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Alla fine la bufera che ha travolto il ristorante Noma per le accuse di abusi ha convinto il suo fondatore a farsi da parte. Così René Redzepi ha annunciato via social che si dimette dal Noma e anche dal consiglio di amministrazione di MAD, l’ente benefico che ha istituito nel 2011. Il video è dunque […]

Il mondo pizza, o almeno una parte di esso, attendeva una pronuncia – legale – per concorrenza sleale in tema di classifiche relativa a 50 Top Pizza. Accusata di distorsione del mercato dal pizzaiolo di Acerra emigrato negli Stati Uniti Attilio Albachiara. Che aveva lanciato una campagna contro la classifica italiana e mondiale rea secondo […]

Il 14 marzo è il giorno dedicato a uno dei numeri più straordinari della matematica: il Pi Greco 3,14. 14 marzo, cioè nella notazione anglosassone 3/14, data in cui in tutto il mondo si celebra il 𝜋. E solo in quel giorno, Iginio Massari mette in vendita la monoporzione Pi Greco. Pensata per rendere omaggio […]

Il caso Me Too scoppiato al ristorante mito Noma di Copenaghen per la denuncia di abusi e violenze di Jason Ignacio White che ci aveva lavorato è diventato ben presto una bufera. Che sembrava non dover avere risposte dal diretto interessato, cioè René Redzepi accusato di essere aggressivo e colpevole di abusi sul personale. A […]