pranzo stampa

È la sponda orientale del Lago di Garda, conosciuta anche come Riviera degli Ulivi, terra eletta del Riviera Restaurant, il secondo progetto ristorativo della Famiglia Rana avviato lo scorso anno. Con lo stesso entusiasmo che ha visto nascere e rifiorire Il Ristorante Famiglia Rana, una stella Michelin a Oppeano Veronese, Riviera è sbocciato sempre per […]

Confesso che sul nuovo ristorante Nusr-Et Steakhouse di Salt Bae a Casa Brera a Milano ero abbastanza prevenuto. E per questo sono stato felice di aver accettato l’invito al pranzo stampa. Le voci che precedono Salt Bae e i suoi ristoranti sono sempre abbastanza controverse. Si parla di ristoranti che non funzionano, di scarsa qualità, […]

Il Rosa Alpina a San Cassiano, tra i più prestigiosi Hotel delle Dolomiti, ha ospitato fino al 2023 il ristorante tre stelle Michelin St. Hubertus di Norbert Niederkofler. Poi le strade si sono divise e le 3 stelle sono andate con un prodigioso 0-3 all’Atelier Moessmer, sempre di Norbert Niederkofler, a Brunico. Un nuovo scenario […]

Rivoire, storico locale di Firenze, aperto nel 1872 come cioccolateria, poi anche caffè ristorante, ha aperto anche a Venezia in zona Cannaregio con l’aggiunta della pizzeria. Unico dei Rivoire ad averla. La carta delle pizze è di Marco Manzi, pizzaiolo a Firenze con Giotto, la pizzeria vicino Santa Maria Novella che già conoscete. Rivoire ha […]

Ad Assisi c’è un luogo che sembra fatto per scuotere i sensi e instillare il sentimento della storia: La locanda del Cardinale con la sua scommessa, il giovanissimo chef Nicola Cascini e l’esperienza del sommelier Marco Venarucci. Il ristorante, segnalato dalla Guida Michelin, insiste su un insediamento antico, risalente al 75 a.C. Mentre il palazzo […]

Nella baia di Paraggi, ai Bagni Bosetti, ha aperto il ristorante ö Magazín. Cioè l’insegna delle sorelle Mussini che all’attivo ha altri ristoranti a Portofino, a Santa Margherita Ligure e a Rapallo. Oltre alla gelateria sempre a Portofino. Quest’estate ö Magazín si è unito dunque allo storico stabilimento. E propone a due passi dalla spiaggia […]

Dietro la cucina vegetale di Horto, ristorante con terrazza in cima a The Medelan, il Palazzo Broggi (ex-Credito Italiano) in Cordusio a Milano, c’è Norbert Niederkofler. Dentro, ai fornelli, c’è l’executive chef Alessandro Pinton, affiancato dal sous-chef Manuele Garello. E il risultato è davvero molto positivo. Cominciamo dal ristorante. Horto, aperto nel 2021, una Stella […]

Negli spazi di Torre Mola Colonna, antica dimora medievale del 1100 a Sgurgola (5 minuti di auto da Anagni), ha aperto un ristorante di cucina ispirata alla tradizione della Ciociaria. Il menù è attento a proporre ricette del territorio ed è accompagnato da una proposta aggiornata di frequente per dare la possibilità agli habitué di […]