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La Guida alle Osterie d’Italia edita da Slow Food anche in questo 2026 è il mantra per tutti gli appassionati di ristorazione di qualità spendendo poco. Il massimo è rappresentato dalle osterie segnalate con la Chiocciola, ovvero il migliore rapporto qualità prezzo possibile. Premiate perché si contraddistinguono per l’eccellente proposta e per l’ambiente, la cucina […]

La Guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso recensisce 2.600 indirizzi lungo tutta la Penisola. I migliori ristoranti italiani conquistano le Tre Forchette con un punteggio che parte da 90. E sono 55 i ristoranti considerati nell’olimpo della ristorazione italiana. In testa alla classifica ci sono Osteria Francescana di Massimo Bottura, Piazza Duomo con Enrico […]

Si divide in più tronconi in vista del Gran Galà della Cucina (il 15 dicembre), la classifica 50 Top Italy 2026 che apre con la sezione migliori trattorie in Italia. Che sarà seguita dai Grandi Ristoranti (quindi fine dining e stellati) e i ristoranti Luxury, cioè quelli degli hotel. Una tripartizione sempre esistita ma prima […]

Salt Bae, al secolo Nusret Gökçe, non ha fatto in tempo ad aprire il suo ristorante a Milano (per sapere quanto costa leggete qui), che la notizia relativa ai numeri è di tutt’altro tenore. L’impero sta crollando, titolano molte testate. E a Brera, a pochi giorni dall’apertura più volte annunciata e ritardata, l’atmosfera è quella […]