Il 17 gennaio si festeggia Sant’Antuono, patrono del fuoco e dei pizzaioli.

In passato, i pizzaioli a Napoli chiudevano le pizzerie per festeggiare Sant’Antuono, il santo del fuoco e protettore dei fornai radunandosi attorno ad un fuoco propiziatorio, il Fucarazze ‘e Sant’Antuono. L’immagine del santo campeggiava accanto al forno delle pizzerie a protezione del lavoro del pizzaiolo e ancor di più del fornaio, figura professionale che sta vivendo una seconda giovinezza.

Oggi invece il motivo di festa, quest’anno in coincidenza con l’inizio del carnevale, è la Giornata Cittadina del Pizzaiuolo Napoletano che prova a valicare i confini della città partenopea e contagiare con il rito della pizza e del fuoco anche i tempi moderni.

Ci crede l’Associazione Verace Pizza Napoletana che accenderà un ceppo propiziatorio nella sede di Capodimonte e coinvolge 45 pizzerie, a Napoli e in altre città italiane e qualche presenza giapponese, che dedicheranno una pizza alla giornata al prezzo speciale di 5 €.

Ecco dove potrete assaggiare la pizza speciale di Sant’Antuono.

Le pizzerie che festeggiano Sant’Antuono

  1. Gino Sorbillo (Napoli) 
  2. Gino Sorbillo lievito madre al mare (Napoli) 4A Guglielmo Vuolo (Napoli) 
  3. Benvenuti  al Sud (Napoli) 
  4. Casa De Rinaldi (Napoli) 
  5. Verace per Passione (Napoli) 
  6. Capasso (Napoli) 
  7. 1906 Imperatore (Napoli) 
  8. Umberto (Napoli) 
  9. Mattozzi a Piazza Carità (Napoli) 
  10. Castellano- Le  pizze di Luca (Napoli) 
  11. Gorizia 1962 (Napoli)
  12. Sotto le stelle ( Napoli) 
  13. Il Salotto Arcadia (Napoli) 
  14. Pizzeria Di Fiore (Napoli) 
  15. Di Matteo (Napoli) 
  16. Palato pizzaportafoglio (Napoli) 
  17. La ruota (Napoli) 
  18. Pizzeria Gaetano Genovesi (Napoli) 
  19. Carmenella (Napoli) 
  20. Pulcinella (Napoli)
  21. Salvatore Zombino (Casoria-NA) 
  22. Antica Pizzeria 1957 (ex O’ pezzereniello) (Cimitile-NA) 
  23. Ammaccamm’ (Pozzuoli-NA) 
  24. Da Gaetano  a Ischia (Ischia) 
  25. Pizza mania (Salerno) 
  26. Pizzeria Anna (Agropoli-SA) 
  27. Pizzeria Al Drago (Grottaminarda- AV) 
  28. Benvenuti al Sud (Lusciano-CE) 
  29. Agriturismo Paino (Lauro di Sessa Aurunca- CE) 
  30. Ristorante Pizzeria La Pineta (Castelvenere- Bn) 
  31. Cos’è pazz (Crotone) 
  32. Checco Pizza (Lecce) 
  33. Il Babbá (Vetralla-VT) 
  34. Lievito madre al duomo (Milano) 
  35. Peperino pub & grill (Verona) 
  36. Peperino pub & grill (Gorizia) 
  37. Marinato (Trieste) 
  38. Peperino pub & grill (Pordenone) 
  39. Peperino pub & grill (Udine) 
  40. Peperino pub & grill (Torino) 
  41. Officine del cibo (Sarzana-La Spezia) 
  42. +39 Luca di Massa (Castenaso- BO) 
  43. Pizza L’Ape (Giappone) 
  44. Tintarella (Giappone) 
  45. Campanile (Giappone)

[Link: Napoli Today]

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