Eccoli gli Oscar della Pizza, i Pizza Awards 2019, assegnati con una cerimonia di premiazione alla Nuvola di Fuksas a Roma.
Dimensione nazionale con una lista di 100 pizzerie dal Nord al Sud dell’Italia che sono state votate da 200 giornalisti e critici enogastronomici.
Una pioggia di stelle sui migliori pizzaioli, pizzerie e pizze che fotografano un settore in fortissima espansione.
Dalle indicazioni dei votanti è nata una classifica che ha premiato la migliore pizza in Italia e le migliori pizze e pizzerie in ciascuna regione.
Premi “ordinari” scaturiti dalle preferenze e premi “speciali” assegnati dagli organizzatori, Fabio Carnevali con Mangia e Bevi e io con Scatti di Gusto insieme ai media partner coinvolti nell’evento.
Ma partiamo dalla classifica.
Pizza Awards. La classifica degli Oscar della Pizza
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Posizione |
Pizzeria |
Città |
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1. |
Pepe in Grani |
Caiazzo (CE) |
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2. |
50 Kalò |
Napoli |
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3. |
I Masanielli |
Caserta (CE) |
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4. |
I Tigli |
San Bonifacio (VR) |
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5. |
Sorbillo ai Tribunali |
Napoli |
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6. |
Seu Pizza Illuminati |
Roma |
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7. |
Casa Vitiello |
Caserta (CE) |
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8. |
La Gatta Mangiona |
Roma |
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9. |
La Notizia Gourmet 94 |
Napoli |
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10. |
Francesco e Salvatore Salvo |
San Giorgio a Cremano (NA) |
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11. |
Renato Bosco |
San Martino Buon Albergo (VR) |
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12. |
Berberè |
Castel Maggiore (BO) |
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13. |
Da Zero |
Milano |
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14. |
Concettina ai Tre Santi |
Napoli |
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15. |
Tonda |
Roma |
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16. |
Patrick Ricci |
San Mauro Torinese (TO) |
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17. |
10 Diego Vitagliano |
Napoli |
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18. |
In Fucina |
Roma |
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19. |
Pignalosa Pizzeria |
Salerno |
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20. |
180 g. |
Roma |
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21. |
Crosta |
Milano |
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22. |
L’Apogeo |
Pietrasanta (LU) |
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23. |
Cocciuto |
Milano |
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24. |
Da Attilio alla Pignasecca |
Napoli |
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25. |
Sammarco Pizzeria 2.0 |
Aversa (CE) |
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26. |
Da Lioniello |
Succivo (CE) |
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27. |
Da Ezio |
Alano di Piave (BL) |
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28. |
‘O Fiore Mio |
Faenza (RA) |
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29. |
I Masanielli Sasà Martucci |
Caserta (CE) |
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30. |
Dry |
Milano |
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31. |
Giolina |
Milano |
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32. |
Piano B |
Siracusa |
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33. |
L’Osteria di Birra del Borgo |
Roma |
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34. |
Sbanco |
Roma |
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35. |
Angelo Pezzella |
Roma |
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36. |
Grigoris |
Mestre (VE) |
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37. |
L’Antica Pizzeria Da Michele |
Napoli |
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38. |
Officine del Cibo |
Sarzana (SP) |
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39. |
Enosteria Lipen |
Triuggio (MB) |
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40. |
400 Gradi |
Lecce |
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41. |
Piccola Piedigrotta |
Reggio Emilia |
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42. |
Lievito Madre Gino Sorbillo |
Roma |
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43. |
Pupillo Pura Pizza |
Frosinone (FR) |
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44. |
Da Zero |
Matera |
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45. |
Fandango • Racconti di Grani |
Filiano (PZ) |
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46. |
La Braciera |
Palermo |
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47. |
Giangi Pizzeria Gourmet |
Arielli (CH) |
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48. |
Pizzottella |
Milano |
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49. |
Framento |
Cagliari |
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50. |
Le Figlie di Iorio |
Napoli |
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51. |
Antica Osteria Pizzeria Pepe |
Caiazzo (CE) |
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52. |
Pizzium |
Milano |
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53. |
Le Parùle |
Ercolano (NA) |
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54. |
3 Voglie |
Battipaglia (SA) |
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55. |
Pro Loco Dol |
Roma |
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56. |
Pro Loco Pinciano |
Roma |
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57. |
Le Follie di Romualdo |
Firenze |
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58. |
Da Zero |
Vallo della Lucania (SA) |
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59. |
Battil’oro |
Querceta (LU) |
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60. |
Sforno |
Roma |
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61. |
Elite Pasqualino Rossi |
Alvignano (CE) |
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62. |
Fud • Bottega Sicula |
Catania |
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63. |
La Pergola di Radicondoli |
Radicondoli (SI) |
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64. |
Da Michele |
Milano |
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65. |
Giotto |
Firenze |
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66. |
Palazzo Petrucci Pizzeria |
Napoli |
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67. |
Olio a Crudo Gino Sorbillo |
Milano |
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68. |
Duje |
Firenze |
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69. |
Vincenzo Capuano |
Napoli |
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70. |
Madre |
Roma |
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71. |
Pizzeria Bosco |
Tempio Pausania (OT) |
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72. |
Il Vecchio e il Mare |
Firenze |
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73. |
Lievità |
Milano |
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74. |
Pomodoro e Basilico |
Martina Franca (TA) |
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75. |
Vola Bontà per Tutti |
Castino (CN) |
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76. |
Gigi Pipa |
Este (PD) |
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77. |
Pummà |
Bologna |
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78. |
Canneto Beach 2 |
Margherita di Savoia (BT) |
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79. |
Mezzometro |
Senigallia (PS) |
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80. |
La Bufala |
Maranello (MO) |
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81. |
Ottocento Bio |
Bassano del Grappa (VI) |
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82. |
Da Clara |
Venetico Superiore (ME) |
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83. |
Mamma Rosa |
Ortezzano (FM) |
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84. |
La Sorgente |
Guardiagrele (CH) |
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85. |
Guglielmo Vuolo |
Verona |
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86. |
Gusto Divino |
Saluzzo (CN) |
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87. |
La Ventola |
Rosignano Marittimo (LI) |
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88. |
Sirani |
Bagnolo Mella (BS) |
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89. |
Rossopomodoro Sabotino |
Milano |
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90. |
Officine Bartolini |
Perugia |
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91. |
Montegrigna Tric Trac |
Legnano (MI) |
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92. |
L’Orso |
Messina |
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93. |
La Mimosa |
Corigliano Calabro (CS) |
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94. |
Miseria e Nobiltà |
Campobasso |
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95. |
Bricks POP |
Torino |
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96. |
Al Civicosei |
Trieste |
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97. |
Korallo • Pizza e Drink |
Trento |
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98. |
Salvatore Mugnano |
Milano |
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99. |
Savô Pizza Gourmet |
Genova |
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100. |
Du Tunnel |
Courmayeur (AO) |
Sul gradino più alto del podio è salita Pepe in Grani, la pizzeria di Caiazzo (CE) di Franco Pepe, che si è aggiudicata un poker di premi come Miglior Pizza d’Italia, Miglior Pizza Tradizionale e Miglior Pizza della Campania, oltre al suo riconoscimento personale come per Miglior Pizzaiolo dell’anno.
Due invece i riconoscimenti per la pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci: Miglior Pizza Contemporanea Mulino Caputo e Miglior Pizza Fritta, assegnato da Reporter Gourmet.
Due premi anche per Le Parùle di Giuseppe Pignalosa a Ercolano (NA), Miglior Pizza Napoletana e Miglior Nuova Apertura, Berberè di Bologna, Miglior Pizza dell’Emilia-Romagna e Miglior Pizza Bio, Patrick Ricci di San Mauro Torinese (TO), Miglior Pizza del Piemonte e Miglior Comunicazione Digitale e Da Lioniello di Succivo (CE), Miglior Pizza Canotto e Miglior Design.
Premiate anche due donne della pizza: Teresa Iorio, de Dalle Figlie di Iorio di Napoli, vincitrice femminile del titolo di Pizzaiola dell’Anno, e Sara Palmieri di 10 Diego Vitagliano premiata per la Miglior Pizza Senza Glutine (assegnato dal magazine GustoSano).
Miglior Giovane Pizzaiolo dell’anno è Luca Mastracci di Pupillo a Frosinone, premiato da Laura Mantovano, curatrice delle guide di Gambero Rosso.
La Miglior Pizza Romana è quella di 180 g. di Jacopo Mercuro e Mirco Rizzo a Centocelle (Roma), il Miglior Format di Pizzeria quello di Pizzium a Milano, la Miglior Carta dei Vini e delle Birre quella dei fratelli Francesco e Salvatore Salvo a San Giorgio A Cremano.
Premiati inoltre, come Ambasciatori della Pizza nel Mondo, Gino Sorbillo (Sorbillo ai Tribunali) e Alessandro Condurro (L’Antica Pizzeria da Michele).
E ancora, per le graduatorie regionali, successi per Seu Pizza Illuminati (Lazio), Da Zero (Lombardia e Basilicata), I Tigli (Veneto), L’Apogeo (Toscana), 400 Gradi (Puglia), Piano B (Sicilia).
Ecco il quadro completo.
I premi Pizza Awards 2019
PREMI ORDINARI
MIGLIOR PIZZA D’ITALIA: Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
MIGLIOR PIZZA TRADIZIONALE: Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
MIGLIOR PIZZA CONTEMPORANEA•MULINO CAPUTO: I Masanielli – Caserta
MIGLIOR NUOVA APERTURA: Le Parùle – Ercolano (NA)
PIZZAIOLO DELL’ANNO: Franco Pepe – Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
PIZZAIOLA DELL’ANNO: Teresa Iorio – Dalle figlie di Iorio – Napoli
GIOVANE PIZZAIOLO DELL’ANNO: Luca Mastracci – Pupillo – Frosinone/Priverno (LT)
PREMI SPECIALI
MIGLIOR PIZZA NAPOLETANA: Le Parùle – Ercolano (NA)
MIGLIOR PIZZA ROMANA: 180 g. – Roma
MIGLIOR PIZZA CANOTTO: Da Lioniello – Succivo (CE)
MIGLIOR PIZZA FRITTA: I Masanielli Francesco Martucci – Caserta
MIGLIOR PIZZA BIO: Berberè – Castel Bolognese (BO)
MIGLIOR PIZZA SENZA GLUTINE: Sara Palmieri 10 Diego Vitaliano – Napoli
MIGLIOR CARTA VINI E BIRRE: Fratelli Salvo – San Giorgio a Cremano (NA)
MIGLIOR DESIGN: Da Lioniello – Succivo (CE)
MIGLIOR FORMAT DI PIZZERIA: Pizzium – Milano
MIGLIOR COMUNICAZIONE DIGITALE: Patrick Ricci – Torino
AMBASCIATORI DELLA PIZZA: Gino Sorbillo – Sorbillo Ai Tribunali – Napoli
e Alessandro Condurro – L’Antica Pizzeria Da Michele – Napoli
PREMI REGIONALI
MIGLIOR PIZZA ABRUZZO: La Sorgente – Guardiagrele (CH)
MIGLIOR PIZZA BASILICATA: Da Zero – Matera
MIGLIOR PIZZA CALABRIA: La Mimosa – Corigliano Calabro (CS)
MIGLIOR PIZZA CAMPANIA: Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
MIGLIOR PIZZA EMILIA-ROMAGNA: Berberè – Castel Maggiore (BO)
MIGLIOR PIZZA FRIULI-VENEZIA GIULIA: Al Civicosei – Trieste
MIGLIOR PIZZA LAZIO: Seu Pizza Illuminati – Roma
MIGLIOR PIZZA LIGURIA: Officina del Cibo – Sarzana (SP)
MIGLIOR PIZZA LOMBARDIA: Da Zero – Milano
MIGLIOR PIZZA MARCHE: Mezzometro – Senigallia (PS)
MIGLIOR PIZZA MOLISE: Miseria e Nobiltà – Campobasso
MIGLIOR PIZZA PIEMONTE: Patrick Ricci – San Mauro Torinese (TO)
MIGLIOR PIZZA PUGLIA: 400 Gradi – Lecce
MIGLIOR PIZZA SARDEGNA: Framento – Cagliari
MIGLIOR PIZZA SICILIA: Piano B – Siracusa
MIGLIOR PIZZA TOSCANA: L’Apogeo – Pietrasanta (LU)
MIGLIOR PIZZA TRENTINO-ALTO ADIGE: Korallo – Trento
MIGLIOR PIZZA UMBRIA: Officine Bartolini – Perugia
MIGLIOR PIZZA VALLE D’AOSTA: Du Tunnel – Courmayeur (AO)
MIGLIOR PIZZA VENETO: I Tigli – San Bonifacio (VR)
Il chi è chi di Pizza Awards
I Pizza Awards Italia 2019, organizzati dalla RistorAgency, MangiaeBevi e Scatti di Gusto, sono stati supportati da Mulino Caputo e Poggio Le Volpi, oltre che da numerosi media partner: Agrodolce, Bio Magazine, Cronache di Gusto, Gusto Sano, Noi di Sala, Reporter Gourmet, Today e VinoTV.
