Zio Michele a Sesto San Giovanni è un piccolo angolo di Sicilia, o meglio di Palermo, in cui si può pensare per qualche minuto di essere approdati in un’altra terra. Il nome è del siciliano verace e dalle mani d’oro che dà il suo nome al piccolo ma prolifico locale. Apparentato alla stirpe dei Maniscalco, che ha a Palermo un rinomato panificio -rosticceria, Zio Michele ha scelto Sesto San Giovanni come sua terra di elezione. Qui esercita un’arte culinaria e pasticciera di alta qualità, nonostante i prezzi abbordabili.
Pezzo forte, le arancine – guai a chiamarle arancini – che Zio Michele frigge sul momento. Per chi preferisce un primo piatto, ci sono sempre a disposizione quelli eternati dalla tradizione palermitana: gli anelletti al ragù, con i piselli e la mozzarella, cotti al forno, gli spaghetti con le sarde e il finocchietto, la caponata palermitana.
Se invece si preferisce la rosticceria, secondo la giornata si possono trovare calzoni al forno dal tipico impasto morbido, con il prosciutto, la mozzarella, le melanzane, i würstel. E a violte anche lo sfincione, l’essenziale pizza palermitana a base di pomodoro e caciocavallo (qui trovate la ricetta da fare a casa). Per gli estimatori c’è anche il pane con la milza, tipico street food siciliano. Una volta sazi, si può portare a casa qualche ottima tipica e fragrante mafalda di pane con il sesamo.
I dolci
Per chi ama il dolce, non manca il meglio della tradizione siciliana. Zio Michele a Sesto San Giovanni farcisce i cannoli al momento. Sono sempre disponibili cassate e cassatine con un autentico sapore siculo, mai troppo dolce. E ci sono le genovesi di pasta frolla farcite di ricotta.
Zio Michele è un uomo dalle mani d’oro che sa dedicarsi altrettanto bene ad altre cucine regionali, sperimentandosi nelle sfogliatelle e anche, di recente, nei babà.
Tra le new entry, la granita. Quella di gelsi è fenomenale, con un sapore deciso del frutto. Ed è sempre possibile fare colazione con un’ottima brioche col tuppo.
La fama del locale, grazie alla bravura e alla calorosità tutta palermitana del titolare e di Mary che lo aiuta nella gestione, ha attratto una nutrita e pregiata clientela di estimatori. In primis, naturalmente, i numerosi siculi della zona che lo privilegiano per pause pranzo gourmet e informali. Ma per chi ama la cucina siciliana, zio Michele val bene un pellegrinaggio e due chiacchiere in libertà.
Quanto costa Zio Michele
I primi piatti costano 4 €, la rosticceria 3 €, il panino con panelle 3,50 €, la pasticceria varia da 1,5 € ai 3 € dei cannoli, la granita 3 €. La cassata costa 30 € al chilogrammo.
Bar Pasticceria Rosticceria da Zio Michele. Via Sagrado, 5. Sesto San Giovanni (MI). Tel. +393336864748
Orari di apertura. Lunedì – sabato dalle 8:00 alle 21:00. Domenica dalle 8:00 alle 13:00.
Barbara Caputo
Ha fatto diverse cose nella vita, la ricercatrice, la giornalista, la docente, ma in tutte queste l’ha sempre accompagnata in ogni dove un grande amore per il cibo in tutte le sue declinazioni, alte o basse.
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