Eccoli gli Oscar della Pizza, i Pizza Awards 2019, assegnati con una cerimonia di premiazione alla Nuvola di Fuksas a Roma.

Dimensione nazionale con una lista di 100 pizzerie dal Nord al Sud dell’Italia che sono state votate da 200 giornalisti e critici enogastronomici.

Una pioggia di stelle sui migliori pizzaioli, pizzerie e pizze che fotografano un settore in fortissima espansione.

Dalle indicazioni dei votanti è nata una classifica che ha premiato la migliore pizza in Italia e le migliori pizze e pizzerie in ciascuna regione.

Premi “ordinari” scaturiti dalle preferenze e premi “speciali” assegnati dagli organizzatori, Fabio Carnevali con Mangia e Bevi e io con Scatti di Gusto insieme ai media partner coinvolti nell’evento.

Ma partiamo dalla classifica.

Pizza Awards. La classifica degli Oscar della Pizza

Posizione

Pizzeria

Città

1.      

Pepe in Grani

Caiazzo (CE)

2.      

50 Kalò

Napoli

3.      

I Masanielli

Caserta (CE)

4.      

I Tigli

San Bonifacio (VR)

5.      

Sorbillo ai Tribunali

Napoli

6.      

Seu Pizza Illuminati

Roma

7.      

Casa Vitiello

Caserta (CE)

8.      

La Gatta Mangiona

Roma

9.      

La Notizia Gourmet 94

Napoli

10.   

Francesco e Salvatore Salvo

San Giorgio a Cremano (NA)

11.   

Renato Bosco

San Martino Buon Albergo (VR)

12.   

Berberè

Castel Maggiore (BO)

13.   

Da Zero

Milano

14.   

Concettina ai Tre Santi

Napoli

15.   

Tonda

Roma

16.   

Patrick Ricci

San Mauro Torinese (TO)

17.   

10 Diego Vitagliano

Napoli

18.   

In Fucina

Roma

19.   

Pignalosa Pizzeria

Salerno

20.   

180 g.

Roma

21.   

Crosta

Milano

22.   

L’Apogeo

Pietrasanta (LU)

23.   

Cocciuto

Milano

24.   

Da Attilio alla Pignasecca

Napoli

25.   

Sammarco Pizzeria 2.0

Aversa (CE)

26.   

Da Lioniello

Succivo (CE)

27.   

Da Ezio

Alano di Piave (BL)

28.   

 ‘O Fiore Mio

Faenza (RA)

29.   

I Masanielli Sasà Martucci

Caserta (CE)

30.   

Dry

Milano

31.   

Giolina

Milano

32.   

Piano B

Siracusa

33.   

L’Osteria di Birra del Borgo

Roma

34.   

Sbanco

Roma

35.   

Angelo Pezzella

Roma

36.   

Grigoris

Mestre (VE)

37.   

L’Antica Pizzeria Da Michele

Napoli

38.   

Officine del Cibo

Sarzana (SP)

39.   

Enosteria Lipen

Triuggio (MB)

40.   

400 Gradi

Lecce

41.   

Piccola Piedigrotta

Reggio Emilia

42.   

Lievito Madre Gino Sorbillo

Roma

43.   

Pupillo Pura Pizza

Frosinone (FR)

44.   

Da Zero

Matera

45.   

Fandango • Racconti di Grani

Filiano (PZ)

46.   

La Braciera

Palermo

47.   

Giangi Pizzeria Gourmet

Arielli (CH)

48.   

Pizzottella

Milano

49.   

Framento

Cagliari

50.   

Le Figlie di Iorio

Napoli

51.   

Antica Osteria Pizzeria Pepe

Caiazzo (CE)

52.   

Pizzium

Milano

53.   

Le Parùle

Ercolano (NA)

54.   

3 Voglie

Battipaglia (SA)

55.   

Pro Loco Dol

Roma

56.   

Pro Loco Pinciano

Roma

57.   

Le Follie di Romualdo

Firenze

58.   

Da Zero

Vallo della Lucania (SA)

59.   

Battil’oro

Querceta (LU)

60.   

Sforno

Roma

61.   

Elite Pasqualino Rossi

Alvignano (CE)

62.   

Fud • Bottega Sicula

Catania

63.   

La Pergola di Radicondoli

Radicondoli (SI)

64.   

Da Michele

Milano

65.   

Giotto

Firenze

66.   

Palazzo Petrucci Pizzeria

Napoli

67.   

Olio a Crudo Gino Sorbillo

Milano

68.   

Duje

Firenze

69.   

Vincenzo Capuano

Napoli

70.   

Madre

Roma

71.   

Pizzeria Bosco

Tempio Pausania (OT)

72.   

Il Vecchio e il Mare

Firenze

73.   

Lievità

Milano

74.   

Pomodoro e Basilico

Martina Franca (TA)

75.   

Vola Bontà per Tutti

Castino (CN)

76.   

Gigi Pipa

Este (PD)

77.   

Pummà

Bologna

78.   

Canneto Beach 2

Margherita di Savoia (BT)

79.   

Mezzometro

Senigallia (PS)

80.   

La Bufala

Maranello (MO)

81.   

Ottocento Bio

Bassano del Grappa (VI)

82.   

Da Clara

Venetico Superiore (ME)

83.   

Mamma Rosa

Ortezzano (FM)

84.   

La Sorgente

Guardiagrele (CH)

85.   

Guglielmo Vuolo

Verona

86.   

Gusto Divino

Saluzzo (CN)

87.   

La Ventola

Rosignano Marittimo (LI)

88.   

Sirani

Bagnolo Mella (BS)

89.   

Rossopomodoro Sabotino

Milano

90.   

Officine Bartolini

Perugia

91.   

Montegrigna Tric Trac

Legnano (MI)

92.   

L’Orso

Messina

93.   

La Mimosa

Corigliano Calabro (CS)

94.   

Miseria e Nobiltà

Campobasso

95.   

Bricks POP

Torino

96.   

Al Civicosei

Trieste

97.   

Korallo • Pizza e Drink

Trento

98.   

Salvatore Mugnano

Milano

99.   

Savô Pizza Gourmet

Genova

100.                 

Du Tunnel

Courmayeur (AO)

Sul gradino più alto del podio è salita Pepe in Grani, la pizzeria di Caiazzo (CE) di Franco Pepe, che si è aggiudicata un poker di premi come Miglior Pizza d’Italia, Miglior Pizza Tradizionale e Miglior Pizza della Campania, oltre al suo riconoscimento personale come per Miglior Pizzaiolo dell’anno.

Due invece i riconoscimenti per la pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci: Miglior Pizza Contemporanea Mulino Caputo e Miglior Pizza Fritta, assegnato da Reporter Gourmet.

Due premi anche per Le Parùle di Giuseppe Pignalosa a Ercolano (NA), Miglior Pizza Napoletana e Miglior Nuova Apertura, Berberè di Bologna, Miglior Pizza dell’Emilia-Romagna e Miglior Pizza Bio, Patrick Ricci di San Mauro Torinese (TO), Miglior Pizza del Piemonte e Miglior Comunicazione Digitale e Da Lioniello di Succivo (CE), Miglior Pizza Canotto e Miglior Design.

Premiate anche due donne della pizza: Teresa Iorio, de Dalle Figlie di Iorio di Napoli, vincitrice femminile del titolo di Pizzaiola dell’Anno, e Sara Palmieri di 10 Diego Vitagliano premiata per la Miglior Pizza Senza Glutine (assegnato dal magazine GustoSano).

Miglior Giovane Pizzaiolo dell’anno è Luca Mastracci di Pupillo a Frosinone, premiato da Laura Mantovano, curatrice delle guide di Gambero Rosso.

La Miglior Pizza Romana è quella di 180 g. di Jacopo Mercuro e Mirco Rizzo a Centocelle (Roma), il Miglior Format di Pizzeria quello di Pizzium a Milano, la Miglior Carta dei Vini e delle Birre quella dei fratelli Francesco e Salvatore Salvo a San Giorgio A Cremano.

Premiati inoltre, come Ambasciatori della Pizza nel Mondo, Gino Sorbillo (Sorbillo ai Tribunali) e Alessandro Condurro (L’Antica Pizzeria da Michele).

E ancora, per le  graduatorie regionali, successi per Seu Pizza Illuminati (Lazio), Da Zero (Lombardia e Basilicata), I Tigli (Veneto), L’Apogeo (Toscana), 400 Gradi (Puglia), Piano B (Sicilia).

Ecco il quadro completo.

I premi Pizza Awards 2019

PREMI ORDINARI

MIGLIOR PIZZA D’ITALIA: Pepe in Grani – Caiazzo (CE)

MIGLIOR PIZZA TRADIZIONALE: Pepe in Grani – Caiazzo (CE)

MIGLIOR PIZZA CONTEMPORANEA•MULINO CAPUTO: I Masanielli – Caserta

MIGLIOR NUOVA APERTURA: Le Parùle – Ercolano (NA)

PIZZAIOLO DELL’ANNO: Franco Pepe – Pepe in Grani – Caiazzo (CE)

PIZZAIOLA DELL’ANNO: Teresa Iorio – Dalle figlie di Iorio – Napoli

GIOVANE PIZZAIOLO DELL’ANNO: Luca Mastracci – Pupillo – Frosinone/Priverno (LT)

PREMI SPECIALI

MIGLIOR PIZZA NAPOLETANA: Le Parùle – Ercolano (NA)

MIGLIOR PIZZA ROMANA: 180 g. – Roma

MIGLIOR PIZZA CANOTTO: Da Lioniello – Succivo (CE)

MIGLIOR PIZZA FRITTA: I Masanielli Francesco Martucci – Caserta

MIGLIOR PIZZA BIO: Berberè – Castel Bolognese (BO)

MIGLIOR PIZZA SENZA GLUTINE: Sara Palmieri 10 Diego Vitaliano – Napoli

MIGLIOR CARTA VINI E BIRRE: Fratelli Salvo – San Giorgio a Cremano (NA)

MIGLIOR DESIGN: Da Lioniello – Succivo (CE)

MIGLIOR FORMAT DI PIZZERIA: Pizzium – Milano

MIGLIOR COMUNICAZIONE DIGITALE: Patrick Ricci – Torino

AMBASCIATORI DELLA PIZZA: Gino Sorbillo – Sorbillo Ai Tribunali – Napoli

e Alessandro Condurro – L’Antica Pizzeria Da Michele – Napoli

PREMI REGIONALI

MIGLIOR PIZZA ABRUZZO: La Sorgente – Guardiagrele (CH)

MIGLIOR PIZZA BASILICATA: Da Zero – Matera

MIGLIOR PIZZA CALABRIA: La Mimosa – Corigliano Calabro (CS)

MIGLIOR PIZZA CAMPANIA: Pepe in Grani – Caiazzo (CE)

MIGLIOR PIZZA EMILIA-ROMAGNA: Berberè – Castel Maggiore (BO)

MIGLIOR PIZZA FRIULI-VENEZIA GIULIA: Al Civicosei – Trieste

MIGLIOR PIZZA LAZIO: Seu Pizza Illuminati – Roma

MIGLIOR PIZZA LIGURIA: Officina del Cibo – Sarzana (SP)

MIGLIOR PIZZA LOMBARDIA: Da Zero – Milano

MIGLIOR PIZZA MARCHE: Mezzometro – Senigallia (PS)

MIGLIOR PIZZA MOLISE: Miseria e Nobiltà – Campobasso

MIGLIOR PIZZA PIEMONTE: Patrick Ricci – San Mauro Torinese (TO)

MIGLIOR PIZZA PUGLIA: 400 Gradi – Lecce

MIGLIOR PIZZA SARDEGNA: Framento – Cagliari

MIGLIOR PIZZA SICILIA: Piano B – Siracusa

MIGLIOR PIZZA TOSCANA: L’Apogeo – Pietrasanta (LU)

MIGLIOR PIZZA TRENTINO-ALTO ADIGE: Korallo – Trento

MIGLIOR PIZZA UMBRIA: Officine Bartolini – Perugia

MIGLIOR PIZZA VALLE D’AOSTA: Du Tunnel – Courmayeur (AO)

MIGLIOR PIZZA VENETO: I Tigli – San Bonifacio (VR)

Il chi è chi di Pizza Awards

I Pizza Awards Italia 2019, organizzati dalla RistorAgency, MangiaeBevi e Scatti di Gusto, sono stati supportati da Mulino Caputo e Poggio Le Volpi, oltre che da numerosi media partner: Agrodolce, Bio Magazine, Cronache di Gusto, Gusto Sano, Noi di Sala, Reporter Gourmet, Today e VinoTV.

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