La Pecora Nera nell’edizione 2025 dedicata a Roma e al Lazio si rinnova con veste grafica e logo più moderni, ma resta il focus sui migliori ristoranti, pizzerie e locali.
238 Tavole, 203 Pause Golose, 276 Botteghe sono state esaminate nel corso dell’anno.
Le Tavole sono gli indirizzi dove consumare un pranzo o una cena seduti. Le sotto categorie includono ristoranti gourmet, neo-bistrot creativi, tradizionali, enoteche con cucina, trattorie e osterie, etnici e pizzerie.
La seconda sezione comprende le Pause golose cioè i locali organizzati per fascia oraria in cui effettuare una sosta veloce durante la giornata. Quindi colazioni, pranzi, merende, aperitivi, cene, locali, per mangiare e/o bere fino a tardi e luoghi che hanno una proposta invariata durante l’arco della giornata.
La terza sezione è dedicata alle Botteghe, una rete di piccoli e grandi luoghi dove poter trovare eccellenze gastronomiche.
A queste categorie si aggiunge quella dei Mercati di Campagna Amica, punti di riferimento per chi cerca prodotti agricoli di qualità a km 0.
Alla presentazione della 22ma edizione sono arrivati i premi. Divisi per le diverse categorie di appartenenza degli esercizi di ristorazione.
Ci sono classifiche con i punteggi in 10 decimi, numero di pecore (il massimo è 5), liste. Un sistema non simmetrico cui La Pecora Nera in questa edizione Roma ha aggiunto la novità 2025: il premio Pecora green. Che va ai locali attenti alla sostenibilità, dall’uso di ingredienti stagionali e locali fino alla riduzione degli sprechi. E sì, ricorda molto da vicino le Stelle Verdi Michelin.
Ecco di seguito le classifiche e i premi.
I migliori ristoranti a Roma per la Pecora Nera 2025
- Il Pagliaccio, Roma, 9½
- La Pergola del Rome Cavalieri, Roma, 9½
- La Trota, Rivodutri (RI), 9+
- Pipero, Roma, 9+
- Acquolina, Roma, 9
- Materia Prima, Pontinia (LT), 9
- Orma, Roma, 9
- Pascucci al Porticciolo, Fiumicino (RM), 9
- Enoteca La Torre, Roma, 9-
- Idylio by Apreda, Roma, 9-
- Il Tino, Fiumicino (RM), 9-
- Aminta, Genazzano (RM), 8½
- La Parolina, Trevinano (VT), 8½
- L’Osteria dell’Orologio, Fiumicino (RM), 8½
- Pulejo, Roma, 8½
- Retrobottega, Roma, 8½
- Riso Amaro, Fondi (LT), 8½
- Zia Restaurant, Roma, 8½
- Dieci, Nepi (VT), 8+
- Essenza, Terracina (LT), 8+
- Green T., Roma, 8+
- Il Convivio Troiani, Roma, 8+
- Mogano, Formello (RM), 8+
- Moma, Roma, 8+
- Per Me, Roma, 8+
- Satricvm, Latina, 8+
- Sintesi, Ariccia (RM), 8+
- Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano (RM), 8+
I migliori ristoranti a Roma di cucina romana per la Pecora Nera
- Da Cesare
- Da Enzo al 29
- La Tavernaccia
- N’Antro
- Trecca – cucina di mercato
Le migliori pizzerie
5 pecore
- 180g pizzeria romana, Roma
- Mater, Fiano Romano (RM)
4,5 pecore
- Farinè la pizza, Roma
Premio per la pizza al taglio e sue evoluzioni a Roma
- Agostino
- amARanto
- Amerina – La pizzetta
- Antico Forno Roscioli
- Arte Bianca di Gabriele
- Da Tullio
- Elettroforno Frontoni
- Forno Monteforte
- Forno Ottavi 1921
- Frumentario
- Lievito, Pizza, Pane
- Pane e Tempesta
- Panificio Marè Prati
- Pantera – Pizza Rustica
- Pinsere
- Pizza Chef
- Pizza Gegè
- Pizzarium
- Prelibato
- Ruver – teglia frazionata
- San Biagio pizza e bolle
- Sancho
- Trapizzino
I migliori ristoranti a Km 0 per la Pecora Nera Roma 2025
- Hosteria Amedeo, Monte Porzio Catone (RM)
- La Locanda della Chiocciola, Orte (VT)
- Li Somari, Tivoli (RM)
- Lo Stuzzichino, Campodimele (LT)
- Mazzo, Roma
- Menabó Vino e Cucina, Roma
- Osteria Circo, Roma
- Osteria del Borgo, Cesano di Roma (RM)
- Osteria di Maccarese, Maccarese (RM)
- Pastorie, Roma
- Ristorante degli Angeli, Magliano Sabina (RI)
- Santuccio ai Colli, Sezze (LT)
- Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano (RM)
- Trattoria del Cimino da Colombo, Caprarola (VT)
- Trattoria Pennestri, Roma
- Trecca – cucina di mercato, Roma
Le migliori pause golose di Roma della Pecora Nera che non sono ristoranti
5 pecore
- Barnum Café, colazioni
- Caffè Doria, merende
- Casa Matti, colazioni
- Drink Kong, fino a tardi
- Faro – Caffè Specialty, colazioni
- Forno Conti & Co., colazioni
- Gastromario, colazioni
- Jerry Thomas Speakeasy, fino a tardi
- La Differenza, pranzi veloci
- Mostò, aperitivi
- Otaleg!, colazioni
- Pizza Chef, a tutte le ore
- Spaccio Grosso, aperitivi
4,5 pecore
- Babingtons, merende
- Bap, colazioni
- Cafè Merenda, colazioni
- Casa Manfredi, colazioni
- Circoletto, aperitivi
- Claudio Torcè, a tutte le ore
- Cremeria Aurelia, a tutte le ore
- Enoteca L’Antidoto, aperitivi
- Fax Factory, colazioni
- Gelateria daRe, a tutte le ore
- Gelateria dei Gracchi, a tutte le ore
- Gelato Romano, a tutte le ore
- Gori Gelato, a tutte le ore
- Grani, farine e caffè, colazioni
- Günther Gelato, a tutte le ore
- La Gourmandise, a tutte le ore
- Lievito, Pizza, Pane a tutte le ore
- Love, colazioni
- MAE Café, Vin et Cuisine, merende
- Marzapane Café & Bakery, colazioni
- N.O.D.O., fino a tardi
- Otaleg!, a tutte le ore
- Panificio Marè Prati, a tutte le ore
- Pasticceria Walter Musco, colazioni
- Piano C – Circolo del vino, aperitivi
- Pizzarium, a tutte le ore
- Pork’n’Roll, fino a tardi
- Sancho, a tutte le ore
- Stefano Ferrara – Formaessenza, a tutte le ore
- Trapizzino, a tutte le ore Vinificio, cene veloci
I migliori ristoranti per sostenibilità che da Nera diventano Pecora green a Roma e nel Lazio
- æde, Roma
- Contatto, Frascati (RM)
- Contrada Rapello, Subiaco (RM)
- Dogma, Roma
- Gallo Ristorante di Pesce, Roma
- Il Calice e la Stella, Canepina (VT)
- Il Convivio Troiani, Roma
- La Bottega delle tre Sorelle, Montelanico (RM)
- La Palazzina, San Cesareo (RM)
- La Tana dei Carbonari, Roccagorga (LT)
- Languorino, Montefiascone (VT)
- Misticanza – Osteria della Terra, Roma
- Mogano, Formello (RM)
- Namo Ristobottega, Tarquinia (VT)
- NUH Osteria Contemporanea, Tivoli (RM)
- Prato di Sopra, Grottaferrata (RM)
- Ristorante Delicato, Contigliano (RI)
- Sintesi, Ariccia (RM)
- Tinello Bistrot, Castel Gandolfo (RM)
- UMA, Roma
- Zero Miglia, Nettuno (RM)
Scatti di Gusto
Il sito che vi parla di cibo, ristoranti, pizzerie, pasticcerie e di tutto quello che serve per un buon pranzo o una buona cena e colazione
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