campionato della pizza

Che Giuseppe Bove fosse un gigante pieno di talento non è mai stato in discussione. È un Segreto di Pulcinella. Lo si capiva fin dai primi tempi, quando in un piccolo locale con giusto qualche coperto, alimentava il desiderio dei suoi clienti con un trucco da fuoriclasse. “L’impasto è finito!”, diceva — mentre ne teneva […]

Siamo in Piazza Mercato a Napoli. E nel bel mezzo di uno dei luoghi della città che più rispecchiano la tradizione, c’è una pizzeria contemporanea che già nello stile esterno lascia intendere l’evoluzione. È Bro Pizzeria di Ciro e Antonio Tutino che è ai nastri di partenza di questo Campionato della Pizza 2025. Aperta nel […]

E ritorniamo alla pizzeria Die’ Gustibus – che vuol dire secondo i gusti di Diego Ciraudo e si trova a Baronissi – per un’altra tappa delle qualificazioni del Campionato 2025. Al termine delle quali scopriremo il tabellone con gli scontri diretti tra le migliori pizzerie della Campania. Die’ Gustibus è una wild card, cioè una […]

Per questa tappa di qualificazione del Campionato della Pizza siamo da Trunch nel cuore di Aversa, tra le vibrazioni del centro storico e il via vai di Via Roma. È proprio qui, in Piazza Vittorio Emanuele III – crocevia della movida e porta d’ingresso della ZTL – che nel 2022 prende vita una piccola grande […]

Raf Bonetta Pizzeria è una new entry nel Campionato della Pizza. Il motivo è semplice: durante le qualificazioni della scorsa edizione, Bonetta non aveva ancora aperto il suo locale. La serata inaugurale a Pozzuoli c’è stata a marzo 2024, anticipata dalle prenotazioni che hanno iniziato a fioccare nelle settimane precedenti. Le aspettative erano alte e […]

Ad Aversa, nel cuore del centro storico brilluccica la pizzeria (e ristorante) La Contrada. Piazza Marconi, nota come piazza Mercato, dove un tempo si svolgeva il caratteristico mercatino natalizio. Qui la famiglia Esposito è sinonimo di storia e tradizione con quella fiamma viva di cucina autentica fatta di sapore e di materia, mai scontata. Entrata […]

Della pizzeria Madia a Salerno avete spesso letto su Scatti di Gusto anche in occasione del Campionato dello scorso anno. In fase pre qualifiche ci aveva impressionato positivamente con una sequenza di pizze centrate è un menu degustazione a 35 €. Tanto da confermare l’inserimento nel turno di qualificazione di quest’anno. Ma il Campionato della […]

Concettina ai Tre Santi, lo sapete, è una delle pizzerie più in trend di tutta Napoli e ha già partecipato al Campionato dello scorso anno sfornando soprattutto due pizze da antologia. La pizza Marinara svettata in testa alla classifica delle migliori pizze Marinara di Napoli e di tutta la Campania con una media superiore al […]