Pastiera napoletana. La ricetta scientifica spiegata in 5 punti

La vera ricetta della pastiera, il famoso e ricercato dolce napoletano di Pasqua, è il nuovo capitolo della nostra web serie La ricetta scientifica. Lo sapete, esistono ennemila versioni. Con uova, grano e ricotta protagonisti in quella tipicamente napoletana, nella versione della costiera sorrentina è l’aggiunta di crema pasticcera nel ripieno a fare la differenza, … Leggi tutto Pastiera napoletana. La ricetta scientifica spiegata in 5 punti