recensioni

Non è banale, arrivare dai Romito a Castel di Sangro. Anche se ci sei stato mille volte. Già il viaggio, soprattutto per noi milanesi, è lungo, tra aerei, auto e tradotte di ogni tipo. Ma, in realtà, alla fine ci sei prima di quanto immaginavi. Poi, arrivando a Casadonna, l’antica costruzione che ospita sia il […]

Passo spesso da via Goldoni a Milano e mi è capitato molte volte di essere rapita dal Ristorante 13 giugno. Ogni volta quel legno caldo, con quella luce anni ’80, un po’ da salotto borghese siciliano, mi guardava e sembrava dirmi: “Prima o poi entri”. Se pensava di corrompermi ci è riuscito, perché alla fine […]

Aperto in via Vigevano a Milano The House of Flavor, temporary delle alette di pollo fritte di Wingstop, con Joe ed Ethan Bastianich. Aperto ufficialmente il 7 febbraio, chiusura prevista il 14 febbraio, dalle 11 a notte inoltrata. Ma la novità, che definirei una genialata di marketing, è che ingresso e consumazione sono gratis per […]

Volete divertirvi al ristorante? Andate a Il Vecchio e il Mare a Firenze. Scoprirete una dimensione di locale che pensavamo irrimediabilmente persa nei mendri della memoria degli anni ’70. Questa è una risto-pizzeria in grado di accontentare tutti, senza troppi fronzoli che guarda al sodo, cioè ai piatti. Ma sa diversificare il menu in un […]

Se ho fatto bene i conti, questo è il 35° anno di attività della Torre del Saracino. Come ci ricorda la recensione del menu speciale – 10 anni fa appunto – che festeggiava i 25 anni del ristorante di Gennaro Esposito. Due stelle Michelin che brillano a Vico Equense, anzi per la precisione a Seiano, […]

Ero molto curioso di assaggiare la cucina di Jacopo Ticchi al ristorante Da Lucio a Rimini, Venerato Maestro della frollatura. Che ha conquistato la stella Michelin nella Guida 2026. Motivazione degli ispettori della Rossa: Quasi tutto il pesce viene frollato per farne evaporare l’acqua e concentrarne i sapori, diverse cotture sono alla griglia e forno […]

È vero. Diciamolo. Onestamente ci sono ristoranti dove vai una volta, perché ti ci portano o ti ci invitano, oppure per curiosità, perché ne hai letto o semplicemente per dire “l’ho fatto”, “ci sono stato“. Praticamente “ce l’ho, ce l’ho, manca … “, come facevamo con le figurine Panini. È il nuovo sport nazionale, specie […]

A volte si fanno incontri che ti stupiscono, che non ti aspetti, che ti affascinano da subito. È ciò che mi è successo entrando al Nomos Hotel, un nuovo, modernamente antico ed anticamente moderno hotel di Roma. Siamo in pieno centro, alle spalle di via Arenula e vicino al Tevere, in quella zona di centro-centro, […]