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Dopo sessant’anni di conduzione in autonomia, la famiglia Cerea ha stipulato un accordo con Ou(r) Group, holding della famiglia Ruffini. Il nome Cerea significa un gruppo familiare che guida il ristorante tristellato Da Vittorio a Brusaporto. Ma anche i ristoranti Da Vittorio a Shanghai e St Moritz. E poi il format easy DaV con sede […]

Gennaro Esposito, chef del ristorante due stelle Michelin La Torre del Saracino a Seiano, ha siglato un accordo con Il Bellevue Syrene. Cioè lo storico hotel cinque stelle di Sorrento. L’accordo prevede che a partire dal 2027 Gennaro Esposito firmerà l’intera proposta food & beverage del Bellevue Syrene. E includenrò sia l’offerta ristorativa quotidiana sia […]

C’è un momento dell’anno che, per chi lavora nella ristorazione in Napoli, non è più solo un passaggio di stagione. È diventato un conto alla rovescia. Si tratta del mese di marzo. Diventato marzo maledetto. Il mondo della ristorazione continua a raccontarsi da anni di resilienza, di passione, del “ce la faremo”. Poi arriva marzo […]

Silvia Salis, sindaca di Genova, ha premiato la nuova campionessa del mondo di pesto genovese al mortaio. Si chiama Carla Pensa, classe 1940, “besagnina” (fruttivendola) in pensione di Roccatagliata frazione di 53 abitanti del Comune di Neirone provincia di Genova. Dopo una intensa giornata di gara è risultata la migliore fra i 100 partecipanti provenienti da […]