I 156 migliori oli di oliva italiani 2026-2027 per il Gambero Rosso

365 aziende e 735 oli provenienti da tutta Italia, 156 Tre Foglie (il massimo punteggio), 15 Premi Speciali: sono i numeri della nuova Guida dell’olio 2026-2027 del Gambero Rosso.

Giunta alla sua sedicesima edizione, I migliori Oli d’Italia 2026/27 inaugura una nuova fase del percorso editoriale del Gambero Rosso. La guida è infatti disponibile in formato digitale e consultabile gratuitamente online previa registrazione, con un’esperienza di lettura progettata per rendere ancora più semplice e immediata la scoperta di aziende, oli e territori. Uno strumento pensato per operatori del settore, buyer, ristoratori e consumatori appassionati, costruito attraverso degustazioni e valutazioni sensoriali che valorizzano il meglio dell’olivicoltura italiana.

La direzione è di Lorenzo Ruggeri, la curatela della Guida è affidata a Indra Galbo che ha specificato il cambio di rotta. “Per anni abbiamo raccontato l’olio quasi esclusivamente attraverso il linguaggio della tecnica. Oggi sentiamo la necessità di riportarlo anche nella sua dimensione più immediata e universale: quella del piacere“.

L’olio buono costa molto: 4 hanno un prezzo eccezionale

Ecco quindi l’elenco completo dei 156 oli extravergine d’oliva che hanno ottenuto il massimo riconoscimento delle Tre Foglie nella guida I Migliori Oli d’Italia 2026/2027 del Gambero Rosso.

È anche indicata la fascia di prezzo dei migliori oli e moltissimi sono oltre i 30 euro al litro. La seconda fascia di prezzo più rappresentata è tra i 26 e i 30 euro. Seguita da quella 21 – 25 euro.

Sono solo 4 i migliori oli dell’elenco del Gambero Rosso 2027 che hanno un prezzo compreso tra 11 e 20 euro al litro e conviene annotarseli.

1. DI peranzana Monocultivar Peranzana 2025 – Di Molfetta Frantoiani – Puglia – Peranzana
2. Heros Monocultivar Frantoio 2025 – Frantoio Oleario Francesco Santinelli – Lazio – Frantoio
3. Sabina Dop 2025 – Roberta Marcoaldi – Lazio – Leccino
4. Vigoroso Monocultivar Coratina 2025 – Frantolio Acri – Calabria – Coratina

I migliori oli di oliva italiani 2026 – 2027 per il Gambero Rosso

1. 1928 2025 – Tenuta della Contea – Sicilia – Nocellara Etnea – Più di 30 euro
2. 1985 Igp Sicilia Bio 2025 – Frantoi Covato – Sicilia – Tonda Iblea – Più di 30 euro
3. 21 Dop Monte Etna Monocultivar Nocellara Etnea 2025 – Tenuta Miraglia – Sicilia – Nocellara Etnea – Più di 30 euro
4. 46° Parallelo Monocultivar Casaliva 2025 – Frantoio di Riva – Trentino Alto Adige – Casaliva – Più di 30 euro
5. Addurè Monocultivar Bella di Cerignola 2025 – Tenute Manduano – Puglia – Bella di Cerignola – Più di 30 euro
6. Alba Monocultivar Picholine 2025 – Masseria Pezze Galere – Puglia – Picholine – Più di 30 euro
7. Almanacco Monocultivar Frantoio 2025 – Viola – Umbria – Frantoio – Più di 30 euro
8. Alter Ego Monocultivar Itrana 2025 – Nicolangelo Marsicani – Campania – Itrana – Più di 30 euro
9. Antichi Uliveti del Prato 2025 – F.lli Pinna – Sardegna – Bosana – Più di 30 euro
10. Ardore Monocultivar Coratina 2025 – Agriolea – Puglia – Coratina – Da 26 a 30 euro
11. Argei Fruttato Medio 2025 – Tenute Fois – Sardegna – Bosana – Da 26 a 30 euro
12. Arte Monocultivar Coratina Bio 2025 – Olio della Valle – Puglia – Coratina – Più di 30 euro
13. Aurum Bio 2025 – Podere Tiberi – Lazio – Frantoio – Più di 30 euro
14. Biserno Classico Igp Toscano 2025 – Biserno – Toscana – Leccino – Più di 30 euro
15. Brunera 2025 – Frantoio di Montalcino – Toscana – Frantoio – Più di 30 euro
16. Cherubino Monocultivar Tonda Iblea Bio 2025 – Terraliva – Sicilia – Tonda Iblea – Più di 30 euro
17. Chiuse di Sant’Arcangelo Monocultivar Moraiolo Bio 2025 – Frantoio Gaudenzi – Umbria – Moraiolo – Più di 30 euro
18. Colonne d’Ercole Fatica V Monocultivar Bella di Cerignola 2025 – Frantoio Olearius – Abruzzo – Bella di Cerignola – Da 26 a 30 euro
19. Con Brio Monocultivar Coratina Bio 2025 – Terradiva – Puglia – Coratina – Più di 30 euro
20. Crepuscolo Bio 2025 – Malenchini – Toscana – Frantoio – Più di 30 euro
21. Crognale Monocultivar Crognalegno 2025 – Tommaso Masciantonio – Trappeto di Caprafico – Abruzzo – Crognalegno – Più di 30 euro
22. Cru Igp Puglia Bio 2025 – Ciccolella – Puglia – Coratina – Più di 30 euro
23. Crux Monocultivar Coratina Bio 2025 – Fattoria Ambrosio – Campania – Coratina – Più di 30 euro
24. Cuncordu Bio 2025 – Masoni Becciu – Sardegna – Nera di Villacidro – Più di 30 euro
25. Cuore d’Ortice Bio 2025 – Torre a Oriente – Campania – Ortice – Più di 30 euro
26. Delicate Monocultivar Maurino 2025 – Frantoio Franci – Toscana – Maurino – Più di 30 euro
27. Delicato Monocultivar Ogliarola Barese 2025 – Chalet del Sole – Puglia – Ogliarola Barese – Più di 30 euro
28. DI peranzana Monocultivar Peranzana 2025 – Di Molfetta Frantoiani – Puglia – Peranzana – Da 11 a 20 euro
29. Don Gioacchino Dop Terra di Bari Castel del Monte Monocultivar Coratina 2025 – Sabino Leone – Puglia – Coratina – Più di 30 euro
30. Dop Brisighella Monocultivar Nostrana di Brisighella 2025 – Palazzo di Varignana – Emilia-Romagna – Nostrana di Brisighella – Più di 30 euro
31. Dop Chianti Classico Monocultivar Leccio del Corno 2025 – Giacomo Grassi – Toscana – Leccio del Corno – Più di 30 euro
32. Dop Chianti Classico Monocultivar Correggiolo Bio 2025 – Fontodi – Toscana – Correggiolo – Più di 30 euro
33. Dop Chianti Classico 2025 – Dievole – Toscana – Frantoio – Più di 30 euro
34. Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana 2025 – Alfredo Cetrone – Lazio – Itrana – Più di 30 euro
35. Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana Bio 2025 – Paola Orsini – Lazio – Itrana – Più di 30 euro
36. Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana 2025 – Agresti 1902 – Lazio – Itrana – Più di 30 euro
37. Dop Veneto Valpolicella 2025 – La Contarina – Veneto – Grignano – Più di 30 euro
38. Essenza 2025 – Tenuta Lagala – Basilicata – Ogliarola – Più di 30 euro
39. Fioi 2025 – Frantoio Famiglia Orlandi – Veneto – Grignano – Più di 30 euro
40. Fontana Rosa 2025 – Fratelli Ferrara – Puglia – Coratina – Da 21 a 25 euro
41. Frantoio Antica Tuscia Bio 2025 – Frantoio Battaglini – Lazio – Frantoio – Da 26 a 30 euro
42. Fruttato Medio 2025 – Eredi Giuseppe Fois – Sardegna – Bosana – Da 26 a 30 euro
43. Fruttato Verde Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana Bio 2025 – Masseria Zenobio – Lazio – Itrana – Più di 30 euro
44. Futuria Monocultivar Picholine 2025 – Oilivis – Puglia – Picholine – Più di 30 euro
45. Gocce di Frantoio Monocultivar Raggia Bio 2025 – Barbara Pacioni – Marche – Raggia – Più di 30 euro
46. Gold Monocultivar Coratina Bio 2025 – Olio Roccia – Puglia – Coratina – Più di 30 euro
47. Gran Cru Monocultivar Caninese Bio 2025 – L’ Altro Sapore – Toscana – Caninese – Più di 30 euro
48. Gran Cru Tenuta Macchia di Rose Monocultivar Coratina 2025 – Frantoio Muraglia – Puglia – Coratina – Più di 30 euro
49. Green Selection 2025 – Frantoio di Cornoleda – Veneto – Rasara – Più di 30 euro
50. Guadagnòlo Primus Bio 2025 – Fattoria Ramerino – Toscana – Moraiolo – Più di 30 euro
51. Heros Monocultivar Frantoio 2025 – Frantoio Oleario Francesco Santinelli – Lazio – Frantoio – Da 11 a 20 euro
52. Igp Olio di Calabria Monocultivar Carolea Bio 2025 – Olearia Geraci – Calabria – Carolea – Da 26 a 30 euro
53. Igp Olio di Puglia Monocultivar Coratina 2025 – Di Niso – Puglia – Coratina – Più di 30 euro
54. Igp Sicilia Monocultivar Nocellara del Belìce 2025 – Terre in Fiore – Sicilia – Nocellara del Belìce – Da 26 a 30 euro
55. Igp Toscano Bio 2025 – Borgo Riparossa – Toscana – Leccino – Più di 30 euro
56. Igp Toscano Bio 2025 – ColleMassari – Toscana – Frantoio – Da 21 a 25 euro
57. Igp Toscano Monocultivar Moraiolo Bio 2025 – Tenuta Pietrapiana – Toscana – Moraiolo – Da 26 a 30 euro
58. Il Cipresso Monocultivar Gentile di Larino 2025 – Terre del Gusto – Molise – Gentile di Larino – Da 26 a 30 euro
59. Il Fruttato Monocultivar Moraiolo 2025 – La Gioia – Umbria – Moraiolo – Più di 30 euro
60. Il Generale Monocultivar Carolea 2025 – Tenuta Severini – Calabria – Carolea – Da 26 a 30 euro
61. Irè Selezione di Famiglia 2025 – Terre di Shemir – Sicilia – Cerasuola – Più di 30 euro
62. Iter Monocultivar Itrana 2025 – Silvae – Lazio – Itrana – Più di 30 euro
63. Jannìa Monocultivar Pennulara 2025 – Angelo Oliverio – Calabria – Pennulara – Più di 30 euro
64. Koinè Tonda del Matese 2025 – Benedetta Cipriano – Campania – Tonda del Matese – Da 26 a 30 euro
65. L’Oliandolo Bardi Igp Toscano Monocultivar Frantoio Bio 2025 – Olio Bardi – Toscana – Frantoio – Più di 30 euro
66. L’Ottobratico Monocultivar Ottobratica 2025 – Olearia San Giorgio – Calabria – Ottobratica – Da 21 a 25 euro
67. Laudemio Bio 2025 – Fattoria di Volmiano – Toscana – Frantoio – Più di 30 euro
68. Laudemio Monocultivar Frantoio Bio 2025 – Fattoria San Michele a Torri – Toscana – Frantoio – Più di 30 euro
69. Le Tre Colonne 10° Anniversario 2025 – Le Tre Colonne – Puglia – Coratina – Più di 30 euro
70. Letizia Primo Raccolto Dop Monti Iblei Sottozona Gulfi Monocultivar Tonda Iblea 2025 – Rollo – Sicilia – Tonda Iblea – Più di 30 euro
71. Mantegna Monocultivar Leccio del Corno 2025 – Frantoio Tini – Abruzzo – Leccio del Corno – Più di 30 euro
72. Mezzodì Lu Jentu Monocultivar Ogliarola 2025 – Costa d’Oro – Umbria – Ogliarola – Più di 30 euro
73. Mimì Monocultivar Ogliarola 2025 – Donato Conserva – Puglia – Ogliarola – Più di 30 euro
74. Minerva Monocultivar Coratina 2025 – Tenute Il Mandrione – Puglia – Coratina – Da 26 a 30 euro
75. Molensis Monocultivar Peranzana 2025 – Marina Colonna – Molise – Peranzana – Più di 30 euro
76. Monocultivar Ascolana Tenera Bio 2025 – Giardini di Giulio – Abruzzo – Ascolana Tenera – Da 26 a 30 euro
77. Monocultivar Ascolana Tenera 2025 – Frantoio Agostini – Marche – Ascolana Tenera – Più di 30 euro
78. Monocultivar Bella di Cerignola Bio 2025 – Tenute Donna Vittoria – Puglia – Bella di Cerignola – Più di 30 euro
79. Monocultivar Carolea Bio 2025 – Tenute Librandi Pasquale – Calabria – Carolea – Più di 30 euro
80. Monocultivar Casaliva 2025 – Comincioli – Lombardia – Casaliva – Più di 30 euro
81. Monocultivar Cerasuola 2025 – Mandranova – Sicilia – Cerasuola – Da 26 a 30 euro
82. Monocultivar Cima di Mola 2025 – Intini – Puglia – Cima di Mola – Più di 30 euro
83. Monocultivar Coratina 2025 – Trivio, tre storie d’olio – Basilicata – Coratina – Più di 30 euro
84. Monocultivar Correggiolo Bio 2025 – Fèlsina – Toscana – Correggiolo – Più di 30 euro
85. Monocultivar Coratina 2025 – Dedolio – Puglia – Coratina – Da 26 a 30 euro
86. Monocultivar Ghiacciola 2025 – Oleificio Corazza – Emilia-Romagna – Ghiacciola – Più di 30 euro
87. Monocultivar Grignano 2025 – Frantoio Bonamini – Veneto – Grignano – Da 26 a 30 euro
88. Monocultivar Lazzero Bio 2025 – Fop – Toscana – Lazzero – Più di 30 euro
89. Monocultivar Leccio del Corno Bio 2025 – Scovaventi – Toscana – Leccio del Corno – Più di 30 euro
90. Monocultivar Leccio del Corno 2025 – Podere Il Montaleo – Toscana – Leccio del Corno – Più di 30 euro
91. Monocultivar Leccio del Corno 2025 – Oliveti Giachino – Piemonte – Leccio del Corno – Più di 30 euro
92. Monocultivar Moraiolo 2025 – Decimi – Umbria – Moraiolo – Più di 30 euro
93. Monocultivar Nocellara del Belìce Bio 2025 – Titone – Sicilia – Nocellara del Belìce – Più di 30 euro
94. Monocultivar Ogliarola Garganica Bio 2025 – Olio Prencipe – Puglia – Ogliarola Garganica – Più di 30 euro
95. Monocultivar Ortice Bio 2025 – Frantoio Romano – Campania – Ortice – Da 21 a 25 euro
96. Monocultivar Ravece 2025 – Oleificio Fam – Campania – Ravece – Più di 30 euro
97. Monocultivar Ravece 2025 – Basso Fedele & Figli – Campania – Ravece – Da 26 a 30 euro
98. Monocultivar Razzola 2025 – Belfiore – Liguria – Razzola – Da 26 a 30 euro
99. Monocultivar Rosciola 2025 – Olive Gregori – Marche – Rosciola – Più di 30 euro
100. Monocultivar Salviana 2025 – Silvi Sabina Sapori – Lazio – Salviana – Più di 30 euro
101. Monocultivar San Felice 2025 – Agricola Locci – Umbria – San Felice – Più di 30 euro
102. Natyoure Monocultivar Coratina Bio 2025 – Frantoio Oleario Domenica Mossa – Puglia – Coratina – Più di 30 euro
103. Nettaribleo Dop Monti Iblei Monocultivar Tonda Iblea Bio 2025 – Agrestis – Sicilia – Tonda Iblea – Da 26 a 30 euro
104. Nobildrupa Monocultivar Ghiacciola 2025 – CAB Terra di Brisighella – Emilia-Romagna – Ghiacciola – Più di 30 euro
105. Nonno Peppe Monocultivar Roggianella 2025 – F.lli Rotella Olii – Calabria – Roggianella – Più di 30 euro
106. Oblio 2025 – Frantoio Loreti – Umbria – Frantoio – Più di 30 euro
107. Olio del Capunto Igp Toscano Ecco! 2025 – Oliviera Sant’Andrea – Toscana – Maurino – Più di 30 euro
108. Olio del Conte Chigi 2025 Saracini Dop Terre di Siena Bio 2025 – MPS Tenimenti Poggio Bonelli & Chigi Saracini – Toscana – Frantoio – Da 26 a 30 euro
109. Olio Extravergine di Oliva Bio 2025 – Frantoio Buraschi – Toscana – Frantoio – Più di 30 euro
110. Olio Extravergine di Oliva Bio 2025 – Madonna delle Vittorie – Trentino Alto Adige – Favolosa – FS17 – Più di 30 euro
111. Olio Extravergine di Oliva 2025 – Oleificio Torchia – Calabria – Carolea – Più di 30 euro
112. Olio Grullo Igp Toscano Colline di Firenze Bio 2025 – La Gramigna – Toscana – Frantoio – Più di 30 euro
113. Olio Smeraldo Bio 2025 – Agricola Agorà – Piemonte – Leccino – Più di 30 euro
114. Oliva Grossa Monocultivar Bella di Cerignola 2025 – La Selvotta – Abruzzo – Bella di Cerignola – Da 26 a 30 euro
115. Olivastro Monocultivar Itrana Bio 2025 – Americo Quattrociocchi – Lazio – Itrana – Da 26 a 30 euro
116. Olive Verdi 2025 – Frantoio di Santa Téa – Gonnelli 1585 – Toscana – Frantoio – Da 21 a 25 euro
117. Opera Mastra 2025 – Ursini – Abruzzo – Peranzana – Più di 30 euro
118. Origini 2025 – OlioCRU – Trentino Alto Adige – Casaliva – Più di 30 euro
119. Orolio Limited Edition 2025 – Fratelli Renzo – Calabria – Coratina – Più di 30 euro
120. Peppery Intense Bio 2025 – Trebbio – Toscana – Leccino – Più di 30 euro
121. Plenum Bio 2025 – Fattoria di Poggiopiano – Toscana – Frantoio – Più di 30 euro
122. Podere Ricavo Dop Terre di Siena Bio 2025 – Podere Ricavo – Buoni o Del Buono Maria Pia – Toscana – Moraiolo – Più di 30 euro
123. Polifemo Dop Monti Iblei Sottozona Gulfi Monocultivar Tonda Iblea 2025 – Viragì – Sicilia – Tonda Iblea – Più di 30 euro
124. Pria Grossa Monocultivar Colombaia 2025 – Domenico Ruffino – Liguria – Colombaia – Più di 30 euro
125. Prima Monocultivar Coratina 2025 – Agrolio – Puglia – Coratina – Da 21 a 25 euro
126. Prima Oliva Igp Toscano 2025 – Frantoio di Croci – Toscana – Frantoio – Da 21 a 25 euro
127. Querciavalle Igp Toscano 2025 – Losi – Toscana – Correggiolo – Più di 30 euro
128. Rami Torti Igp Olio di Puglia Bio 2025 – Rami Torti – Puglia – Picholine – Più di 30 euro
129. Recondita Armonia Dop Umbria Colli Martani Bio 2025 – Gea 1916 – Umbria – Moraiolo – Più di 30 euro
130. Riflessi Monocultivar Maurino 2025 – Fonte di Foiano – Toscana – Maurino – Più di 30 euro
131. Riserva del Produttore Dop Sardegna 2025 – Accademia Olearia – Sardegna – Bosana – Più di 30 euro
132. Riserva Dop Umbria Colli Assisi Spoleto Bio 2025 – Marfuga – Umbria – Moraiolo – Più di 30 euro
133. Riva Jacur Blend 2025 – Luciano Breda – Veneto – Frantoio – Più di 30 euro
134. Rodonea Monocultivar Coratina 2025 – Petrizzelli – Puglia – Coratina – Più di 30 euro
135. Rosalena 2025 – DueNoveSei – Lazio – Carboncella – Più di 30 euro
136. Rosì 2025 – Sorelle Garzo – Calabria – Roggianella – Più di 30 euro
137. Sabina Dop 2025 – Roberta Marcoaldi – Lazio – Leccino – Da 11 a 20 euro
138. Santulì Igp Sicilia Bio 2025 – Emanuela Vescovi – Sicilia – Nocellara del Belìce – Più di 30 euro
139. Sartoria Agricola – Circus Fruttato Intenso 2025 – Donna Francesca – Sartoria Agricola – Puglia – Coratina – Da 26 a 30 euro
140. Selezione Le Ferre 2025 – Le Ferre – Puglia – Coratina – Più di 30 euro
141. Selezione O! 2025 – Frantoio del Grevepesa – Toscana – Coratina – Più di 30 euro
142. Selezione Oro Bio 2025 – Laura De Parri – Cerrosughero – Lazio – Caninese – Più di 30 euro
143. Selezione Premium 2025 – Colle d’Oro sul Lago – Veneto – Frantoio – Più di 30 euro
144. Serenity Argila Blu Monocultivar Biancolilla 2025 – Frantoi Cutrera – Sicilia – Biancolilla – Più di 30 euro
145. Sirio Monocultivar Carpellese 2025 – Pietra dei Venti – Campania – Carpellese – Più di 30 euro
146. Stellare Monocultivar Picholine 2025 – Di Martino – Puglia – Picholine – Più di 30 euro
147. Tenuta Torre di Mossa Dop Terra di Bari-Bitonto Monocultivar Coratina 2025 – De Carlo – Puglia – Coratina – Più di 30 euro
148. Tesoro 2025 – Feudo Disisa – Sicilia – Cerasuola – Più di 30 euro
149. Tondello Dop Laghi Lombardi 2025 – Olio Gaiatto – Lombardia – Frantoio – Più di 30 euro
150. Trisole Monocultivar Coratina Bio 2025 – Il Frantolio – Puglia – Coratina – Da 21 a 25 euro
151. Valentina Monocultivar Coratina Bio 2025 – Massimo Radano – Campania – Coratina – Da 26 a 30 euro
152. Valere Monocultivar Itrana 2025 – F.lli Spina – Puglia – Itrana – Più di 30 euro
153. Verde del Colle Igp Toscano Bio 2025 – Frantoio Il Colle – Toscana – Moraiolo – Più di 30 euro
154. Verde Igp Sicilia Monocultivar Cerasuola Bio 2025 – Miceli & Sensat – Sicilia – Cerasuola – Più di 30 euro
155. Vesta Dop Aprutino Pescarese Bio 2025 – Frantoio Mercurius – Abruzzo – Dritta – Più di 30 euro
156. Vigoroso Monocultivar Coratina 2025 – Frantolio Acri – Calabria – Coratina – Da 11 a 20 euro

I Premi Speciali

Azienda dell’anno
Accademia Olearia, Alghero (SS)

Frantoio dell’anno per la Guida degli oli del Gambero Rosso 2027
Le Tre Colonne, Giovinazzo (BA)

Olivicoltore dell’anno
Trebbio, Scarperia e San Piero (FI)

Miglior biologico
Frantolio – Trisole Monocultivar Coratina Bio, Cisternino (BR)

Miglior blend
Ursini – Opera Mastra, Fossacesia (CH)

Monocultivar
Oilivis – Futura Monocultivar Picholine, Carpino (FG)

Miglior fruttato leggero
Bonamini – Monocultivar Grignano, Illasi (VR)

Miglior fruttato medio
Viola – Almanacco Monocultivar Frantoio, Foligno (PG)

Fruttato intenso
Alfredo Cetrone – Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana, Sonnino (LT)

2 le Novità dell’anno per la Guida degli oli del Gambero Rosso 2027
Trivio Tre Storie d’Olio, Montalbano Jonico (MT)
Frantoio di Montalcino, Montalcino (SI)

Miglior Olio DOP
Viragì – Polifemo Dop Monti Iblei Sottozona Gulfi Monocultivar Tonda Iblea, Chiaramonte Gulfi (RG)

Miglior Olio IGP
Ciccolella – Cru Igp Puglia Bio, Molfetta (BA)

Premio Olio&Vino
Tenuta Lagala, Venosa (PZ)

Premio Olio&Turismo
Malenchini, Bagno a Ripoli (FI)

Cooperativa dell’anno per la Guida degli oli del Gambero Rosso 2027
Frantoio di Riva, Riva del Garda (TN)