Ristoranti
14 Novembre 2023 |Aggiornato il 25 Novembre 2023 alle ore 20:57
Chi ha perso la stella Michelin nella Guida 2024
Il Luogo di Aimo e Nadia a Milano e Bracali a vicino Grosseto perdono una delle due stelle. 10 i ristoranti che hanno perso l'unica stella
Grandi festeggiamenti per ben 2 ristoranti che guadagnano le 3 stelle Michelin nel 2024 e 5 che ne prendono 2. Ma ci sono anche 12 ristoranti che perdono una o due stelle Michelin nel 2024. Ecco di seguito i ristoranti che da due stelle perdono una stella e quindi restano con una sola (sono 2 ristoranti, uno in Lombardia e uno in Toscana). E poi i 10 ristoranti che hanno perso l’unica stella che avevano.
Quali sono i ristoranti che perdono una o due stelle nella guida 2024
Perdono due stelle ma gliene rimane una:
| Località | Prov | Locale |
| Milano | MI | Il Luogo di Aimo e Nadia |
| Massa Marittima | GR | Bracali |
Perdono l’unica stella che avevano
| Località | Prov. | Locale |
| Alessandria | AL | La Fermata |
| Castelnuovo Berardenga | SI | La Bottega del 30 |
| Isola di Capo Rizzuto | KR | Pietramare Natural Food |
| Isola d’Asti | AT | Il Cascinale nuovo |
| Milano | MI | Tano Passami l’Olio |
| Olgiate Olona | VA | Ma.Ri.Na. |
| Ostuni | BR | Cielo |
| Roma | RM | La Terrazza |
| Torino | TO | Casa Vicina |
| Viganò | LC | Pierino Penati |
Ed ecco la nuova composizione della Guida con i ristoranti stellati divisi per regioni.
Stelle Michelin in Valle d’Aosta
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Aosta | AO |  | Vecchio Ristoro |
| Breuil Cervinia | AO | N | Wood |
| Courmayeur | AO | | Paolo Griffa al Caffè Nazionale |
Stelle Michelin della Liguria
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Genova | GE | N | Il Marin |
| Genova | GE | | The Cook |
| Genova | GE | | San Giorgio |
| Moneglia | GE | | Orto by Jorg Giubbani |
| Lavagna /Cavi | GE | | Impronta D’Acqua |
| San Remo | IM | | Paolo e Barbara |
| Imperia / Porto Maurizio | IM | | Sarri |
| Ventimiglia | IM | | Balzi Rossi |
| Ventimiglia | IM | | Casa Buono |
| Ameglia | SP | | Locanda Tamerici |
| Alassio | SV | | Nove |
| Andora | SV | N | Vignamare |
| Noli | CV | | Il Vescovado |
Stelle Michelin in Piemonte
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Penango Cioccaro | AT |  | Locanda del Sant’Uffizio Enrico Bartolini |
| Tigliole | AT | | Ca’ Vittoria |
| Pollone | BI | | Il Patio |
| Alba | CN |  | Piazza Duomo |
| Alba | CN | | Locanda del Pilone |
| Benevello | CN | | Damiano Nigro |
| Canale | CN | | All’Enoteca |
| Cervere | CN | | Antica Corona Reale |
| Guarene | CN | | La Madernassa |
| La Morra | CN | | Massimo Camia |
| Monforte d’Alba | CN | | Borgo Sant’Anna |
| Monforte d’Alba | CN | | Fre |
| Piobesi d’Alba | CN | | 21.9 |
| Priocca D’alba | CN | | Il Centro |
| Santo Stefano Belbo | CN | | Il Ristorante di Guido da Costigliole |
| Serralunga D’alba / Fontanafredda | CN | | Guidoristorante |
| Serralunga D’Alba | CN | | La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti |
| Treiso | CN | | La Ciau del Tornavento |
| Vernante | CN | | Nazionale |
| Novara | NO | | Tantris |
| Novara | NO | | Cannavacciuolo Cafè & Bistrot |
| Orta San Giulio | NO | | Villa Crespi |
| Orta San Giulio | NO | | Andrea Monesi – Locanda di Orta |
| Soriso | NO | | Al Sorriso |
| Caluso | TO | | Gardenia |
| Pinerolo | TO | | Zappatori |
| San Maurizio Canavese | TO | | La Credenza |
| Sauze di Cesana | TO | | RistoranTino & C |
| Torino | TO | | Andrea Larossa |
| Torino | TO | | Cannavacciuolo Bistrot |
| Torino | TO | | Carignano |
| Torino | To | | Condividere |
| Torino | TO | | Del Cambio |
| Torino | TO | | Magorabin |
| Torino | TO | | Piano 35 |
| Torino | TO | | Spazio 7 |
| Torino | TO | | Unforgettable |
| Torino | TO | | Vintage 1997 |
| Venaria Reale | TO | | Dolce Stil Novo alla Reggia |
| Domodossola | VB | | Atelier |
| Verbania / Fondotoce | VB | | Piccolo Lago |
Stelle Michelin in Lombardia
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Bergamo | BG | | Villa Elena |
| Bergamo | BG | | Impronte |
| Brusaporto | BG | | Da Vittorio |
| Cavernago | BG | | Il Saraceno |
| Lallio | BG | | Bolle |
| Oltressenda Alta | BG | N | Contrada Bricconi |
| San Paolo d’Argon | BG | | Umberto De Martino |
| Sorisole | BG | | Osteria degli Assonica |
| Trescore Balneario | BG | | LoRo |
| Treviglio | BG | | San Martino |
| Villa D’almè | BG | | Osteria della Brughiera |
| Calvisano | BS | | Al Gambero |
| Concesio | BS | | Miramonti l’Altro |
| Corte Franca / Borgonato | BS | | Due Colombe |
| Desenzano Del Garda | BS | | Esplanade |
| Fasano del Garda | BS | | Horto |
| Gardone Riviera / Fasano | BS | | Lido 84 |
| Gargnano | BS | | Villa Feltrinelli |
| Gargnano | BS | | La Tortuga |
| Manerba Del Garda | BS | | Capriccio |
| Orzinuovi | BS | | Sedicesimo Secolo |
| Pralboino | BS | | Leon d’Oro |
| Sirmione | BS | | La Speranzina Restaurant & Relais |
| Sirmione | BS | | La Rucola 2.0 |
| Albavilla | CO | | Il Cantuccio |
| Cernobbio | CO | | Materia |
| Como | CO | | Kitchen |
| Torno | CO | | Il Sereno Al Lago |
| Lomazzo | CO | | Trattoria Contemporanea |
| Crema | CO | | Vitium |
| Oggiono | LC | | Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino |
| Lodi | LO | N | La Coldana |
| Cornaredo | MI | | D’O |
| Milano | MI | | Enrico Bartolini al Mudec |
| Milano | MI | | Il Luogo di Aimo e Nadia |
| Milano | MI | | Seta by Antonio Guida |
| Milano | MI | | AALTO |
| Milano | MI | | L’Alchimia |
| Milano | MI | N | Andrea Aprea |
| Milano | MI | | Anima |
| Milano | MI | | Berton |
| Milano | MI | | Contraste |
| Milano | MI | | Cracco |
| Milano | MI | | Felix Lo Basso home e restaurant |
| Milano | MI | | Horto |
| Milano | MI | | Iyo |
| Milano | MI | | Joia |
| Milano | MI | | Sadler |
| Milano | MI | | Verso |
| Milano | MI | | Viva Viviana Varese |
| Canneto Sull’Oglio | MN | | Dal Pescatore |
| Pavia | PV | | Lino |
| Stradella | PV | | Villa Naj |
| Vigevano | PV | | I Castagni |
| Madesimo | SO | | Il Cantinone e Sport Hotel Alpina |
| Mantello | SO | | La Présef |
| Villa Di Chiavenna | SO | | Lanterna Verde |
| Fagnano Olona | VA | | Acquerello |
| Laveno-Mombello | VA | | La Tavola |
| Saronno | VA | N | Sui Generis |
Stelle Michelin in Veneto
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Cortina d’Ampezzo | BL | | SanBrite |
| Cortina D’Ampezzo | BL | | Tivoli |
| Pieve D’Alpago | BL | | Dolada |
| Puos D’Alpago | BL | | Locanda San Lorenzo |
| Borgoricco | PD | | Storie d’Amore |
| Pontelongo | PD | | Lazzaro 1915 |
| Rubano | PD | | Le Calandre |
| Lancenigo | TV | N | Vite |
| Oderzo | TV | | Gellius |
| Campagna Lupia / Lughetto | VE | | Antica Osteria Cera |
| Scorze’ | VE | | San Martino |
| Venezia | VE | | Glam Enrico Bartolini |
| Venezia | VE | | Local |
| Venezia | VE | | Oro Restaurant |
| Venezia | VE | | Quadri |
| Venezia | VE | | Wistèria |
| Venezia | VE | | Venissa |
| Altissimo | VI | | Casin del Gamba |
| Arzignano | VI | | Damini Macelleria & Affini |
| Asiago | VI | | La Tana Gourmet |
| Asiago | VI | | Stube Gourmet |
| Barbarano Vicentino | VI | | Aqua Crua |
| Lonigo | VI | | La Peca |
| Malo | VI | | La Favellina |
| Schio | VI | | Spinechile |
| Vicenza | VI | | Matteo Grandi |
| Brenzone sul Garda | VR | N | NIN |
| Cavaion Veronese | VR | | Oseleta |
| Malcesine | VR | | Vecchia Malcesine |
| Oppeano | VR | | Famiglia Rana |
| San Pietro in Cariano/Corrubbio | VR | | Amistà |
| Verona | VR | | Casa Perbellini 12 Apostoli |
| Verona | VR | | Il Desco |
Stelle Michelin in Trentino Alto Adige
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Brunico | BZ | N | Atelier Moessmer |
| Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele | BZ | | Osteria Acquarol |
| Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele | BZ | | Zur Rose |
| Bressanone | BZ | | Apostelstube |
| Bolzano | BZ | | In Viaggio, Claudio Melis |
| Castelbello Ciardes | BZ | | Kuppelrain |
| Corvara in Badia | BZ | | La Stüa de Michil |
| Dobbiaco | BZ | | Tilia |
| Falzes / Molini | BZ | | Schöneck |
| Lagundo | BZ | | Luisl Stube |
| Merano / Freiberg | BZ | | Prezioso |
| Merano | BZ | | Sissi |
| Mules | BZ | | Gourmetstube Einhorn |
| Nova Levante | BZ | | Johannes-Stube |
| Ortisei | BZ | | Anna Stuben |
| Renon/Soprabolzano | BZ | | 1908 |
| Sarentino | BZ | | Terra |
| Selva di Val Gardena | BZ | | Alpenroyal Gormet |
| Selva di Val Gardena | BZ | | Suinsom |
| Tesimo | BZ | | Zum Löwen |
| Tirolo | BZ | | Castel Finedining |
| Arco | TN | | Peter Brunel Ristorante Gourmet |
| Cavalese | TN | | El Molin |
| Madonna di Campiglio | TN | N | Dolomieu |
| Madonna Di Campiglio | TN | | Il Gallo Cedrone |
| Madonna Di Campiglio | TN | | Stube Hermitage |
| Moena | TN | | Malga Panna |
| Rovereto | TN | | Senso Alfio Ghezzi Mart |
| Trento/ Ravina | TN | | Locanda Margon |
Stelle Michelin in Friuli Venezia Giulia
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Cormons | GO | | Trattoria Al Cacciatore-della Subida |
| Dolegna del Collio / Vencò | GO | | L’Argine a Vencò |
| San Quirino | PN | | La Primula |
| Trieste | TS | | Harry’s Piccolo |
| Ruda | UD | | Osteria Altran |
| Sappada | UD | | Laite |
| Udine / Godia | UD | | Agli Amici |
Stelle Michelin in Emilia Romagna
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Bologna | BO | | I Portici |
| Castel Maggiore | BO | | Iacobucci |
| Imola | BO | | San Domenico |
| Savigno | BO | | Trattoria da Amerigo |
| Sasso Marconi | BO | N | Casa Mazzucchelli |
| Bagno di Romagna | FC | | Da Gorini |
| Cesenatico | FC | | La Buca |
| Cesenatico | FC | | Magnolia |
| Codigoro | FE | | La Capanna di Eraclio |
| Codigoro | FE | | La Zanzara |
| Modena | MO | | Osteria Francescana |
| Modena | MO | | L’Erba del Re |
| Borgonovo Val Tidone | PC | | La Palta |
| Parma | PR | | Inkiostro |
| Polesine Parmense | PR | | Antica Corte Pallavicina |
| Quattro Castella / Rubbianino | RE | | Ca’ Matilde |
| Rubiera | RE | | Arnaldo-Clinica Gastronomica |
| Rubiera | RE | | Osteria del Viandante |
| Rimini / Miramare | RN | | Guido |
| Rimini | RN | | Abocar Due Cucine |
| Pennabilli | RN | | Il Piastrino |
| Torriana | RN | | Osteria del Povero Diavolo |
Stelle Michelin nelle Marche
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Loreto | AN | | Andreina |
| Senigallia | AN | | Uliassi |
| Senigallia / Marzocca | AN | | Madonnina del Pescatore |
| Porto San Giorgio | FM | | L’Arcade |
| Porto San Giorgio | FM | | Retroscena |
| Gabicce Monte | PU | | Dalla Gioconda |
| Montemonaco | PU | | Il Tiglio |
| Pesaro | PU | | Nostrano |
Stelle Michelin in Toscana
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Arezzo | AR | | Octavin |
| Capolona | AR | | Terramira |
| Cortona | AR | | Il Falconiere |
| Firenze | FI | | Chic Nonna Vito Mollica |
| Firenze | FI | | Enoteca Pinchiorri |
| Firenze | FI | | Borgo San Jacopo |
| Firenze | FI | | Gucci Osteria da Massimo Bottura |
| Firenze | FI | | Il Palagio |
| Firenze | FI | | Santa Elisabetta |
| Firenze | FI | N | Saporium |
| Tavarnelle Val Di Pesa | FI | | La Torre |
| Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano | FI | | Osteria di Passignano |
| Castiglione della Pescaia | GR | | La Trattoria Enrico Bartolini |
| Marina di Grosseto | GR | | Gabbiano 3.0 |
| Massa Marittima / Ghirlanda | GR | | Bracali |
| Montemerano | GR | | Caino |
| Porto Ercole | GR | | Il Pellicano |
| Seggiano | GR | | Silene |
| Marina Di Bibbona | LI | | La Pineta |
| Forte Dei Marmi | LU | | Bistrot |
| Forte Dei Marmi | LU | | Lorenzo |
| Forte dei Marmi | LU | | Lux Lucis |
| Forte dei Marmi | LU | N | La Magnolia |
| Forte dei Marmi | LU | | Il Parco di Villa Grey |
| Lucca | LU | | Giglio |
| Lucca | LU | | Butterfly |
| Marina di Pietrasanta | LU | | Franco Mare |
| Viareggio | LU | | Lunasia |
| Viareggio | LU | | Il Piccolo Principe |
| Viareggio | LU | | Romano |
| Casanova di Terricciola | PI | | Cannavacciuolo Vineyard |
| Prato | PO | | Paca |
| Lamporecchio | PT | | Atman a Villa Rospigliosi |
| Castelnuovo Berardenga | SI | | L’Asinello |
| Castelnuovo Berardenga | SI | | Poggio Rosso |
| Castelnuovo Berardenga | SI | N | Il Visibilio |
| Colle Di Val D’elsa | SI | | Arnolfo |
| Gaiole in Chianti | SI | | Il Pievano |
| Montalcino / Castiglion del Bosco | SI | | Campo del Drago |
| Montalcino / Poggio alle Mura | SI | | Sala dei Grappoli |
| Montepulciano | SI | N | Osmosi |
| San Casciano Dei Bagni / Fighine | SI | | Ristorante Castello di Fighine |
| San Gimignano | SI | | Linfa |
Stelle Michelin in Umbria
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Norcia | PG | | Vespasia |
| Perugia | PG | | L’Acciuga |
| Perugia | PG | N | Ada |
| Torgiano | PG | N | Elementi |
| Capodacqua | PG | N | Une |
| Baschi | TR | | Vissani |
Stelle Michelin nel Lazio
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Acuto | FR | | Colline Ciociare |
| Pontinia | LT | | Mater1apr1ma |
| Ponza (Isola di) | LT | | Acqua Pazza |
| Terracina | LT | | Essenza |
| Rivodutri | RI | | La Trota |
| Ariccia | RM | | Sintesi |
| Fiumicino | RM | | Pascucci al Porticciolo |
| Labico | RM | | Antonello Colonna Labico |
| Fiumicino | RM | | Il Tino |
| Gennazzano | RM | | Aminta Resort |
| Roma | RM | | La Pergola |
| Roma | RM | | Il Pagliaccio |
| Roma | RM | | Acquolina |
| Roma | RM | | All’Oro |
| Roma | RM | | Aroma |
| Roma | RM | | Il Convivio-Troiani |
| Roma | RM | | Idylio by Apreda |
| Roma | RM | | Marco Martini Restaurant |
| Roma | RM | | Enoteca la Torre |
| Roma | RM | | Glass Hostaria |
| Roma | RM | | Imàgo |
| Roma | RM | | Moma |
| Roma | RM | N | Orma |
| Roma | RM | | Per Me Giulio Terrinoni |
| Roma | RM | | Pipero Roma |
| Roma | RM | | Pulejo |
| Roma | RM | | Zia |
| Acquapendente / Trevinano | VT | | La Parolina |
| Vitorchiano | VT | | Casa Iozzìa |
Stelle Michelin in Campania
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Ariano Irpino | AV | | Maeba |
| Vallesaccarda | AV | | Oasis-Sapori Antichi |
| Telese | BN | | Krèsios |
| Telese | BN | | La Locanda del Borgo |
| Bacoli | NA | | Caracol |
| Brusciano | NA | | Taverna Estia |
| Capri (Isola di) / Anacapri | NA | | L’Olivo |
| Capri | NA | | Mammà |
| Capri | NA | | Le Monzù |
| Castellammare di Stabia | NA | N | Piazzetta Milù |
| Ischia | NA | | Danì Maison |
| Ischia (Isola d’) / Lacco Ameno | NA | | Indaco |
| Massa Lubrense / Nerano | NA | N | Quattro Passi |
| Massa Lubrense / Nerano | NA | | Taverna del Capitano |
| Massa Lubrense / Nerano | NA | | Relais Blu |
| Napoli | NA | | Aria |
| Napoli | NA | | Il Comandante |
| Napoli | NA | N | George Restaurant |
| Napoli | NA | | Palazzo Petrucci |
| Napoli | NA | | Veritas |
| Nola | NA | | Rear Restaurant |
| Nola | NA | | Re Santi e Leoni |
| Quarto | NA | | Sud |
| Sant’Agnello | NA | | Don Geppi |
| Sorrento | NA | | Il Buco |
| Sorrento | NA | | Lorelei |
| Sorrento | NA | | Terrazza Bosquet |
| Somma Vesuviana | NA | | Contaminazioni Restaurant |
| Torre del Greco | NA | | Josè Restaurant – Tenuta Villa Guerra |
| Pompei | NA | | President |
| Vico Equense | NA | | Antica Osteria Nonna Rosa |
| Vico Equense / Marina Equa | NA | | Torre del Saracino |
| Vico Equense/ Ticciano | NA | | Cannavacciuolo Countryside |
| Amalfi | SA | N | Alici |
| Amalfi | SA | | Glicine |
| Amalfi | SA | | La Caravella dal 1959 |
| Amalfi | SA | | Sensi |
| Conca dei Marini | SA | | Il Refettorio |
| Eboli | SA | | Il Papavero |
| Furore | SA | N | Bluh Furore |
| Maiori | SA | | Il Faro di Capo d’Orso |
| Paestum | SA | | Le Trabe |
| Paestum | SA | | Tre Olivi |
| Positano | SA | | La Serra |
| Positano | SA | | Li Galli |
| Positano | SA | | Zass |
| Praiano | SA | N | Un Piano nel Cielo |
| Ravello | SA | | Il Flauto di Pan |
| Ravello | SA | | Rossellinis |
| Salerno | SA | | Re Maurì |
| Paestum Capaccio | SA | | Osteria Arbustico |
Stelle Michelin in Abruzzo
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Castel di Sangro | AQ | | Reale |
| Guardiagrele | CH | | Villa Maiella |
| San Salvo | CH | | Al Metrò |
| Civitella Casanova | PE | | La Bandiera |
| Roseto degli Abruzzi | PE | | D. One Restaurant |
Stelle Michelin in Puglia
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Conversano | BA | | Pasha |
| Putignano | BA | | Angelo Sabatelli |
| Carovigno | BR | | Già Sotto l’Arco |
| Savelletri | BR | | Due Camini |
| Trani | BT | | Casa Sgarra |
| Trani | BT | | Quintessenza |
| Peschici | FG | | Porta di Basso |
| Lecce | LE | | Bros’ |
| Lecce | LE | | Primo restaurant |
| Manduria | TA | | Casamatta |
Stelle Michelin in Basilicata
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Matera | MT | | Vitantonio Lombardo |
| Lavello | PZ | | Don Alfonso 1890 San Barbato |
Stelle Michelin in Calabria
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| San Giovanni in Fiore | CS | | Hyle |
| Catanzaro | CZ | | Abbruzzino |
| Lamezia Terme | CZ | | Luigi Lepore |
| Strongoli | KR | | Dattilo |
| Marina Di Gioiosa Jonica | RC | | Gambero Rosso |
| Santa Cristina d’Aspromonte | RC | | Qafiz |
Stelle Michelin in Sicilia
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Licata | AG | | La Madia |
| Caltagirone | CT | | Coria |
| Catania | CT | | Sapio |
| Linguaglossa | CT | | Shalai |
| Riposto | CT | | Zash |
| Taormina Lido di Spisone | ME | | La Capinera |
| Taormina | ME | | St. George by Heinz Beck |
| Taormina | ME | | Otto Geleng |
| Eolie / Salina | ME | | Signum |
| Eolie / Vulcano | ME | | Il Cappero |
| Eolie / Vulcano | ME | | I Tenerumi |
| Taormina | ME | | Principe Cerami |
| Bagheria | PA | | Līmū |
| Bagheria | PA | | I Pupi |
| Palermo | PA | | Gagini Restaurant |
| Palermo | PA | | Mec |
| Terrasini | PA | | Il Bavaglino |
| Modica | RG | | Accursio |
| Ragusa | RG | | Duomo |
| Ragusa | RG | | Locanda Don Serafino |
| Marina di Ragusa | RG | N | Votavota |
| Siracusa | SR | N | Cortile Spirito Santo |
| Noto | SR | N | Crocifisso |
Stelle Michelin in Sardegna
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
|---|---|---|---|
| Cagliari | CA | | Dal Corsaro |
| Pula | CA | | Fradis Minoris |
| Arzachena /Baia Sardinia | CA | | Somu |
| Arzachena | OT | | ConFusion |
| San Pantaleo | SS | | Il Fuoco Sacro |
| San Teodoro | SS | | Gusto by Sadler |
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