I migliori orange wine? Secondo i detrattori non sono malaccio, ma dare direttamente fuoco ai propri soldi è molto più scenografico.
Noi al contrario li amiamo e li discutiamo tanto. Cosa sono questi vini arancioni molto chiacchierati (da Londra in giù) ve lo abbiamo detto con dovizia di particolari. Ma un ripasso non guasta.
Questa volta poi scendiamo in campo. Segnalandovi, in una lista che considera la qualità dei vini scelti ma, ove possibile, anche il rapporto qualità-prezzo, 10 tra i migliori orange wine italiani, comodi da comprare online nei principali eCommerce.
Quindi, riepilogando, di seguito troverete:
- Una veloce spiegazione di cosa sono gli orange wine
- Il motivo per cui si chiamano così
- Chi possiamo considerare il pioniere italiano (e non)
- Quali sono 10 tra i migliori orange wine italiani da comprare online
I migliori Orange wine: moda hipster o ricetta antica?
Entrambe le cose. La moda è recente ma le tecniche adottate per produrre il vino arancione sono antiche, benché cadute in disuso fino all’inizio degli anni Novanta, quando un gruppo circoscritto di vignaioli d’esperienza le ha recuperate. L’obiettivo era conferire ai vini ricavati dai vitigni bianchi maggiore struttura e un più ricco bouquet di profumi.
Perché si chiamano Orange wine?
Un nome che dipende dal colore, com’è evidente. A sua volta il colore dipende dal tipo di produzione scelto. Le uve di partenza sono uve bianche ma il contatto tra bucce e mosto che fermenta, ovvero la macerazione, può durare anche mesi, comunque un tempo più lungo di quanto non avvenga per il vino bianco. Sono proprio le bucce a trasmettere, oltre a profumi e sapore, l’inedito colore. Oggi diventato a tutti gli effetti il quarto colore del vino dopo bianco, rosso e rosé.
Il precursore de i migliori Orange wine
È italiano, va considerato come un vero pioniere del genere, si chiama Josko Gravner. Guida da anni l’azienda agricola che porta il suo nome in Friuli Venezia Giulia, provincia di Gorizia, a Oslavia. Controcorrente la scelta che lo ha trasformato nel guru del vino (anche) arancione: se n’è andato in Georgia, regione dove il vino si fa da millenni, lo ha messo a macerare dentro anfore capienti lasciate sotto terra per qualche mese o anche per anni. Riportate a Oslavia un po’ delle anfore, Gravner ne utilizza il contenuto per rifinire la sua Ribolla Gialla. Giustamente considerato ancora oggi il capostipite e il migliore orange wine mai prodotto.
Quali sono i migliori Orange wine da provare?
L’approccio a una novità, anche se legata a tecniche antiche, va fatto il più possibile in modo indolore. “Mi piaceranno o no questi vini arancioni” potreste chiedervi? È vero che sono vini bianchi di maggiore personalità e struttura ma arrivare a buoni risultati produttivi non è per niente scontato. Come sa chi ha avuto la sfortuna di bere orange wine non esattamente riusciti. Peraltro, tempi e complessità della vinificazione conducono spesso a prezzi elevati se parametrati con i classici vini bianchi.
Allora, come andare sul sicuro? Scoprendo da questa lista 10 tra i migliori orange wine italiani da comprare comodamente online.
1 – IGT Oslavje Fuori dal Tempo 2006
Cantina: Radikon
Regione di provenienza: Venezia Giulia
Vitigno: Chardonnay 60%, sauvignon 40%
Abbinamenti: Primi piatti non di mare
Situazione ideale: Tutte le occasioni speciali
Prezzo: 61,90 €
eCommerce: Enotic
2 – IGT “Nù Litr – Orange” 2019
Cantina: Progetto Calcarius
Regione di provenienza: Puglia
Vitigno: Falangina
Abbinamenti: Verdure, piatti vegetariani o vegani
Situazione ideale: Cena con gli amici e tutte le situazioni non formali
Prezzo: 16,90 €
eCommerce: WineYou
3 – Ambarabà 2016 Frizzante sui Lieviti
Cantina: Volcanalia
Regione di provenienza: Veneto
Vitigno: Garganega
Abbinamenti: Zuppe e carni bianche. Ottimo anche con insaccati e salumi
Situazione ideale: Informali
Prezzo: 14,50 €
eCommerce: RollingWine
4 – Bianco IGT “Macerato” 2019
Cantina: Morasinsi
Regione di provenienza: Puglia
Vitigno: Manzoni bianco 100%
Abbinamenti: Vino versatile, abbinabile a secondi piatti di mare e non, pollame, formaggi stagionati
Situazione ideale: Classica cena tra amici
Prezzo: 12,50 €
eCommerce: Tannico
5 – Ribolla Gialla IGT 2016
Cantina: Damijan Podversic
Regione di provenienza: Venezia Giulia
Vitigno: Ribolla Gialla
Abbinamenti: Secondi piatti di mare e non, risotti, in particolare con i funghi porcini
Situazione ideale: Momenti di relax
Prezzo: 33 €
eCommerce: Vino.75
6 – Dettori Bianco 2018
Cantina: Dettori
Regione di provenienza: Sardegna
Vitigno: Vermentino
Abbinamenti: Da tutto pasto
Situazione ideale: tutte, come per ogni vino eccezionale
Prezzo: 24,30 €
eCommerce: XtraWine
7 – Vino Bianco Macerato “Rukh” 2019
Cantina: Nove Lune
Regione di provenienza: Lombardia
Vitigno: Bronner 50%, johanniter 50%
Abbinamenti: Salmone, tonno e formaggi dal sapore marcato
Situazione ideale: Nelle occasioni non formali
Prezzo: 35 €
eCommerce: Tannico
8 – Vino Macerato “Cóntame” 2016
Cantina: Nevio Scala
Regione di provenienza: Veneto
Vitigno: Garganega
Abbinamenti: Pesce affumicato e alla griglia, torte salate e uova
Situazione ideale: Nella tavola di Pasqua e nelle situazioni poco formali
Prezzo: 16,47 €
eCommerce: Green Wine
9 – Bianco Macerato IGT “Stella Flora” 2014
Cantina: Maria Pia Castelli
Regione di provenienza: Marche
Vitigno: Pecorino 50%, passerina 30%, malvasia di candia 10%, trebbiano 10%
Abbinamenti: Aperitivo insolito, zuppe bianche di pesce, pollame
Situazione ideale: Quelle informali
Prezzo: 28,00 €
eCommerce: CallmeWine
10 – Catarratto ‘Orange AV01’ 2018
Cantina: Rallo
Regione di provenienza: Sicilia
Vitigno: Cattarratto
Abbinamenti: Risotti non di mare, salmone, formaggi stagionati e affettati
Situazione ideale: Cena tra amici
Prezzo: 22,50 €
eCommerce: Callmewine
