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Salt Bae, al secolo Nusret Gökçe, non ha fatto in tempo ad aprire il suo ristorante a Milano (per sapere quanto costa leggete qui), che la notizia relativa ai numeri è di tutt’altro tenore. L’impero sta crollando, titolano molte testate. E a Brera, a pochi giorni dall’apertura più volte annunciata e ritardata, l’atmosfera è quella […]

Un viaggio tra Messico, Giappone ed Emilia in due serate evento a Casa Maria Luigia. 8 chef internazionali, guidati da Massimo Bottura e Jessica Rosval, hanno esplorato il significato più profondo della cucina alla brace, tra tecnica, gioco e memoria. C’è un filo conduttore che lega le serate di Identità di Fuoco 2025 e non […]

The World’s 50 Best Bars 2025 ha fatto tappa a Hong Kong per la cerimonia di premiazione e a vincere è il Bar Leone di Hong Kong del romano Lorenzo Antinori. Gli Italiani hanno avuto successo e Antinori è stato incoronato The World’s Best Bar per il 2025, diventando il primo bar asiatico a conquistare […]

Circolava la notizia della chiusura (temporanea) di Maritz di Massari a Milano. Associata a un possibile effetto sorpresa. Che in effetti c’è. Maritz riaprirà tra venerdì e lunedì – la data è ancora da confermare per la sistemazione degli ultimi dettagli. E si chiamerà sempre Maritz. Insomma, Iginio Massari smentisce la falsa notizia: non chiude […]