Siamo a Parma per la presentazione della Guida Michelin 2019 e per scoprire le nuove stelle Michelin, quelle che illumineranno le tavole, i piaceri e i confronti tra appassionati di Alta Cucina.
Si cambia sede, dal Teatro Regio all’Auditorium Paganini.
Qualche anticipazione l’abbiamo già avuta: tutti i Bib Gourmand, indirizzi di eccellenza a prezzi contenuti nei 32 – 35 €.
E poi c’è la nostra intervista a Sergio Lovrinovich, il Direttore della Rossa che anche quest’anno ci ha anticipato alcune notizie.
Le due più succose:
- Ci saranno molte nuove stelle a rincuorare chi prevedeva un’edizione sonnacchiosa dopo i botti dell’anno scorso.
- Non saranno assegnate stelle a pizzerie con buona pace dei toto-pizzaioli che hanno imperversato in questi giorni.
Molte nuove stelle suona bene, considerato che l’anno scorso sono arrivate le tre stelle per Norbert Niederkofler e che anche quest’anno i tifosi più sfegatati indicano nomi papabili da nord a sud dell’Italia.
Vedremo quanto sarà stellato il cielo italiano tra poco.
Tutta la Guida Michelin 2019 in diretta
https://michelin.cdn.live-stream.ch/testate-guida2019/?autoplay=0Nell’attesa che parta la cerimonia, vi ricordiamo che su Scatti di Gusto in questa pagina che state leggendo insieme al liveblog è disponibile lo streaming ufficiale gentilmente messo a disposizione dalla Michelin .
Se non volete distrazioni, ecco la pagina con il solo streaming e la situazione delle stelle come la conosciamo, cioè all’edizione 2018 (e qui avete anche il canale Michelin per seguire la diretta da Parma)
Il significato delle stelle e i principi della Guida Michelin, uguali in tutto il mondo, sono descritti nelle pagine introduttive, in cui vengono anche spiegati i criteri di attribuzione delle stelle:
Merita il viaggio
Merita la deviazione
Merita la tappa
Le stelle in Italia nell’edizione 2018, cioè quella dell’anno scorso, sono state 356 e con questa ripartizione:
(9) (+1 rispetto al 2017)
(41) (+3 rispetto al 2018)
(306) (+22 rispetto al 2018)
Le stelle Michelin in Italia
Sarà possibile andare oltre il + 26 dell’anno scorso? E soprattutto, con quale ripartizione tra nuovi monostellati, due stelle e tre stelle?
Lo vedremo per il secondo anno consecutivo un Tre Stelle?
L’edizione 2019 si preannuncia molto frizzante.
Seguiteci e tra poco conoscerete tutte le novità.
I progetti futuri: presentazione Guida Michelin l’anno prossimo a Piacenza e grande evento europeo Michelin a Parma nella primavera 2020. Lo annuncia Marco Do, capo della Comunicazione di Michelin Italia.
Enrico Bartolini è in platea. Qualche novità?
Il recap di come funziona la Guida Michelin è sempre utile.
Premi speciali della Guida Michelin 2019
Passion for wine 2019: assegnato al Bib Gourmand Locanda Devetak di Augustin Devetak
Servizio di sala: Casa Perbellini, due stelle Michelin, con Barbara Barbara Manoni
Qualità nel Tempo: La Bottega del 30 a Castelnuovo Berardenga con Hélène Stoquelet
Premio Giovane chef: I Portici di Bologna con Emanuele Petrosino che conferma la stella!
Premio donna chef: al 4 marzo 2019.
Chi sale, chi scende
Perdono la stella Ilario Vinciguerra e Antonello Colonna!
Il sud viene premiato: Puglia con Floriano Pellegrino e Domingo Schingaro. Sapio è il più giovane chef della Guida: a Catania
Angelo Carannante al Caracol di Bacoli!
Vitantonio Lombardo a Matera.
E anche Locanda Severino a Caggiano con Giuseppe Misuriello.
A Vitorchiano ecco Casa Iozzìa dello chef Lorenzo.
A Viterbo ecco Danilo Ciavattini che ritorna a casa e prende la stella che aveva lasciato a Roma.
Moma a Roma con Andrea Pasqualucci, bistrot vicino via Veneto.
Maria Probst riagguanta la stella Michelin alla Tenda Rossa a Cerbaia.
Al 43, Lucignano, Maurizio Bardotti a Lucignano.
Il Giglio del trio Terigi-Rullo-Stefanini a Lucca.
A Rimini Abocar Due Cucine con Mariano Guardianelli.
Ecco Alessandro Buffa a Trieste (Harry’s Piccolo).
Stube Hermitage Giovanni D’Alitta.
Claudio Melis a Bolzano con il suo In Viaggio.
Astra a Collepietra (Bolzano) Gregor Eschgfaeller.
Degusto Cuisine a San Bonifacio (Verona) con Matteo Grandi.
12 Apostoli di Verona ritorna con Mauro Buffo nell’olimpo stellato.
Davide Caranchini, era nell’aria, con il suo Materia a Cernobbio.
Simone Breda, altro preferito di Scatti, con il suo Sedicesimo Secolo.
Spazio7 a Torino Alessandro Mecca.
E sempre a Torino, Carignano con Marco Miglioli.
Enrico Bartolini ancora strike con la Locanda del Sant’Uffizio Gabriele Boffa!!!
Ancora un Big, Vincenzo Manicone del Cannavacciuolo Cafè & Bistrot di Novara.
Cannavacciuolo fa bis con Nicola Somma a Torino. Quasi prevedibile!
Niente due stelle!
Attenzione ai Tre Stelle!!!!
Beck prende la stella anche in Sicilia!
C’è il tre stella Michelin: MAURO ULIASSI!!!!
Le stelle in Italia nel 2019 sono 367 così ripartite:
(10) (+1 rispetto al 2018)
(39) (-2 rispetto al 2018)
(318) (+12 rispetto al 2018)
Tabelle in aggiornamento
Stelle Michelin Valle d’Aosta (2
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Aosta | AO | ![]() |
Vecchio Ristoro |
Cogne | AO | ![]() |
Le Petit Restaurant |
Stelle Michelin Liguria (6
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Genova | GE | ![]() |
The Cook |
San Remo | IM | ![]() |
Paolo e Barbara |
Imperia / Porto Maurizio | IM | ![]() |
Sarri |
Ameglia | SP | ![]() |
Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo |
Bergeggi | SV | ![]() |
Claudio |
Noli | CV | ![]() |
Il Vescovado |
Stelle Michelin Piemonte (1
, 4
, 40
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Acqui Terme | AL | ![]() |
I Caffi |
Alessandria | AL | ![]() |
I Due Buoi |
Alessandria Spinetta / Marengo | AL | ![]() |
La Fermata |
Canelli | AT | ![]() |
San Marco |
Isola D’asti | AT | ![]() |
Il Cascinale Nuovo |
Penango Cioccaro | AT | ![]() |
Locanda del Sant’Uffizio (N) |
Tigliole | AT | ![]() |
Ca’ Vittoria |
Pollone | BI | ![]() |
Il Patio |
Alba | CN | ![]() |
Piazza Duomo |
Alba | CN | ![]() |
Larossa |
Alba | CN | ![]() |
Locanda del Pilone |
Benevello | CN | ![]() |
Villa d’Amelia xx |
Canale | CN | ![]() |
All’Enoteca |
Cervere | CN | ![]() |
Antica Corona Reale-da Renzo |
Cherasco | CN | ![]() |
Da Francesco |
Grinzane Cavour | CN | ![]() |
Marc Lanteri al Castello |
Guarene | CN | ![]() |
La Madernassa |
La Morra | CN | ![]() |
Osteria Arborina |
Piobesi d’Alba | CN | ![]() |
21.9 |
Priocca D’alba | CN | ![]() |
Il Centro |
Santo Stefano Belbo | CN | ![]() |
Il Ristorante di Guido da Costigliole |
Serralunga D’alba | CN | ![]() |
La Rei |
Serralunga D’alba | CN | ![]() |
Guido |
Treiso | CN | ![]() |
La Ciau del Tornavento |
La Morra | CN | ![]() |
Massimo Camia |
Novara | NO | ![]() |
Tantris |
Novara | NO | ![]() |
Cannavacciuolo Cafè & Bistrot (N) |
Orta San Giulio | NO | ![]() |
Villa Crespi |
Soriso | NO | ![]() |
Al Sorriso |
Orta San Giulio | NO | ![]() |
Locanda di Orta |
Caluso | TO | ![]() |
Gardenia |
Pinerolo | TO | ![]() |
Zappatori |
Rivoli | TO | ![]() |
Combal.zero |
San Maurizio Canavese | TO | ![]() |
La Credenza |
Torino | TO | ![]() |
Cannavacciuolo Cafè & Bistrot (N) |
Torino | TO | ![]() |
Carignano (N) |
Torino | TO | ![]() |
Casa Vicina-Eataly Lingotto |
Torino | TO | ![]() |
Magorabin |
Torino | TO | ![]() |
Spazio 7 (N) |
Torino | TO | ![]() |
Vintage 1997 |
Torino | TO | ![]() |
Del Cambio |
Venaria Reale | TO | ![]() |
Dolce Stil Novo alla Reggia |
Verbania / Fondotoce | VB | ![]() |
Piccolo Lago |
Verbania / Pallanza | VB | ![]() |
Il Portale |
Vercelli | VC | ![]() |
Cinzia da Christian e Manuel |
Stelle Michelin Lombardia (2 

, 6 
, 52
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Almè | BG | ![]() |
Frosio |
Cavernago | BG | ![]() |
Il Saraceno |
Bergamo | BG | ![]() |
Casual |
Brusaporto | BG | ![]() |
Da Vittorio |
Chiuduno | BG | ![]() |
A’anteprima |
San Paolo d’Argon | BG | ![]() |
Florian Maison |
Trescore Balneario | BG | ![]() |
LoRo |
Treviglio | BG | ![]() |
San Martino |
Villa D’almè | BG | ![]() |
Osteria della Brughiera |
Calvisano | BS | ![]() |
Gambero |
Castrezzato | BS | ![]() |
Da Nadia |
Concesio | BS | ![]() |
Miramonti l’Altro |
Corte Franca / Borgonato | BS | ![]() |
Due Colombe |
Desenzano Del Garda | BS | ![]() |
Esplanade |
Gardone Riviera / Fasano | BS | ![]() |
Lido 84 |
Gargnano | BS | ![]() |
Villa Feltrinelli |
Gargnano | BS | ![]() |
La Tortuga |
Gargnano | BS | ![]() |
Villa Giulia |
Manerba Del Garda | BS | ![]() |
Capriccio |
Orzinuovi | BS | ![]() |
Sedicesimo Secolo (N) |
Pralboino | BS | ![]() |
Leon d’Oro |
Sirmione | BS | ![]() |
La Rucola |
Albavilla | CO | ![]() |
Il Cantuccio |
Bellagio | CO | ![]() |
Mistral |
Campione D’italia | CO | ![]() |
Da Candida |
Como | CO | ![]() |
I Tigli in Theoria |
Pellio D’intelvi | CO | ![]() |
La Locanda del Notaio |
Torno | CO | ![]() |
Berton al Lago |
Cernobbio | LC | ![]() |
Materia (N) |
Lecco | LC | ![]() |
Al Porticciolo 84 |
Vigano’ | LC | ![]() |
Pierino Penati |
Seregno | MB | ![]() |
Pomiroeu |
Cornaredo | MI | ![]() |
D’O |
Milano | MI | ![]() |
Enrico Bartolini al Mudec |
Milano | MI | ![]() |
Il Luogo di Aimo e Nadia |
Milano | MI | ![]() |
Seta |
Milano | MI | ![]() |
VUN |
Milano | MI | ![]() |
Alice-Eataly Milano Smeraldo |
Milano | MI | ![]() |
Berton |
Milano | MI | ![]() |
Contraste |
Milano | MI | ![]() |
Cracco |
Milano | MI | ![]() |
Innocenti Evasioni |
Milano | MI | ![]() |
Felix Lo Basso |
Milano | MI | ![]() |
Iyo |
Milano | MI | ![]() |
Joia |
Milano | MI | ![]() |
Lume |
Milano | MI | ![]() |
Sadler |
Milano | MI | ![]() |
Tano Passami l’Olio |
Milano | MI | ![]() |
Tokuyoshi |
Milano | MI | ![]() |
Trussardi alla Scala |
Canneto Sull’Oglio | MN | ![]() |
Dal Pescatore |
Quistello | MN | ![]() |
Ambasciata |
Certosa Di Pavia | PV | ![]() |
Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino” |
Vigevano | PV | ![]() |
I Castagni |
Madesimo | SO | ![]() |
Il Cantinone e Sport Hotel Alpina |
Mantello | SO | ![]() |
La Présef |
Villa Di Chiavenna | SO | ![]() |
Lanterna Verde |
Fagnano Olona | VA | ![]() |
Acquerello |
Laveno-Mombello | VA | ![]() |
La Tavola |
Olgiate Olona | VA | ![]() |
Ma.Ri.Na. |
Stelle Michelin Veneto (1
, 3
, 34
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Cortina D’Ampezzo | BL | ![]() |
Tivoli |
Pieve D’Alpago | BL | ![]() |
Dolada |
Puos D’Alpago | BL | ![]() |
Locanda San Lorenzo |
San Vito di Cadore | BL | ![]() |
Aga |
Vodo Cadore | BL | ![]() |
Al Capriolo |
Pontelongo | PD | ![]() |
Lazzaro 1915 |
Rubano | PD | ![]() |
Le Calandre |
Selvazzano Dentro | PD | ![]() |
La Montecchia |
Treviso | TV | ![]() |
Undicesimo Vineria |
Follina | TV | ![]() |
La Corte |
Oderzo | TV | ![]() |
Gellius |
Castelfranco Veneto | TV | ![]() |
Feva |
Campagna Lupia / Lughetto | VE | ![]() |
Antica Osteria Cera |
Scorze’ | VE | ![]() |
San Martino |
Venezia | VE | ![]() |
Glam |
Venezia | VE | ![]() |
Met |
Venezia | VE | ![]() |
Oro Restaurant |
Venezia | VE | ![]() |
Osteria da Fiore |
Venezia | VE | ![]() |
Quadri |
Venezia | VE | ![]() |
Il Ridotto |
Venezia | VE | ![]() |
Venissa |
Altissimo | VI | ![]() |
Casin del Gamba |
Asiago | VI | ![]() |
La Tana Gourmet |
Asiago | VI | ![]() |
Stube Gourmet |
Barbarano Vicentino | VI | ![]() |
Aqua Crua |
Lonigo | VI | ![]() |
La Peca |
Vicenza | VI | ![]() |
El Coq |
Bardolino | VI | ![]() |
La Veranda |
Schio | VI | ![]() |
Spinechile |
Arzignano | VI | ![]() |
Macelleria Damini & Affini |
Cavaion Veronese | VR | ![]() |
Oseleta |
Isola Rizza | VR | ![]() |
Perbellini |
Malcesine | VR | ![]() |
Vecchia Malcesine |
San Bonifacio | VR | ![]() |
Degusto Cuisine (N) |
Verona | VR | ![]() |
12 Apostoli (N) |
Verona | VR | ![]() |
Il Desco |
Verona | VR | ![]() |
Casa Perbellini |
Verona | VR | ![]() |
Osteria la Fontanina |
Stelle Michelin Trentino Alto Adige (1
, 6
, 20
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Alta Badia / San Cassiano | BZ | ![]() |
St. Hubertus |
Alta Badia / San Cassiano | BZ | ![]() |
La Siriola |
Alta Badia / Corvara | BZ | ![]() |
La Stüa de Michil |
Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele | BZ | ![]() |
Zur Rose |
Bolzano | BZ | ![]() |
In Viaggio, Claudio Melis (N) |
Castelbello Ciardes | BZ | ![]() |
Kuppelrain |
Collepietra | BZ | ![]() |
Astra (N) |
Chiusa | BZ | ![]() |
Jasmin |
Dobbiaco | BZ | ![]() |
Tilia |
Falzes / Molini | BZ | ![]() |
Schöneck |
Merano | BZ | ![]() |
Sissi |
Mules | BZ | ![]() |
Gourmetstube Einhorn |
Nova Levante | BZ | ![]() |
Johannes-Stube |
Ortisei | BZ | ![]() |
Anna Stuben |
Sarentino | BZ | ![]() |
Alpes |
Sarentino | BZ | ![]() |
Terra |
Selva di Val Gardena | BZ | ![]() |
Alpenroyal Gormet |
Tesimo | BZ | ![]() |
Zum Löwen |
Tirolo | BZ | ![]() |
Trenkerstube |
Tirolo | BZ | ![]() |
Culinaria im Farmerkreuz |
Cavalese | TN | ![]() |
El Molin |
Madonna Di Campiglio | TN | ![]() |
Dolomieu |
Madonna Di Campiglio | TN | ![]() |
Il Gallo Cedrone |
Madonna Di Campiglio | TN | ![]() |
Stube Hermitage (N) |
Moena | TN | ![]() |
Malga Panna |
Trento/ Ravina | TN | ![]() |
Locanda Margon |
Vigo Di Fassa / Tamion | TN | ![]() |
‘L Chimpl |
Stelle Michelin Friuli Venezia Giulia (1
, 8
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Cormons | GO | ![]() |
Al Cacciatore-della Subida |
Dolegna del Collio / Vencò | GO | ![]() |
L’Argine di Vencò |
San Quirino | PN | ![]() |
La Primula |
Trieste | TS | ![]() |
Harry’s Piccolo (N) |
Colloredeo Di Monte Albano | UD | ![]() |
La Taverna |
Rivignano | UD | ![]() |
Al Ferarùt |
Ruda | UD | ![]() |
Osteria Altran |
Sappada | UD | ![]() |
Laite |
Udine / Godia | UD | ![]() |
Agli Amici |
Stelle Michelin Emilia Romagna (1
, 2
, 19
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Bologna | BO | ![]() |
I Portici |
Imola | BO | ![]() |
San Domenico |
Sasso Marconi | BO | ![]() |
Marconi |
Savigno | BO | ![]() |
Trattoria da Amerigo |
Cesenatico | FC | ![]() |
La Buca |
Cesenatico | FC | ![]() |
Magnolia |
Codigoro | FE | ![]() |
La Capanna di Eraclio |
Codigoro | FE | ![]() |
La Zanzara |
Modena | MO | ![]() |
Osteria Francescana |
Modena | MO | ![]() |
L’Erba del Re |
Modena | MO | ![]() |
Strada Facendo |
Borgonovo Val Tidone | PC | ![]() |
La Palta |
Carpaneto Piacentino | PC | ![]() |
Nido del Picchio |
Parma | PR | ![]() |
Inkiostro |
Parma | PR | ![]() |
Parizzi |
Polesine Parmense | PR | ![]() |
Antica Corte Pallavicina |
Soragna | PR | ![]() |
Locanda Stella d’Oro |
Quattro Castella / Rubbianino | RE | ![]() |
Ca’ Matilde |
Rubiera | RE | ![]() |
Arnaldo-Clinica Gastronomica |
Rimini / Miramare | RN | ![]() |
Guido |
Rimini | RN | ![]() |
Abocar Due Cucine (N) |
Pennabilli | RN | ![]() |
Il Piastrino |
Stelle Michelin Marche (1
,1
, 2
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Loreto | AN | ![]() |
Andreina |
Senigallia | AN | ![]() |
Uliassi (N) |
Senigallia / Marzocca | AN | ![]() |
Madonnina del Pescatore |
Pesaro | PU | ![]() |
Nostrano |
Stelle Michelin Toscana (1
, 4
, 31
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Cortona | AR | ![]() |
Il Falconiere |
Firenze | FI | ![]() |
Enoteca Pinchiorri |
Firenze | FI | ![]() |
Borgo San Jacopo |
Firenze | FI | ![]() |
La Leggenda dei Frati |
Firenze | FI | ![]() |
Ora D’Aria |
Firenze | FI | ![]() |
Il Palagio |
Firenze | FI | ![]() |
La Bottega del Buon Caffè |
Firenze | FI | ![]() |
Winter Garden By Caino |
San Casciano in Val Di Pesa / Cerbaia | FI | ![]() |
La Tenda Rossa (N) |
Tavarnelle Val Di Pesa | FI | ![]() |
La Torre |
Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano | FI | ![]() |
Osteria di Passignano |
Castiglione della Pescaia | GR | ![]() |
La Trattoria Enrico Bartolini |
Massa Marittima / Ghirlanda | GR | ![]() |
Bracali |
Montemerano | GR | ![]() |
Caino |
Porto Ercole | GR | ![]() |
Il Pellicano |
Seggiano | GR | ![]() |
Silene |
Marina Di Bibbona | LI | ![]() |
La Pineta |
Forte Dei Marmi | LU | ![]() |
Bistrot |
Forte Dei Marmi | LU | ![]() |
Lorenzo |
Forte dei Marmi | LU | ![]() |
Lux Lucis |
Forte Dei Marmi | LU | ![]() |
La Magnolia |
Lucca | LU | ![]() |
Giglio (N) |
Lucca | LU | ![]() |
Butterfly |
Viareggio | LU | ![]() |
Piccolo Principe |
Viareggio | LU | ![]() |
Romano |
Lamporecchio | PT | ![]() |
Atman a Villa Rospigliosi |
Castelnuovo Berardenga | SI | ![]() |
La Bottega del 30 |
Castelnuovo Berardenga | SI | ![]() |
Poggio Rosso |
Castiglione d’Orcia | SI | ![]() |
Osteria Perillà |
Chiusi | SI | ![]() |
I Salotti |
Colle Di Val D’elsa | SI | ![]() |
Arnolfo |
Chiusdino | SI | ![]() |
Meo Modo |
Gaiole in Chianti | SI | ![]() |
Il Pievano |
San Casciano Dei Bagni / Fighine | SI | ![]() |
Castello di Fighine |
San Gimignano | SI | ![]() |
Cum Quibus |
San Gimignano / Lucignano | SI | ![]() |
Ristorante al 43 (N) |
Stelle Michelin Umbria (1
, 1
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Norcia | PG | ![]() |
Vespasia |
Baschi | TR | ![]() |
Vissani |
Stelle Michelin Lazio (1
, 2
, 27
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Acuto | FR | ![]() |
Colline Ciociare |
Lido di Latina | LT | ![]() |
Il Vistamare |
Ponza (Isola di) | LT | ![]() |
Acqua Pazza |
Rivodutri | RI | ![]() |
La Trota |
Fiumicino | RM | ![]() |
Pascucci al Porticciolo |
Labico | RM | ![]() |
Antonello Colonna Labico |
Fiumicino | RM | ![]() |
Il Tino |
Gennazzano | RM | ![]() |
Aminta Resort |
Roma | RM | ![]() |
La Pergola |
Roma | RM | ![]() |
Il Pagliaccio |
Roma | RM | ![]() |
Acquolina Hostaria in Roma |
Roma | RM | ![]() |
All’oro |
Roma | RM | ![]() |
Aroma |
Roma | RM | ![]() |
Assaje |
Roma | RM | ![]() |
Bistrot 64 |
Roma | RM | ![]() |
Il Convivio-Troiani |
Roma | RM | ![]() |
The Corner |
Roma | RM | ![]() |
Enoteca la Torre |
Roma | RM | ![]() |
Glass Hostaria |
Roma | RM | ![]() |
Imàgo |
Roma | RM | ![]() |
La Terrazza dell’Eden |
Roma | RM | ![]() |
Metamorfosi |
Roma | RM | ![]() |
Moma |
Roma | RM | ![]() |
Per Me |
Roma | RM | ![]() |
Pipero |
Roma | RM | ![]() |
Enoteca al Parlamento Achilli |
Roma | RM | ![]() |
Tordomatto |
Acquapendente / Trevinano | VT | ![]() |
La Parolina |
Viterbo | VT | ![]() |
Danilo Ciavattini (N) |
Vitorchiano | VT | ![]() |
Casa Iozzìa (N) |
Stelle Michelin Campania (6
, 37
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Vallesaccarda | AV | ![]() |
Oasis-Sapori Antichi |
Sorbo Serpico | AV | ![]() |
Marennà |
Telese | BN | ![]() |
Krèsios |
Telese | BN | ![]() |
Locanda del Borgo |
Caserta | CE | ![]() |
Le Colonne |
Vairano Patenora | CE | ![]() |
Vairo del Volturno |
Bacoli | NA | ![]() |
Caracol (N) |
Brusciano | NA | ![]() |
Taverna Estia |
Capri (Isola di) / Anacapri | NA | ![]() |
L’Olivo |
Capri (Isola di) / Anacapri | NA | ![]() |
Il Riccio |
Castellammare di Stabia | NA | ![]() |
Piazzetta Milù |
Ischia/Casamicciola | NA | ![]() |
Il Mosaico |
Ischia | NA | ![]() |
Danì Maison |
Ischia (Isola d’) / Lacco Ameno | NA | ![]() |
Indaco |
Massa Lubrense / Nerano | NA | ![]() |
Quattro Passi |
Massa Lubrense / Nerano | NA | ![]() |
Taverna del Capitano |
Massa Lubrense / Termini | NA | ![]() |
Relais Blu |
Napoli | NA | ![]() |
Il Comandante |
Napoli | NA | ![]() |
Palazzo Petrucci |
Napoli | NA | ![]() |
Veritas |
Quarto | NA | ![]() |
Sud |
Sant’agata Sui Due Golfi | NA | ![]() |
Don Alfonso 1890 |
Sant’Agnello | NA | ![]() |
Don Geppi |
Sorrento | NA | ![]() |
Il Buco |
Sorrento | NA | ![]() |
Terrazza Bosquet |
Pompei | NA | ![]() |
President |
Vico Equense | NA | ![]() |
Antica Osteria Nonna Rosa |
Vico Equense | NA | ![]() |
Maxi |
Vico Equense / Marina Equa | NA | ![]() |
Torre del Saracino |
Capri | NA | ![]() |
Mammà |
Amalfi | SA | ![]() |
La Caravella |
Caggiano | SA | ![]() |
Locanda Severino (N) |
Conca dei Marini | SA | ![]() |
Il Refettorio |
Eboli | SA | ![]() |
Il Papavero |
Maiori | SA | ![]() |
Il Faro di Capo d’Orso |
Mercato San Severino | SA | ![]() |
Casa del Nonno 13 |
Paestum | SA | ![]() |
Le Trabe |
Positano | SA | ![]() |
La Serra |
Positano | SA | ![]() |
La Sponda |
Positano | SA | ![]() |
Zass |
Ravello | SA | ![]() |
Rossellinis |
Salerno | SA | ![]() |
Re Maurì |
Paestum Capaccio | SA | ![]() |
Osteria Arbustico (T) |
Stelle Michelin Abruzzo (1
, 6
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Castel Di Sangro | AQ | ![]() |
Reale |
L’aquila | AQ | ![]() |
Magione Papale |
Guardiagrele | CH | ![]() |
Villa Maiella |
San Salvo / San Salvo Marina | CH | ![]() |
Al Metrò |
Civitella Casanova | PE | ![]() |
La Bandiera |
Pescara | PE | ![]() |
Café les Paillotes |
Roseto degli Abruzzi | TE | ![]() |
D.one Restaurant |
Stelle Michelin Puglia (10
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Conversano | BA | ![]() |
Pasha |
Barletta | BA | ![]() |
Bacco |
Monopoli | BA | ![]() |
Angelo Sabatelli |
Andria | BA | ![]() |
Umami |
Carovigno | BR | ![]() |
Già Sotto l’Arco |
Ceglie Messapica | BR | ![]() |
Al Fornello-da Ricci |
Ostuni | BR | ![]() |
Cielo |
Savelletri | BR | ![]() |
Due Camini (N) |
Trani | BT | ![]() |
Quintessenza |
Lecce | LE | ![]() |
Bros’ (N) |
Stelle Michelin Basilicata (1
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Matera | MT | ![]() |
Vitantonio Lombardo (N) |
Stelle Michelin Calabria (5
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Catanzaro | CZ | ![]() |
Antonio Abbruzzino |
Isola di Capo Rizzuto | KR | ![]() |
Pietramare |
Strongoli | KR | ![]() |
Dattilo |
Marina Di Gioiosa Jonica | RC | ![]() |
Gambero Rosso |
Santa Cristina d’Aspromonte | RC | ![]() |
Qafiz (N) |
Stelle Michelin Sicilia (3
, 13
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Licata | AG | ![]() |
La Madia |
Caltagirone | CT | ![]() |
Coria |
Catania | CT | ![]() |
Sapio (N) |
Linguaglossa | CT | ![]() |
Shalai |
Taormina | ME | ![]() |
Principe Cerami |
Taormina Lido di Spisone | ME | ![]() |
La Capinera |
Taormina | ME | ![]() |
St. George by Heinz Beck (N) |
Eolie / Salina | ME | ![]() |
Signum |
Eolie / Vulcano | ME | ![]() |
Cappero |
Palermo / Mondello | PA | ![]() |
Bye Bye Blues |
Bagheria | PA | ![]() |
I Pupi |
Terrasini | PA | ![]() |
Il Bavaglino |
Modica | RG | ![]() |
Accursio |
Ragusa | RG | ![]() |
Duomo |
Ragusa | RG | ![]() |
Locanda Don Serafino |
Ragusa | RG | ![]() |
La Fenice |
Stelle Michelin Sardegna (3
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
Cagliari | CA | ![]() |
Dal Corsaro |
Arzachena | OT | ![]() |
ConFusion (N) |
Siddi | VS | ![]() |
S’Apposentu |
Stelle Michelin San Marino (1
)
Località | Prov. | Stelle | Locale |
San Marino | SMR | ![]() |
Righi la Taverna |
Sappada è in Friuli Venezia Giulia, quindi Laite porta una stella in FVG
Sappada da novembre 2017 è in FVG. Corretto, grazie.
Io sono senza parole… lasciata la stella a Pipero (imbarazzante nell’ultima visita) e tolta ad Antonello Colonna? Forse ci sarà un’altra città di Roma dove sono andati gli ispettori della guida.
Ma come si fa a dare 2 stelle a “Agli amici’ a Godia UD……per non parlare della 1 stella data a la Subida a Cormons (mai mangiato peggio in vita mia)…..e solo 1 stella a Guido a Serralunga. Mi chiedo con che criteri si diano questi premi. Mah!!@
Il capriolo a vodo di cadore in veneto ha 1 stella e non 2 come da voi erroneamente scritto anche nella precedente edizione
Corretto, grazie
Unicamente tre osservazioni: ottima conferma per la Stube Gourmet dell’Hotel Europa con una stella. Jgor Tessari e Alessio Longhini sono semplicemente fantastici. Possono solo crescere. A mio parere manca la stella al ristorante Li Galli dell’Hotel villa Franca di Positano e terza e ultima osservazione manca la terza stella al Don Alfonso 1890 (semplicemente unico in tutti i sensi).
Concordo pienamente con la terza stella mancata per il Don Alfonso…unico!!!
Un’altra stella non assegnata al ristorante Flauto di Pan di Ravello, secondo me meritatissima!!
Come si fa’ a togliere la stella a La Clusaz di Gignod (AO) ? forse uno dei migliori ristoranti del Nord – Ovest …. Mentre si dà una stella al Bistrot di Cannavacciuolo di Torino che di stellare ha solamente il prezzo ! Capisco la scelta politica di premiare personaggi famosi ma così facendo si mina la credibilità della guida
Sono stato di recente e con molta soddisfazione a “La Clusaz” e confermo quanto espresso da Giorgio.
Soddisfatti delle nuove Stelle Michelin del Triveneto… da provare sicuramente!
https://lemievenezie.it/le-sei-nuove-stelle-michelin-del-triveneto/