Con il ristorante Il Veliero sul porto di Acciaroli partiamo da una constatazione semplice. I prezzi dei piatti sono gli stessi dell’estate 2022. E sui prezzi molti hanno giocato in maniera errata. Cresciuti al tavolo come per le case, le stanze, gli ombrelloni a seguito dell’inflazione. Ma pompati in maniera inverosimile dall’effetto Covid.

Affitta camere e ristoranti, ad Acciaroli come altrove, sono stati “bravi” a sfruttare il confinamento dei turisti italiani. Costretti a scegliere località italiane, spesso di prossimità. Quasi sempre a carissimo prezzo. Sold out a prezzi stratosferici. Che vuoi di più? L’estate 2023 ha presentato il conto. Salato se saranno confermate le proiezioni con un segno – a due cifre.

Come si mangia al ristorante Il Veliero ad Acciaroli

E c’è chi ha mantenuto la barra diritta del rapporto qualità – prezzo. Non che Il Veliero sia economico. È più costoso delle tavole mordi e fuggi che abbondano nel Cilento, ma in linea con i prezzi praticati dai – pochi – ristoranti di questo “livello”. Ma quest’anno godrete anche della nuova sistemazione con ulivi e bouganville.

L’appunto più evidente, scorrendo il menu, è il maggiore peso dato ad antipasti e primi piatti. Ma è la richiesta della clientela, in larga parte affezionata.

Gli antipasti

fresella di mare del ristorante Il Veliero ad Acciaroli in Cilento

La partenza può essere affidata alla fresella di mare con seppie, calamari, polpi, gamberi, cozze e pomodorini (della migliore ortofrutta di Acciaroli, Fruttalandia) con l’accenno di piccante.

insalata tiepida del ristorante Il Veliero ad Acciaroli in Cilento

Ottima l’insalata tiepida di mare, cult del ristorante gemello Pescheria di Salerno. Accompagnata dall’emulsione di olio e limone, è approdo formidabile per una scarpetta.

Dal passato del Veliero trattoria di mare c’è sempre la parmigiana di melanzane e pesce.

Il comparto antipasti crudi punta tutto sul pescato locale. Gamberi e scampi in primis. Poco manomessi.

polpo alla mediterranea del ristorante Il Veliero ad Acciaroli in Cilento

Fresco e invitante, il polpo alla mediterranea rifugge dai soliti accostamenti e/o braciamenti.

catalana del ristorante Il Veliero ad Acciaroli in Cilento

Tra i piatti di richiamo “internazionale”, la catalana è da scegliere a occhi chiusi. Se poi c’è l’aragosta locale vi accontenterete molto di più della mancanza internazionale.

I primi piatti

spaghetti cacio cozze e tartufo del ristorante Il Veliero ad Acciaroli in Cilento

Dove è veramente forte Il Veliero è sui primi piatti. Luigi Iapigio è uno dei re della pasta.

Irrinunciabile, tant’è che ci sono clienti che fanno rotta da ogni parte verso Acciaroli, è il must del ristorante. Gli spaghetti cacio, cozze e tartufo sono buonissimi. Un piatto ormai leggendario che scalza anche la più nobile versione con i taratufi di Pescheria a Salerno. Le cozze sono carnose nei mesi estivi e quindi ci sta questa differenzazione.

spaghetti con le cozze al ristorante Il Veliero ad Acciaroli in Cilento

Per chi non ama il tartufo, c’è la versione con il basilico.

La Nerano è tra le migliori esecuzioni del genere e buona è la genovese di tonno. Due classici da repertorio di ristorante di mare.

linguine agli scampi del ristorante Il Veliero ad Acciaroli in Cilento

Gli spaghetti con i gamberi rossi o le linguine con gli scampi sono altri due piatti classici ben fatti.

Al pari delle linguine con le aragoste o le cicale di mare.

Sui secondi si gioca molto sul classico, ma in realtà pochi ci arrivano dopo aver giocato con gli antipasti. Il fritto non fritto con seppie, calamari, polpi, gamberi e scampi impanati e passati al forno è tra i secondi piatti più richiesti.