La notizia è ufficiale: Iginio Massari apre a febbraio 2018 la sua prima pasticceria milanese, in un’esclusiva location in Via Marconi (angolo Piazza Diaz), in una delle sedi più centrali di Intesa Sanpaolo che è stata appena ridisegnata e arredata secondo il nuovo layout di filiale.
Dopo aver fondato nel 1971 la pluripremiata Pasticceria Veneto a Brescia, Massari ha deciso di aprire un nuovo modello di pasticceria unico nel suo genere nel capoluogo lombardo per offrire una nuova esperienza di gusto a tutti i suoi numerosi estimatori.
Intesa Sanpaolo metterà a disposizione il proprio spazio all’interno della filiale di Piazza Diaz, confermando ancora una volta come la relazione con i clienti sia fondamentale e debba essere arricchita e positivamente contaminata.
Non cambia la filosofia con cui Massari si pone di fronte al suo nuovo progetto: “La pasticceria è qualcosa che è condivisibile con tutti, è una scienza esatta regolata da numeri, pesi, volumi e bilanciamenti, il dolce moderno deve stimolare subito il senso della vista con pulizia e minimalismo e deve esaltare chi lo consuma, ancora prima di chi lo fa, bisogna prestare attenzione ai minimi particolari e alla qualità assoluta”. Oltre alla posizione privilegiata la pasticceria sarà caratterizzata dal laboratorio a vista su strada che consentirà di mostrare lo staff della pasticceria all’opera.
Intanto Massari è in tv con le nuove puntate di Iginio Massari The Sweetman, in onda su Sky Uno HD all’ora di pranzo e, in libreria, con il libro tratto proprio dal programma tv. L’11 il 12 e il 13 dicembre alle 19.00 sarà sempre su Sky Uno HD con i 3 speciali di Iginio Massari The Sweetman Pro.
Iginio Massari. Via Marconi 4. Milano
