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Steven Basalari chiude con la gelateria Olimpo: perché e cosa succede

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Riscrivete la storia della carbonara: nasce almeno nel 1939 a Roma

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Addio a Roberto “Smilzo” Citterio, fondatore di Osteria alla Grande

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Quattro Passi, sequestro per abusi edilizi: cosa rischia il tre stelle Michelin

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Le Cene Stellari di Nino Di Costanzo al Deschevaliers a Napoli

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Locanda Sibilla: nuova scusa per dormire e mangiare a Tivoli

A Tivoli, oltre alle vestigia di Villa Adriana e della bellissima Villa d’Este patrimonio Unesco, l’offerta gastronomica porta la firma di Andrea La Caita, General Manager di Acquolina Group. Che tradotto in termini di tavola significa stella Michelin appena conquistata da Al Madrigale (che per la Rossa è anche la migliore nuova apertura dell’anno). E, […]

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Ristorante vegano si rifiuta di riscaldare omogeneizzato per bambini: chi ha ragione

L’episodio dell’omogeneizzato accaduto al ristorante vegano “Il Pangolino” di Casale Monferrato ha scatenato un acceso dibattito dividendo l’opinione pubblica tra chi sostiene le ferree regole della ristorazione e chi invoca il buon senso e l’accoglienza verso le famiglie. Ecco una ricostruzione di quanto successo e delle motivazioni dietro il “gran rifiuto”. Un no che ha […]

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Lezione di pane a Masterchef con Pandefrà

L’Invention Test della puntata di oggi, 22 gennaio, di Masterchef Italia 16 avrà come protagonisti Francesca Casci Ceccacci, anima di Pandefrà, panificio di Senigallia, e Alessandro Frassica, fondatore della panineria gourmet ’Ino-Panino a Firenze. Tema della puntata il pane, anzi, i panini gourmet. Per trattarlo, i giudici di Masterchef, Antonino Cannavacciuolo, Giorgio Locatelli e Bruno […]

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Italia in finale alla Coppa del Mondo della Pasticceria 2027

L’Italia conquista il bronzo alla Coupe d’Europe de la Pâtisserie e conquista la qualificazione per la finale della Coppa del Mondo di Lione 2027. Al termine della due giorni di gara, ospitata dal salone Sirha Bake & Snack di Parigi, il team italiano ha chiuso al terzo posto. Preceduta sul podio da Francia e Belgio. […]

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