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Ricordate Crème de Canna, il gelato alla marijuana commercializzato a Santa Cruz? In una California che si prepara a sdoganare definitivamente lo spinello, anche Eric Pearson, sul mercato di San Francisco da 12 anni come coltivatore e venditore di...
Cresce il Taste a Firenze e non soltanto per i numeri che sulla riga consuntiva delle presenze degli espositori parla di un sonoro +20% (si raggiunge quota 248, il massimo che la Stazione Leopolda può sopportare), ma anche per...
Mario Pintagro ha inviato a Repubblica questa e altre foto accompagnate da una spiegazione. Una catena di ristoranti in Spagna ha deciso che il brand "mafia" poteva essere evocativo per i potenziali clienti cui servire piatti tipici italiani, pasta e...
I 10 post più letti della settimana 1. La ricetta perfetta dello chef: chiacchiere a Carnevale di Sal De Riso 2. Guida Michelin 2014. Tutte le stelle dei ristoranti in Italia 3. Milano. Cosa mangiate alla Segheria di Carlo Cracco che apre domani 4. Frank Rizzuti, addio 5. Carnevale....
Vinitaly, dal microfono dell'ufficio stampa ecco i numeri del (cauto) ottimismo. Crescono i visitatori, cresce l'export e, con il soccorso dei vini di fascia alta, resta contenuta l'inesorabile, decennale débacle dei consumi interni. E' in una Veronafiere assaltata, come ogni...
Ricordate le conserve straniere rietichettate italiane a Salerno? E il concentrato sequestrato a Reggio-Emilia? O ancora il vino da tavola pronto ad essere venduto come Chianti a Siena? L'ultima beffa al made in Italy risale a ieri. Nella provincia...
Voi appassionati di mozzarella di bufala disposti a macinare chilometri pur di assicurarvi l'agognata treccia, la zizzona di Battipaglia, l'aversana calda del migliore caseificio di Paestum, sappiate che una nuova tegola si sta abbattendo sull'amato prodotto della Campania. A Barcellona,...
Il video porn del momento, virale con più di 5 milioni di visualizzazioni in 6 giorni è Porn Sex vs Real Sex: The Differences Explained With Food. L'intento didascalico arriva da una ricerca che ha coinvolto 10.000 porno star a...
Da 1 a 400 caffetterie. Lavazza si prepara al grande lancio. Location l'Inghilterra, patria del tè se non fosse per quell'amore recente: il caffè, via America, probabilmente. Dalla caffetteria di Manchester, cui si aggiunge un bancone ai magazzini Harrod's, a...
Non ce l'ha fatta a sconfiggere il male incurabile. Francesco "Frank" Rizzuti, uno dei grandi cuochi del Sud si è dovuto arrendere. Il suo ristorante a Potenza, Cucina del Sud, era diventato velocemente punto di riferimento per la comunità degli...
Un gemellaggio tra la mozzarella di bufala campana e il gorgonzola e una cena preparata da uno chef del nord, il novarese Gianluca Corradino e una del sud, la campana Rosanna Marziale, ambasciatore della bufala nel mondo. L'unità di...
Caleidoscopio ristorazione. C'è quella dei sottosegretari autolesionisti e quella dei ministri che inscenano pubbliche scuse, c'è il locale che rifila volentieri bidoni al turista e c'è il patron che spara sul cliente. Poi c'è la ristorazione che si guarda allo...
"Una Wikipedia del gusto". Così Alain Ducasse ha presentato alla stampa il suo nuovo progetto. Stavolta niente ristoranti per il pluristellato chef francese, bensì un sito di ricette che si propone di diventare "il punto di riferimento mondiale nella...
C'erano anche gli chef a Washington nella giornata del giuramento privato del presidente degli Stati Uniti, Barak Obama. Già domenica alcuni dei più famosi cuochi americani si erano messi in viaggio per prendere parte alla giornata del volontariato che...
Lastre di plexigass e decorativismo spinto. Roberto Franzin, chef del ristorante La Penna d'Oca a Roma, ha immaginato una live performance insieme a Andrea Dolciotti e al pasticciere Andrea De Bellis con la scusa di un incrocio tra Street...