Ricette 30 Dicembre 2013 La ricetta del panettone di Settembrini a Roma nasce dal lievito madre di Giorilli Patricia Fortunato è la pastry chef di Settembrini a Roma. La trentaduenne brasiliana, a Roma dal 2009, è l’artefice del panettone in assaggio nei…
Ricette 22 Dicembre 2013 Dolci di Natale. La ricetta veloce e i segreti del roccocò Croce e delizia di tutte le tavole natalizie che si rispettino a Napoli, i roccocò sono il centro delle composizioni dei dolci delle feste…
Ricette 20 Dicembre 2013 Milano. Il cocktail al panettone nella ricetta di Dry e Turbigo Stanchi del solito bere durante le feste natalizie? Il barman Guglielmo Miriello si è inventato il Cocktail Panettone che nei suoi intenti concentra nel…
Ricette 20 Dicembre 2013 Menu di Natale. La ricetta dei tortelli di cinta senese di Valeria Piccini I tortelli di cinta senese sono stati il piatto clou dell’anteprima del pranzo di Natale che Valeria Piccini, chef del ristorante Da Caino, ha…
Ricette 10 Dicembre 2013 Ricette di Natale. Le zeppole fritte di Vittoria Aiello, cuoca della Torre del Saracino Alla Torre del Saracino, il ristorante due stelle Michelin di Vico Equense, non è Natale se Vittoria Aiello non sforna le sue famose zeppole…
Ricette 5 Dicembre 2013 Video ricetta. Il panettone di Colleoni che ha fatto impazzire Ilaria Il panettone e la ricetta da condividere. Piace a me, piace a Ilaria ventunenne al terzo anno di ingegneria gestionale al Politecnico. E voglio…
Ricette 2 Dicembre 2013 Diversamente carbonara. Sarà amore con il manzo al posto del maiale e senza pecorino? La carbonara perfetta esiste? Ricette e classifiche imperversano in ogni angolo della rete e ne abbiamo dato conto con quella che ha rivoluzionato la…
Ricette 21 Novembre 2013 Parmigiana di mare per scoprire il libro L’importanza del riccio di Giulio Terrinoni Giulio Terrinoni è lo chef stellato di Acquolina Hostaria, ristorante di Roma rinomato per i suoi piatti di pesce. Che ora finiscono in parte…
Ricette 16 Novembre 2013 La ricetta perfetta dello chef: cake all’olio di oliva di Iginio Massari Dici Iginio Massari e pensi, ora che si sta avvicinando il tempo di Natale, al suo panettone. Dolce che Gusto in Scena ha chiesto…
Ricette 14 Novembre 2013 La ricetta perfetta dello chef: la carbonara di Norbert Niederkofler Il ristorante St. Hubertus dell’Hotel & Spa Rosa Alpina a San Cassiano (Bolzano) è luogo di grandi esperienze culinarie. Qui vi officia lo chef due stelle…