Notizie
Le notizie dal mondo della ristorazione: chef che cambiano cucina, aperture e chiusure, stelle Michelin, guide, classifiche e polemiche.
Matteo Baronetto ha trovato casa per il suo ristorante: in una serra
Matteo Baronetto, chef e organizzatore di Buonissima a Torino, ha progettato il suo nuovo ristorante nella serra di Villa Sanquirico
Totochef: Emanuele Petrosino al Tre Olivi, Oliver Glowig a Capri?
Cambio chef al ristorante stellato Tre Olivi a Paestum: arriva Emanuele Petrosino e lascia Oliver Glowig che va a Roma in un nuovo hotel
Sciopero autotrasportatori: rischio scaffali vuoti nei supermercati
Presidi agli snodi autostradali di Nola, Caianello e Caserta Sud. Lo sciopero per il caro carburanti impatta la logistica agroalimentare
Notte di Stelle 2026 dona 190 mila euro a Fondazione Telethon
Notte di Stelle 2026 a Palazzo Petrucci: altri 190.400 euro a Fondazione Telethon grazie alla serata Ancora più dolce con Iginio Massari
Cyberattacco ai freezer dei supermercati: tonnellate di cibo buttate
Hacker violano i sistemi e portano i freezer a +50 °C. Tonnellate di cibo distrutte in oltre 150 supermercati francesi
Addio ad Alessandra Moneti, giornalista di Ansa Terra&Gusto
Si è spenta all'età di 60 anni Alessandra Moneti giornalista del canale Ansa Terra&Gusto di cui era parte fondamentale
Il fine dining non è morto ma non per tutti: è solo questione di soldi
Il fine dining non è morto per Bruno Verjus ma lo è la Table: un modello dell'alta cucina che vuol dire per pochi come è dappertutto
Dalla carbonara a Milano alle ville in Indonesia: lo chef cambia vita
Max Mariola lascia Milano per l'Indonesia: ville alle Mentawai e biofarm. La confessione a Fanpage e il ristorante della carbonara a 30 €
Bada come è diverso il bistrot All’Antico Vinaio a Palazzo Strozzi
All'Antico Vinaio di Tommaso Mazzanti a Palazzo Strozzi: il bistrot della discordia divide Firenze. Format, menu e polemiche
Norbert Niederkofler lascia Horto a Milano e la stella Michelin
Il 31 dicembre 2026 termina la collaborazione dello chef 3 stelle Norbert Niederkofler con il ristorante Horto Milano, stellato grazie a lui
Quattro Passi, l’apertura del ristorante prevista a maggio 2027
Il ristorante Quattro Passi perde le 3 stelle Michelin e la scheda online ma aprirà nel nuovo hotel Romeo a Massa Lubrense a maggio 2027
Il mulino di Napoli che alza le vele in Coppa America: cosa significa
Annunciata la partecipazione del Mulino Caputo alla Coppa America in qualità di Fornitore e Farina Ufficiale per sostenibilità e tecnologia
L’assessore prova a fare ironia sulla pizza, ma Massimo Bottura lo asfalta a Modena: «Ma lei chi è?»
Battibecco a Modena tra Massimo Bottura e l'assessore Zanca sulla pizza destrutturata all'incontro Confesercenti. Cosa si sono detti in sala
Taranto gioca male la cena di gala con Berton e scivola sull’Olio: dajje
La Cena di Gala dei XX Giochi del Mediterraneo Taranto 2026 guidata dallo chef Andrea Berton ha sollevato un vespaio: qual è la vera causa
Torino perde una stella Michelin e anche la scheda di Unforgettable
Dalla Guida Michelin on line sparisce la scheda e anche la stella del ristorante Unforgettable che resta ancora sulla pagina Instagram
Ischia Safari 2026, 10 anni: perché funziona e non solo in foto
Cosa funziona (molto) e cosa non funziona (poco) a Ischia Safari che nel 2026 ha festeggiato la 10a edizione: le foto dell'evento
Knam e il sacrificio del personale: il problema non sono i giovani
Ernst Knam resta senza brigata e attacca la settimana di 40 ore, ma la crisi del personale non è colpa dei giovani: è del modello di business
Il fine dining è morto: perché Bruno Verjus chiude Table a Parigi
Bruno Verjus chiude il due stelle Michelin Table a Parigi e dà l'esclusiva a Prescription con sede a Parigi e Los Angeles: di fatto un lancio
Andrea Vento apre Terra Mia a Napoli e regala 4 vacanze gratis
Andrea Vento apre il ristorante pizzeria Terra Mia a Napoli che replica il format di Dubai: all'inaugurazione in palio 4 vacanze gratis
Vasino al ristorante a Ponte di Legno: genitori da educare prima dei figli
A Ponte di Legno i genitori piazzano la figlia di 2 anni sul vasino in sala: dov’è il limite tra maleducazione e ristorazione kid-friendly?
Addio alla stella Michelin in Puglia: Pietro Penna lascia Casamatta
Lo chef Pietro Penna, dopo aver conquistato stella rossa e verde della Michelin, ha deciso di lasciare il ristorante Casamatta a Manduria
Pizza Maxima 2026: 150 pizzerie candidate alla classifica e i premi
Si svolgerà a Roma il 28 settembre la premiazione di Pizza Maxima 2026: ecco le 150 pizzerie che si contenderanno vittoria e premi speciali
Rumors: ristorante tre stelle Michelin di Milano si sposta a City Life
Enrico Bartolini potrebbe spostare il suo ristorante tre stelle Michelin dal Museo delle Culture, il Mudec, aperto 10 anni fa, a CityLife
Quattro Passi riapre al Romeo Massa Lubrense: e le 3 stelle?
Il ristorante 3 stelle Michelin Quattro Passi riapre a Massa Lubrense nel nuovo resort ROMEO: quando e i dettagli dell'accordo con i Mellino
Errico Porzio fa imbestialire Salerno per la Capricciosa con würstel e ora la vende a 1 €
Bufera social su Errico Porzio per la Capricciosa con i würstel a Salerno. Tra accuse di rage-bait e scuse, il 2 settembre pizze a 1 euro
Beneficenza in Campania 2026: Ischia Safari 20, 21, 22 settembre
Ischia Safari 2026, manifestazione di beneficenza in Campania, torna al Regina Isabella, al Negombo e a Lisola con 2 serate spettacolari