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È tempo di stelle. Non parliamo, per una volta, di quelle di Natale, comete, presepi et similia, ma di stelle Michelin, e della lontana ma non improbabile possibilità che la Rossa si apra all’assegnazione di una stella a una o più pizzerie nel mondo. Fino ad oggi, questa possibilità è sempre stata negata da Parigi, […]

Il Campionato della Pizza in Campania si è concluso, ma abbiamo ancora qualche approfondimento da fare prima del termine del 2025. E considerato il periodo di Feste Natalizie che andranno avanti fino al 6 gennaio, è il momento della pizza a tema Natale – Capodanno. Che in Campania sono sentitissime. Le pizze, oltre alle feste. […]

Venerdì sera, Parigi, davanti a Casa di Peppe la scena è chiara fin da subito. Una fila costante, ordinata, che scorre ma non si esaurisce mai del tutto. È uno di quei segnali inequivocabili che raccontano il successo di questo locale nel V arrondissement ancora prima di varcarne la soglia. L’attesa, seppur gestibile, fa parte […]

Nel dedalo sempre più affollato di indirizzi “italian sounding” che popolano Parigi, la Pizzeria Scugnizzo si è rivelata una sorpresa inaspettata capace di distinguersi con una proposta semplice, ma sufficientemente legata alla tradizione napoletana. Questa pizzeria, seconda apertura dei Fratelli Castellano – che proprio di recente hanno inaugurato anche il terzo locale – rappresenta una […]

Fiori di Zucca è una pizzeria di quartiere a Roma che racconta una storia familiare lunga quasi vent’anni, fatta di continuità e cambiamento. I genitori di Raoul e Davide Rotundo, originari della Campania aprono in zona Marconi nel 2007 questa pizzeria di pizza napoletana. All’inizio il locale lavora quasi esclusivamente sull’asporto. Pochi metri quadrati, una […]

Da Noschese Bakery a Pontecagnano per un saluto natalizio organizzato da Nicola Noschese, Giuseppe Morese e Chiara Fontana. Ovvero: il proprietario e lievitista della bakery, uno dei grandi della mozzarella di bufala e la proprietaria di Palazzo Gentilcore a Castellabate. Tavola goliardica con la presenza tra gli altri di Ettore Belleli, impegnato di lì a […]

Il 2025 si chiude con una certezza: Francesco Martucci della pizzeria I Masanielli di Caserta è il pizzaiolo da battere anche nel 2026. Francesco Martucci vince il Campionato della Pizza 2025 in Campania organizzato da Scatti di Gusto e arricchisce la sua impressionante bacheca di trofei. Guide, classifiche, tornei sono dominate dal Bad Boy della […]

Ultima tappa della fase finale del Campionato della Pizza 2025 è la Pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci, Caserta. Come anticipato, la Finalissima si è svolta in due serate in cui per ogni serata la giuria al completo si è recata presso due dei “Magnifici 4”. Abbiamo deciso di seguire l’ordine cronologico di accesso alla […]