduto per l’assenza tra i nuovi stellati del Contraste di Matias Perdomo.
    Uno dei pochi ristoranti da cui sia uscito con la pelle d’oca (solo altri due: Osteria Francescana ed Azurmendi).
    Boh?!?

  6. Sono incrudelo dopo aver visto le nuove stelle e le seconde stelle
    2 ristoranti pascucci al porticciolo e metamorfosi secondo me meritavano la secondo stella per il servizio di sala al dir quasi impeccabile

  7. Scusate ma lo chef del Vistamare non e’ andato via? Sul menu ‘ alla pagina iniziale abbiamo visto ancora il suo nome?
    Qualcuno puo’ dirmi qualcosa in piu

  8. Vi consiglio di provare il ristorante L Fudle, a St.Christina in Val Gardena prov. di Bolzano, buonissimo, piatti tipici fatti in casa

  9. Il sito si chiama “scattidigusto”… ma alcuni di questi scatti sono di DUBBIO gusto!
    Lasciamo i commenti sulle mancate stelle e le varie meraviglie agli appassionati e spettatori dei vari format tv.
    Noi, del settore ma molto meno nobili di questi stellati, notiamo solo alcune assurdità!
    Tipo: i Valdostani, scendono sempre in campo con la stessa divisa completa di cappello e grembiule che usano in cucina? Perché l’haccp prevede uno spogliatoio… e davvero mi sembra poco igienico!
    Gli amici Siciliani non usano cappello mentre lavorano? E usano contenitori riciclati per contenere alimenti e preparazioni?!
    I friulani e i Lombardi non indossano MAI i cappelli mentre lavorano? O fanno come i Sardi, che O non lo indossano O ne indossano uno SICURAMENTE non a norma…
    Insomma gente… meno chiacchiere e più sostanza

  10. Non riesco a capire i criteri delle scelte.A Milano 17 stelle a Roma 19.O in queste città nascono tutti chef o c’è qualcosa che non mi quadra.Da Napoli fino a Palermo manco un tre stelle.Addirittura in Sardegna la seconda regione d’italia solo 2 stelle…Guarda caso le tre stelle tutte da Roma in su…Alla faccia dell unità d’italia

  11. Non so se devo dirlo qui ma volevo segnalare un ristorante a Celle dei Puccini, Ristorante Puccini cucina favolosa un apoteosi del gusto, locale spettacolare

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