La Guida Michelin 2020 con i ristoranti che hanno guadagnato la prima stella o ne hanno conquistate 2 e 3 è uscita.
L’Italia può vantare da oggi un nuovo tre stelle Michelin, il Mudec di Enrico Bartolini, che porta a 11 il numero totale di tristellati in Italia.
Quest’anno ci sono due nuovi bistellati: Il Glam a Venezia sempre condotto da Enrico Bartolini, e la Madernassa con il giovane Michelangelo Mammoliti in Piemonte.
La pattuglia dei nuovi monostellati conta 29 nuovi ingressi con ben 6 ristoranti della Campania che hanno conquistato il Macaron.
All’ingresso di ogni ristorante stellato troverete il simbolo che è diventato un linguaggio ecumenico riassunto dai simboli delle stelle.
Ricordiamo cosa significano.
Una stella indica una cucina ottima e consiglia ai viaggiatori di fare una tappa
Due stelle indicano una cucina eccellente e consigliano di fare una deviazione dal proprio itinerario.
Tre stelle è il segno del primato della cucina in quel Paese. Il consiglio è di pianificare un viaggio per assaggiarla.
- qualità del prodotto
- tecnica
- personalità dello chef
- rapporto qualità prezzo
- regolarità
E ora ecco il quadro completo
I migliori ristoranti della Guida Michelin Italia 2020
La Lombardia è la regione più stellata, con 6 novità: 62 ristoranti (3*** 5** 54*). Il Piemonte, con 4 novità, è sempre in seconda posizione, con 46 ristoranti (1*** 4** 41*), mentre la Campania, con 6 novità, si colloca al terzo posto del podio, con 44 ristoranti, (6** 38*).
A seguire, la Toscana, con 6 novità, per un totale di 40 ristoranti (1*** 4** 35*) e, infine, il Veneto, a quota 37, con due novità (1*** 4** 32*).
Tra le province, Napoli è sempre in vetta con 26 ristoranti (6** 20*), Roma in seconda posizione con 24 (1*** 1** 22*). Seguono Milano con 20 ristoranti, la cui vitalità in molti campi vede oggi finalmente premiata anche la sua scena gastronomica grazie al nuovo tre stelle. (1*** 3** 16*), Bolzano con 19 (1*** 4** 14*), Cuneo a quota 18 (1*** 2** 15*).
Le stelle in Italia nel 2020 sono 374.
Stelle Michelin Valle d’Aosta (2
)
Stelle Michelin Liguria (6
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Genova | GE |  | The Cook |
| San Remo | IM |  | Paolo e Barbara |
| Imperia / Porto Maurizio | IM |  | Sarri |
| Ameglia | SP |  | Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo |
| Bergeggi | SV |  | Claudio |
| Noli | CV |  | Il Vescovado |
Stelle Michelin Piemonte (1
, 4
, 41
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Acqui Terme | AL |  | I Caffi |
| Alessandria Spinetta / Marengo | AL |  | La Fermata |
| Isola D’asti | AT |  | Il Cascinale Nuovo |
| Penango Cioccaro | AT |  | Locanda del Sant’Uffizio (N) |
| Tigliole | AT |  | Ca’ Vittoria |
| Pollone | BI |  | Il Patio |
| Alba | CN |  | Piazza Duomo |
| Alba | CN |  | Larossa |
| Alba | CN |  | Locanda del Pilone |
| Benevello | CN |  | Damiano Nigro |
| Canale | CN |  | All’Enoteca |
| Cervere | CN |  | Antica Corona Reale-da Renzo |
| Cherasco | CN |  | Da Francesco |
| Grinzane Cavour | CN |  | Marc Lanteri al Castello |
| Guarene | CN |  | La Madernassa |
| Piobesi d’Alba | CN |  | 21.9 |
| Priocca D’alba | CN |  | Il Centro |
| Santo Stefano Belbo | CN |  | Il Ristorante di Guido da Costigliole |
| Serralunga D’alba | CN |  | La Rei |
| Serralunga D’alba / Fontanafredda | CN |  | Guido |
| Treiso | CN |  | La Ciau del Tornavento |
| La Morra | CN |  | Massimo Camia |
| La Morra/Annunziata | CN |  | Osteria dell’Arborina |
| Monforte d’Alba | CN |  | Free (N) |
| Novara | NO |  | Tantris |
| Novara | NO |  | Cannavacciuolo Cafè & Bistrot |
| Orta San Giulio | NO |  | Villa Crespi |
| Orta San Giulio | NO |  | Locanda di Orta |
| Soriso | NO |  | Al Sorriso |
| Caluso | TO |  | Gardenia |
| Pinerolo | TO |  | Zappatori |
| Rivoli | TO |  | Combal.zero |
| San Maurizio Canavese | TO |  | La Credenza |
| Torino | TO |  | Cannavacciuolo Bistrot |
| Torino | TO |  | Carignano |
| Torino | TO |  | Casa Vicina-Eataly Lingotto |
| Torino | To |  | Condividere (N) |
| Torino | TO |  | Del Cambio |
| Torino | TO |  | Magorabin |
| Torino | TO |  | Spazio 7 |
| Torino | TO |  | Vintage 1997 |
| Venaria Reale | TO |  | Dolce Stil Novo alla Reggia |
| Domodossola | VB |  | Atelier (N) |
| Verbania / Fondotoce | VB |  | Piccolo Lago |
| Verbania / Pallanza | VB |  | Il Portale |
| Vercelli | VC |  | Cinzia da Christian e Manuel |
Stelle Michelin Lombardia (3
, 5
, 54
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Almè | BG |  | Frosio |
| Cavernago | BG |  | Il Saraceno |
| Bergamo | BG |  | Casual |
| Bergamo | BG |  | Impronte (N) |
| Brusaporto | BG |  | Da Vittorio |
| San Paolo d’Argon | BG |  | Umberto De Martino |
| Trescore Balneario | BG |  | LoRo |
| Treviglio | BG |  | San Martino |
| Villa D’almè | BG |  | Osteria della Brughiera |
| Calvisano | BS |  | Al Gambero |
| Concesio | BS |  | Miramonti l’Altro |
| Corte Franca / Borgonato | BS |  | Due Colombe |
| Desenzano Del Garda | BS |  | Esplanade |
| Castrezzato | BS |  | Da Nadia |
| Gardone Riviera / Fasano | BS |  | Lido 84 |
| Gargnano | BS |  | Villa Feltrinelli |
| Gargnano | BS |  | Villa Giulia |
| Gargnano | BS |  | La Tortuga |
| Manerba Del Garda | BS |  | Capriccio |
| Orzinuovi | BS |  | Sedicesimo Secolo |
| Pralboino | BS |  | Leon d’Oro |
| Sirmione | BS |  | La Rucola 2.0 |
| Albavilla | CO |  | Il Cantuccio |
| Bellagio | CO |  | Mistral |
| Blevio | CO |  | L’Aria (N) |
| Campione D’italia | CO |  | Da Candida |
| Cernobbio | CO |  | Materia |
| Como | CO |  | I Tigli in Theoria |
| Torno | CO |  | Berton al Lago |
| Lecco | LC |  | Al Porticciolo 84 |
| Vigano’ | LC |  | Pierino Penati |
| Cornaredo | MI |  | D’O |
| Milano | MI |  | Enrico Bartolini al Mudec (N) |
| Milano | MI |  | Il Luogo di Aimo e Nadia |
| Milano | MI |  | Seta by Antonio Guida |
| Milano | MI |  | VUN Andrea Aprea |
| Milano | MI |  | L’Alchimia (N) |
| Milano | MI |  | Berton |
| Milano | MI |  | Contraste |
| Milano | MI |  | Cracco |
| Milano | MI |  | Felix Lo Basso |
| Milano | MI |  | Innocenti Evasioni |
| Milano | MI |  | IT Milano (N) |
| Milano | MI |  | Iyo |
| Milano | MI |  | Joia |
| Milano | MI |  | Lume by Luigi Taglienti |
| Milano | MI |  | Il Ristorante Trussardi alla Scala |
| Milano | MI |  | Sadler |
| Milano | MI |  | Tano Passami l’Olio |
| Milano | MI |  | Tokuyoshi |
| Milano | MI |  | Viva Viviana Varese |
| Canneto Sull’Oglio | MN |  | Dal Pescatore |
| Quistello | MN |  | Ambasciata |
| Certosa Di Pavia | PV |  | Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino” |
| Stradella | PV |  | Villa Naj (N) |
| Vigevano | PV |  | I Castagni |
| Madesimo | SO |  | Il Cantinone e Sport Hotel Alpina |
| Mantello | SO |  | La Présef |
| Villa Di Chiavenna | SO |  | Lanterna Verde |
| Fagnano Olona | VA |  | Acquerello |
| Laveno-Mombello | VA |  | La Tavola |
| Olgiate Olona | VA |  | Ma.Ri.Na. |
Stelle Michelin Veneto (1
, 4
, 32
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Cortina D’Ampezzo | BL |  | Tivoli |
| Pieve D’Alpago | BL |  | Dolada |
| Puos D’Alpago | BL |  | Locanda San Lorenzo |
| Vodo Cadore | BL |  | Al Capriolo |
| Borgoricco | PD |  | Storie d’Amore (N) |
| Pontelongo | PD |  | Lazzaro 1915 |
| Rubano | PD |  | Le Calandre |
| Selvazzano Dentro | PD |  | La Montecchia |
| Treviso | TV |  | Undicesimo Vineria |
| Follina | TV |  | La Corte |
| Oderzo | TV |  | Gellius |
| Castelfranco Veneto | TV |  | Feva |
| Campagna Lupia / Lughetto | VE |  | Antica Osteria Cera |
| Scorze’ | VE |  | San Martino |
| Venezia | VE |  | Glam Enrico Bartolini |
| Venezia | VE |  | Oro Restaurant |
| Venezia | VE |  | Osteria da Fiore |
| Venezia | VE |  | Quadri |
| Venezia | VE |  | Il Ridotto |
| Venezia | VE |  | Venissa |
| Altissimo | VI |  | Casin del Gamba |
| Asiago | VI |  | La Tana Gourmet |
| Asiago | VI |  | Stube Gourmet |
| Barbarano Vicentino | VI |  | Aqua Crua |
| Lonigo | VI |  | La Peca |
| Vicenza | VI |  | El Coq |
| Bardolino | VI |  | La Veranda |
| Schio | VI |  | Spinechile |
| Arzignano | VI |  | Macelleria Damini & Affini |
| Cavaion Veronese | VR |  | Oseleta |
| Isola Rizza | VR |  | Perbellini |
| Malcesine | VR |  | Vecchia Malcesine |
| San Bonifacio | VR |  | Degusto Cuisine |
| Verona | VR |  | 12 Apostoli |
| Verona | VR |  | Il Desco |
| Verona | VR |  | Casa Perbellini |
| Verona | VR |  | Osteria la Fontanina |
Stelle Michelin Trentino Alto Adige (1
, 4
, 21
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Alta Badia / San Cassiano | BZ |  | St. Hubertus |
| Alta Badia / Corvara | BZ |  | La Stüa de Michil |
| Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele | BZ |  | Zur Rose |
| Bressanone | BZ |  | Apostelstube (N) |
| Bolzano | BZ |  | In Viaggio, Claudio Melis |
| Castelbello Ciardes | BZ |  | Kuppelrain |
| Collepietra | BZ |  | Astra |
| Chiusa | BZ |  | Jasmin |
| Dobbiaco | BZ |  | Tilia |
| Falzes / Molini | BZ |  | Schöneck |
| Merano | BZ |  | Sissi |
| Mules | BZ |  | Gourmetstube Einhorn |
| Nova Levante | BZ |  | Johannes-Stube |
| Ortisei | BZ |  | Anna Stuben |
| Sarentino | BZ |  | Terra |
| Selva di Val Gardena | BZ |  | Alpenroyal Gormet |
| Tesimo | BZ |  | Zum Löwen |
| Tirolo | BZ |  | Trenkerstube |
| Tirolo | BZ |  | Culinaria im Farmerkreuz |
| Cavalese | TN |  | El Molin |
| Madonna Di Campiglio | TN |  | Dolomieu |
| Madonna Di Campiglio | TN |  | Il Gallo Cedrone |
| Madonna Di Campiglio | TN |  | Stube Hermitage |
| Moena | TN |  | Malga Panna |
| Trento/ Ravina | TN |  | Locanda Margon |
| Vigo Di Fassa / Tamion | TN |  | ‘L Chimpl |
Stelle Michelin Friuli Venezia Giulia (1
, 8
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Cormons | GO |  | Trattoria Al Cacciatore-della Subida |
| Dolegna del Collio / Vencò | GO |  | L’Argine di Vencò |
| San Quirino | PN |  | La Primula |
| Trieste | TS |  | Harry’s Piccolo |
| Colloredeo Di Monte Albano | UD |  | La Taverna |
| Rivignano | UD |  | Al Ferarùt |
| Ruda | UD |  | Osteria Altran |
| Sappada | UD |  | Laite |
| Udine / Godia | UD |  | Agli Amici |
Stelle Michelin Emilia Romagna (1
, 2
, 19
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Bologna | BO |  | I Portici |
| Castel Maggiore | BO |  | Iacobucci (N) |
| Imola | BO |  | San Domenico |
| Sasso Marconi | BO |  | Marconi |
| Savigno | BO |  | Trattoria da Amerigo |
| Bagno di Romagna | FC |  | Da Gorini (N) |
| Cesenatico | FC |  | La Buca |
| Cesenatico | FC |  | Magnolia |
| Codigoro | FE |  | La Capanna di Eraclio |
| Codigoro | FE |  | La Zanzara |
| Modena | MO |  | Osteria Francescana |
| Modena | MO |  | L’Erba del Re |
| Borgonovo Val Tidone | PC |  | La Palta |
| Carpaneto Piacentino | PC |  | Nido del Picchio |
| Parma | PR |  | Inkiostro |
| Parma | PR |  | Parizzi |
| Polesine Parmense | PR |  | Antica Corte Pallavicina |
| Quattro Castella / Rubbianino | RE |  | Ca’ Matilde |
| Rubiera | RE |  | Arnaldo-Clinica Gastronomica |
| Rimini / Miramare | RN |  | Guido |
| Rimini | RN |  | Abocar Due Cucine |
| Pennabilli | RN |  | Il Piastrino |
Stelle Michelin Marche (1
,1
, 2
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Loreto | AN |  | Andreina |
| Senigallia | AN |  | Uliassi |
| Senigallia / Marzocca | AN |  | Madonnina del Pescatore |
| Pesaro | PU |  | Nostrano |
Stelle Michelin Toscana (1
, 4
, 35
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Cortona | AR |  | Il Falconiere |
| Firenze | FI |  | Enoteca Pinchiorri |
| Firenze | FI |  | Borgo San Jacopo |
| Firenze | FI |  | Gucci Osteria da Massimo Bottura (N) |
| Firenze | FI |  | La Leggenda dei Frati |
| Firenze | FI |  | Ora D’Aria |
| Firenze | FI |  | Il Palagio |
| Firenze | FI |  | La Bottega del Buon Caffè |
| Firenze | FI |  | Santa Elisabetta (N) |
| San Casciano in Val Di Pesa / Cerbaia | FI |  | La Tenda Rossa |
| Scarperia | FI |  | Virtuoso Tenuta Le Tre Virtù (N) |
| Tavarnelle Val Di Pesa | FI |  | La Torre |
| Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano | FI |  | Osteria di Passignano |
| Castiglione della Pescaia | GR |  | La Trattoria Enrico Bartolini |
| Massa Marittima / Ghirlanda | GR |  | Bracali |
| Montemerano | GR |  | Caino |
| Porto Ercole | GR |  | Il Pellicano |
| Seggiano | GR |  | Silene |
| Marina Di Bibbona | LI |  | La Pineta |
| Forte Dei Marmi | LU |  | Bistrot |
| Forte Dei Marmi | LU |  | Lorenzo |
| Forte dei Marmi | LU |  | Lux Lucis |
| Forte Dei Marmi | LU |  | La Magnolia |
| Forte dei Marmi | LU |  | Il Parco di Villa Grey (Chiuso da novembre per lavori) (N) |
| Lucca | LU |  | Giglio |
| Lucca | LU |  | Butterfly |
| Viareggio | LU |  | Lunasia (N) |
| Viareggio | LU |  | Il Piccolo Principe |
| Viareggio | LU |  | Romano |
| Lamporecchio | PT |  | Atman a Villa Rospigliosi |
| Castelnuovo Berardenga | SI |  | L’Asinello |
| Castelnuovo Berardenga | SI |  | La Bottega del 30 |
| Castiglione d’Orcia | SI |  | Osteria Perillà |
| Chiusi | SI |  | I Salotti |
| Colle Di Val D’elsa | SI |  | Arnolfo |
| Chiusdino | SI |  | Meo Modo |
| Gaiole in Chianti | SI |  | Il Pievano |
| San Casciano Dei Bagni / Fighine | SI |  | Ristorante Castello di Fighine |
| San Gimignano | SI |  | Cum Quibus |
| San Gimignano / Lucignano | SI |  | Ristorante al 43 |
Stelle Michelin Umbria (2
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Norcia | PG |  | Vespasia |
| Baschi | TR |  | Vissani |
Stelle Michelin Lazio (1
, 2
, 27
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Acuto | FR |  | Colline Ciociare |
| Ponza (Isola di) | LT |  | Acqua Pazza |
| Rivodutri | RI |  | La Trota |
| Fiumicino | RM |  | Pascucci al Porticciolo |
| Labico | RM |  | Antonello Colonna Labico |
| Fiumicino | RM |  | Il Tino |
| Gennazzano | RM |  | Aminta Resort |
| Roma | RM |  | La Pergola |
| Roma | RM |  | Il Pagliaccio |
| Roma | RM |  | Acquolina |
| Roma | RM |  | All’Oro |
| Roma | RM |  | Aroma |
| Roma | RM |  | Assaje |
| Roma | RM |  | Bistrot 64 |
| Roma | RM |  | Il Convivio-Troiani |
| Roma | RM |  | Idylio by Apreda (N) |
| Roma | RM |  | Marco Martini Restaurant |
| Roma | RM |  | Enoteca la Torre |
| Roma | RM |  | Glass Hostaria |
| Roma | RM |  | Imàgo |
| Roma | RM |  | La Terrazza dell’Eden |
| Roma | RM |  | Metamorfosi |
| Roma | RM |  | Moma |
| Roma | RM |  | Per Me Giulio Terrinoni |
| Roma | RM |  | Pipero Roma |
| Roma | RM |  | Enoteca al Parlamento Achilli |
| Roma | RM |  | Tordomatto |
| Acquapendente / Trevinano | VT |  | La Parolina |
| Viterbo | VT |  | Danilo Ciavattini |
| Vitorchiano | VT |  | Casa Iozzìa |
Stelle Michelin Campania (6
, 38
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Vallesaccarda | AV |  | Oasis-Sapori Antichi |
| Telese | BN |  | Krèsios |
| Telese | BN |  | Locanda del Borgo |
| Caserta | CE |  | Le Colonne |
| Bacoli | NA |  | Caracol |
| Brusciano | NA |  | Taverna Estia |
| Capri (Isola di) / Anacapri | NA |  | L’Olivo |
| Capri (Isola di) / Anacapri | NA |  | Il Riccio |
| Capri | NA |  | Mammà |
| Capri | NA |  | Le Monzù (N) |
| Castellammare di Stabia | NA |  | Piazzetta Milù |
| Ischia | NA |  | Danì Maison |
| Ischia (Isola d’) / Lacco Ameno | NA |  | Indaco |
| Ischia | NA |  | La Tuga (N) |
| Massa Lubrense / Nerano | NA |  | Quattro Passi |
| Massa Lubrense / Nerano | NA |  | Taverna del Capitano |
| Napoli | NA |  | Il Comandante |
| Napoli | NA |  | George Restaurant (N) |
| Napoli | NA |  | Palazzo Petrucci |
| Napoli | NA |  | Veritas |
| Quarto | NA |  | Sud |
| Sant’agata Sui Due Golfi | NA |  | Don Alfonso 1890 |
| Sant’Agnello | NA |  | Don Geppi |
| Sorrento | NA |  | Il Buco |
| Sorrento | NA |  | Terrazza Bosquet |
| Torre del Greco | NA |  | Josè Restaurant – Tenuta Villa Guerra (N) |
| Pompei | NA |  | President |
| Vico Equense | NA |  | Antica Osteria Nonna Rosa |
| Vico Equense | NA |  | Maxi |
| Vico Equense / Marina Equa | NA |  | Torre del Saracino |
| Amalfi | NA |  | Il Glicine (N) |
| Amalfi | SA |  | La Caravella dal 1959 |
| Caggiano | SA |  | Locanda Severino |
| Conca dei Marini | SA |  | Il Refettorio |
| Eboli | SA |  | Il Papavero |
| Maiori | SA |  | Il Faro di Capo d’Orso |
| Mercato San Severino | SA |  | Casa del Nonno 13 |
| Paestum | SA |  | Le Trabe |
| Positano | SA |  | La Serra |
| Positano | SA |  | Zass |
| Ravello | SA |  | Il Flauto di Pan (N) |
| Ravello | SA |  | Rossellinis |
| Salerno | SA |  | Re Maurì |
| Paestum Capaccio | SA |  | Osteria Arbustico |
Stelle Michelin Abruzzo (1
, 5
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Castel di Sangro | AQ |  | Reale |
| L’Aquila | AQ |  | Magione Papale |
| Guardiagrele | CH |  | Villa Maiella |
| San Salvo | CH |  | Al Metrò |
| Civitella Casanova | PE |  | La Bandiera |
| Roseto degli Abruzzi | PE |  | D. One Restaurant |
| | | | |
| | | | |
Stelle Michelin Puglia (12
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Conversano | BA |  | Pasha |
| Barletta | BA |  | Bacco |
| Putignano | BA |  | Angelo Sabatelli |
| Carovigno | BR |  | Già Sotto l’Arco |
| Ceglie Messapica | BR |  | Antonella Ricci – Vinod Sookar |
| Ostuni | BR |  | Cielo |
| Savelletri | BR |  | Due Camini |
| Trani | BT |  | Memorie di Felix Lo Basso (N) |
| Trani | BT |  | Quintessenza |
| Lecce | LE |  | Bros’ |
| Manduria | TA |  | Casamatta (N) |
| Andria | BT |  | Umami (comunicata chiusura dopo la stampa della guida) |
Stelle Michelin Basilicata (1
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Matera | MT |  | Vitantonio Lombardo |
Stelle Michelin Calabria (5
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Catanzaro | CZ |  | Antonio Abbruzzino |
| Isola di Capo Rizzuto | KR |  | Pietramare |
| Strongoli | KR |  | Dattilo |
| Marina Di Gioiosa Jonica | RC |  | Gambero Rosso |
| Santa Cristina d’Aspromonte | RC |  | Qafiz |
Stelle Michelin Sicilia (2
, 15
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Licata | AG |  | La Madia |
| Caltagirone | CT |  | Coria |
| Catania | CT |  | Sapio (N) |
| Linguaglossa | CT |  | Shalai |
| Riposto | CT |  | Zash (N) |
| Taormina Lido di Spisone | ME |  | La Capinera |
| Taormina | ME |  | St. George by Heinz Beck |
| Taormina | ME |  | Otto Geleng (N) |
| Eolie / Salina | ME |  | Signum |
| Eolie / Vulcano | ME |  | Cappero |
| Palermo / Mondello | PA |  | Bye Bye Blues |
| Bagheria | PA |  | I Pupi |
| Terrasini | PA |  | Il Bavaglino |
| Modica | RG |  | Accursio |
| Ragusa | RG |  | Duomo |
| Ragusa | RG |  | Locanda Don Serafino |
| Ragusa | RG |  | La Fenice |
Stelle Michelin Sardegna (2
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Cagliari | CA |  | Dal Corsaro |
| Arzachena | OT |  | ConFusion |
Stelle Michelin San Marino (1
)
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| San Marino | SMR |  | Righi la Taverna |