Napoli si prepara ad accogliere All’Antico Vinaio, il celeberrimo locale aperto nel 1989 in via De’ Neri 74r di Firenze dai genitori di Tommaso Mazzanti, specializzato in, si dice, indimenticabili schiacciate fiorentine.
Un diamante di food business che funziona così bene da annunciare l’ennesima apertura, questa volta nella città partenopea entro il 2023.
La notizia scatenerà l’entusiasmo dei napoletani?
All’Antico Vinaio è un fenomeno dello street food internazionale, tra i più recensiti al mondo. Il suo slogan è “Bada come la fuma!”, a sottolineare la bontà e l’opulenza delle sue schiacciate, farcite, anzi traboccanti di salumi, caci, verdure e creme.
All’Antico Vinaio apre a Napoli: il video di Tommaso Mazzanti
L’annuncio dell’apertura di All’antico Vinaio a Napoli, che seguirà quella di Bergamo, è stato dato da Tommaso Mazzanti, 33 anni, l’imprenditore che ha fondato e gestisce il locale insieme alla sua famiglia.
Con il solito stile comunicativo informale e un po’ ruffiano, in un video pubblicato sui canali social del marchio, Mazzanti si mostra sul lungomare partenopeo.
“Sono onoratissimo di essere in questa meravigliosa città e di essere qui per annunciarvi che All’Antico Vinaio Napoli è realtà. Non vedo l’ora di iniziare questa nuova avventura”.
Mazzanti ringrazia anche i napoletani per il calore e l’affetto che gli hanno dimostrato durante la sua visita, nonostante la pioggia. “Sono senza parole ve lo giuro. Questa per me è già una vittoria. Grazie Napoli”, conclude.
Data e luogo ancora sconosciuti
L’arrivo di All’Antico Vinaio a Napoli era stato anticipato da un indizio lo scorso ottobre, quando Mazzanti aveva postato una sua foto in piazza del Plebiscito con la scritta “Non è un viaggio di turismo”.
In molti avevano intuito che si trattava di una ricognizione per scegliere la location del nuovo punto vendita.
Per ora non si conoscono la data precisa e il luogo dell’apertura, ma si sa che sarà entro il 2023.
All’Antico Vinaio a Napoli: schiacciata fiorentina vs pizza napoletana
È sicuro che i social saranno invasi da confronti tra le schiacciate fiorentine de All’Antico Vinaio e le pizze delle migliori pizzerie di Napoli. Vedremo come andrà.
Nemmeno quotati video e post su All’Antico Vinaio contro Donato De Caprio di “Con mollica o senza?”.
Oltre a Firenze All’Antico Vinaio è presente anche in altre città italiane e straniere, tra cui Roma, Milano, Bologna, New York e Los Angeles.
Menu e prezzi
Chi vuole farsi un’idea del menu e dei prezzi che hanno le schiacciate fiorentine nelle altre città italiane, prima che All’Antico Vinaio sbarchi a Napoli, ecco una lista delle più famose.
- LA SCHIACCIATA STORICA: sbriciolona e crema di pecorino fatta da noi (5€)
- NUTELLA DAY: nutella (6€) o nutella e mascarpone (6€)
- LA TRICOLORE: carpaccio di manzo, crema di pistacchio, stracciatella e granella di nocciole (11€)
- LA PARADISO: mortadella, crema di pistacchio e stracciatella e granella di pistacchio (10€)
- BEATRICE: carpaccio di manzo, stracchino, crema di tartufo e rucola (11€)
- FAVOLOSA: sbriciolona, crema di pecorino fatta da noi, crema di carciofi e melanzane piccanti (7€)
- LA NUMERO 1: porchetta, crema di cipolla e crema di patate arrosto (9€)
- LA BOSS: i’crudo, pecorino semistagionato, crema di tartufo e rucola (7€)
- SAN MARCO: mortadella, gorgonzola, crema di pistacchio e pomodori secchi (9€)
