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La pizza, simbolo globale di condivisione, sarà la regina della giornata di sabato e domenica di Ego Food Festival, nell’Arena di Villa Peripato (via Pitagora, 71 – Taranto). Sono 70 i pizzaioli (50 pugliesi e 20 dal resto d’Italia) che in 2 giorni – sabato 18 e domenica 19 aprile – animano stand e palco […]

Se Milano piange per le chiusure dei locali, Londra non sta meglio. In Gran Bretagna, Franco Manca, popolare catena di pizzerie, ha annunciato la chiusura di ben 16 pizzerie su un totale di 70 locali. Pizza e pizzeria che erano arrivate anche in Italia sull’isola di Salina. La motivazione dichiarata per queste chiusure sono le […]

Diciamolo subito, senza girarci intorno: se Seu Pizza fosse in Campania, oggi parleremmo del vertice assoluto della pizza italiana. A Roma suona come un’eccezione. Altrove sarebbe, probabilmente, un riferimento anche se è già numero 3 della classifica degli Oscar della Pizza (e di 50 Top Pizza) 2025. E allora andiamo al sodo: vale la pena […]

La pasticceria che ha aperto una pizzeria al suo interno, come sapete, è Lombardi a Maddaloni e sapete anche che partecipa come Wild Card al Campionato della Pizza 2026. Il menu parte dai dolci e contempla la pasticceria salata e le pizze sfogliate. Ma anche pizze “normali”. Meglio, normalmente contemporanee e contemporanee con gusti classici. […]

Ci sono luoghi che nascono per tradizione. E poi ci sono luoghi che scelgono di evolverla. A Maddaloni, in provincia di Caserta, la Pizzeria Lombardi non è semplicemente una pizzeria contemporanea. È un racconto familiare che ha deciso di cambiare tono senza perdere la propria voce. Qui non siamo davanti all’ennesima apertura modaiola. Siamo davanti […]

Siamo a Salerno con il Campionato della Pizza 2026 che fa tappa alla pizzeria Don Antonio 1970. Ci troviamo vicinissimi al Teatro Verdi, a pochi passi dal lungomare e dalla Villa Comunale. Il locale si distingue per un’impostazione che va oltre il modello della pizzeria tradizionale. Gli ambienti sono eleganti e ordinati, con un’attenzione evidente […]

È suonato come un monito per la conquista del “titolo” di patrimonio della Cucina Italiana. Bruno Vespa nello one to one alla masseria Li Reni a Manduria ha dialogato con Gino Sorbillo. L’occasione è il 1º “Forum della Cucina Italiana”, iniziativa promossa da Bruno Vespa in collaborazione con l’Agenzia ICE e organizzata da Comin & Partners.  […]

Nel cuore di Caserta, in una traversa raccolta e riservata, si trova la pizzeria La Bolla, realtà che negli ultimi anni si è ritagliata uno spazio sempre più rilevante nel panorama della pizza. Alla guida del comparto pizza c’è Simone De Gregorio. La Bolla è stabilmente nella top 16 del Campionato della Pizza ed è […]