Sull’isola di Ischia i luoghi belli dove poter trascorrere una serata all’insegna del piacere e del buon gusto non mancano e l’Hotel Mezzatorre, nell’incantevole baia di San Montano da cui si godono panorami mozzafiato, è uno di questi.
Da qualche anno la gestione di questo 5 stelle lusso e 1 Chiave Michelin è passata alla proprietà de Il Pellicano a Porto Ercole. Che si fregia anche della stella Michelin con la guida dello chef Michelino Gioia. Che ha in carico anche il Posta Vecchia a Ladispoli.
La responsabilità della cucina è affidata allo chef di Forio d’Ischia Giuseppe D’Abundo. Che qui costruisce un interessante percorso gastronomico tra i vari outlet dell’albergo. E in particolare dedica attenzione per un’offerta gastronomica di ottimo livello al ristorante La Torre aperto anche agli ospiti esterni.
Molti piatti sono ispirati alla tradizione e ai prodotti locali di cui l’isola di Ischia è particolarmente ricca.
La frequentazione internazionale del Mezzatorre di Ischia spinge lo chef del ristorante La Torre alla realizzazione di piatti ben realizzati anche esteticamente e generosi nelle porzioni anche nei degustazioni. Complice una serata molto calda, ad un certo punto ho un po’ faticato a mangiare tutto il piatto: non si potrà dire la solita e risentita tiritera che in certi ristoranti si mangia poco e si spende troppo oppure serve la pizza!
Come si mangia
Iniziamo con i benvenuti e i pani con l’olio.
A seguire la Caponata di pomodoro e sedano, crudo di spigola, scampo e gambero (40 euro nella versione in carta). Molto fresca e gradevole da gustare su questa splendida terrazza ad ammirare la baia di Forio noto per i suoi incantevoli tramonti.
Ecco il doppio assaggio di zucchine e zucchini che non a caso vengono chiamati al maschile e al femminile in omaggio alle due terre che ospitano location e proprietà de Il Pellicano.
Eccellenti sia gli Zucchini alla scapece stile napoletano e con la classica dose di aceto e mentuccia (30 €).
E le Zucchine in scatola, gradevole parallelepipedo farcito a mo’ di parmigiana (30 €). Entrambi buoni piatti vegetali della Torre all’hotel Mezzatorre di Ischia.
Il primo piatto è un ottimo Spaghetti con vongole fujute e bottarga, generoso come gli altri in quantità (39 €). Particolare che rende felice il commensale e riempie la sala.
Il Rombo con scarola di rinforzo e sfoglia di patate con zuppetta ai taralli napoletani è un bel piatto (42 €). Il tipo di pesce utilizzato rende molto bene l’abbinamento con i classici della cucina partenopea.
Il finale con doppio dessert prevede un dolce al cioccolato con omaggio al maestro Carosone per un Tu vuo fa l’americano che in questo contesto particolarmente amato dal pubblico statunitense ci sta bene.
Insieme arriva anche la Crostatina alla fragola. Tra i due ho preferito il primo.
Quanto costa il ristorante La Torre dell’hotel Mezzatorre a Ischia
Al ristorante la Torre è possibile scegliere tra 2 menù degustazione. Il 5 portate Radici contemporanee a 130 euro e uno di 7 portate a 200 €. Alla carta per 3 piatti spendete 110 euro in media.
Poi c’è un percorso studiato con valori nutrizionali elaborati con gli esperti della SPA . C’è una pagina nella carta che si intitola Benissimo club e si trovano piatti e spiegazioni con valori nutrizionali e consigli Utile per chi desidera mangiare vegetariano.
Ristorante la Torre. via Mezzatorre, 23/d, 80075 Forio NA. Telefono: 081 986111. Instagram
Guido Ferraro
Editore di libri scolastici fino al 2015. La passione per il mondo del food nata nel 1984 e i tanti ristoranti assaggiati in più di 40 anni mi hanno spinto a raccontarne per condividerli con i lettori
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