bib gourmand 2022

La Guida Michelin 2022 esce con 20 nuovi ristoranti Bib Gourmand

La Guida Michelin 2022 in uscita il 23 novembre con la presentazione delle nuove stelle in Franciacorta svela i ristoranti Bib Gourmand

Ristoranti


Nella nuova Guida Michelin 2022 sono 20 i nuovi Bib Gourmand. La selezione dei migliori ristoranti a prezzo conveniente quindi raggiunge un totale di 255 ristoranti.

Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 35€.

Ecco la lista completa dei 20 nuovi ristoranti Bib Gourmand.

I nuovi ristoranti Bib Gourmand nella Guida Michelin 2022

le nove scodelle Milano Bib Gourmand 2022
  1. Bistrot Donatella Oviglio AL
  2. Antiche Sere Torino TO
  3. Da Sapì Esine BS
  4. Dalie e Fagioli Manerba del Garda BS
  5. Osteria della Villetta Palazzolo sull’Oglio BS
  6. La Piazzetta Montevecchia LC
  7. Le Nove Scodelle Milano MI
  8. Trippi Sondrio / Montagna in Valtellina SO
  9. Trattoria da Zamboni Arcugnano / Lapio VI
  10. Palmerino – Il Bacalà a Sandrigo Sandrigo VI
  11. L’Ortone Firenze FI Toscana
  12. Carnal Roma RM
  13. Hosteria Grappolo d’Oro Roma RM
  14. Moi Roma RM
  15. Prati Rione Gastronomico Roma RM
  16. Gerani Sant’Antonio Abate NA
  17. Barz8 Bisceglie BT
  18. Josto Cagliari CA
  19. Hub Macomer NU
  20. Coxinendi Sanluri VS

L’importanza del rapporto qualità – prezzo

Lo scopo del team degli ispettori è scoprire nuovi Bib Gourmand in tutti gli angoli d’Italia, dalle grandi città ai piccoli centri raggiungibili per strade sterrate.

Il rapporto qualità-prezzo è certamente un elemento essenziale
nella selezione, ma prioritaria è la passione per la tavola che crea
l’atmosfera dei ristoranti Bib Gourmand, in cui si gustano ricette
spesso ispirate alla tradizione. Ma non solo.

Roma è la città con più Bib Gourmand

“Roma è la città che vanta il primato di Bib Gourmand: 10 in totale, di cui 4 novità. Tra queste, la nuova avventura di Roy Caceres presso il “Carnal”, proposta vivace e moderna, e il MOI, un bistrot dalla cucina “fresca” e dall’ampia personalizzazione, che rispetta la stagionalità dei prodotti e la loro reperibilità sul territorio. E, ancora, l’Hosteria Grappolo d’Oro ed il Prati Rione Gastronomico, due proposte di ristorazione
semplici e molto differenti tra loro, nelle quali il primo esalta la tradizione ed il secondo esprime gastronomia e cucina in due ambienti distinti, in una formula moderna e di qualità.” Così Sergio Lovrinovich, Direttore della Guida Michelin Italia.

Le 5 Regioni con più ristoranti di miglior prezzo nella Guida Michelin

Le regioni con più Bib Gourmand sono:

  • Emilia-Romagna 35
  • Piemonte 32
  • Lombardia 31
  • Toscana 23
  • Veneto 22