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Ristoranti
5 Novembre 2013 Aggiornato il 10 Luglio 2018 alle ore 01:02

Guida Michelin 2014. Tutte le stelle dei ristoranti in Italia

Il gran giorno dei ristoranti e delle guide è arrivato. Oggi si presenta la Michelin Italia 2014. A Milano a Palazzo Giureconsulti, fronte Duomo. Si parte
Guida Michelin 2014. Tutte le stelle dei ristoranti in Italia

Michelin Italia 2014

Il gran giorno dei ristoranti e delle guide è arrivato. Oggi si presenta la Michelin Italia 2014. A Milano a Palazzo Giureconsulti, fronte Duomo.

Si parte da queste stelle.

Enzo Vizzari

In attesa che si aprano le porte, ci si rifocilla e si scambiano opinioni. Tra i partecipanti, Enzo Vizzari, direttore della guida dell’Espresso presentata qualche settimana fa.

Michelin Italia 2014

Tutti in attesa e con una linea dati che va a tratti. Emozionata anche lei.

Due video in partenza per celebrare i 113 anni. In Italia arriva nel 1956 e le prime stelle sono 81.

Visite anonime è la premessa della guida che sarà in vendita in un temporary show a prezzo promozionale.

È la volta di Michael Ellis direttore generale che è innamorato dell’Italia, una delle mete più effervescenti.

400 sono le novità di questa guida. Ma ora c’è il recap dei simboli. A noi interessa ovviamente la stella,
1 stella cucina ottima
2 stelle merita la deviazione
3 stelle merita il viaggio

Ma voi già lo sapevate, suppongo.

940 menù a meno di 25 €, in crescita.
294 bib gourmand a meno di 30 €

Altro filmato: il nuovo direttore Italia Sergio lovrinovich in video. Solo le mani. Sarà un direttore in anonimato.

La crisi influenza la qualità? Secondo l direttore, no. La guida italiana è la seconda più stellata. Forte l’apporto degli chef del Sud.

Passa da due stelle a 1 stella il Rosellinis a Ravello.

Corrado Fasolato prende la prima stella! Anche Kresios con Giuseppe Iannotti.

Antonello Colonna prende la stella a Labico.

Antonio Abruzzino al sud, in Calabria. È con lui, FRank Rizzuti.

Niko Romito Tre stelle Michelin

Niko Romito conquista le tre stelle come da previsioni. È emozionatissimo e parla di un tempo breve per raggiungere questo traguardo. Un punto di partenza forte per la scuola che ha aperto a Casadonna.

I tre ristoranti che passano da una a due stelle Michelin. Oltre al Devero di Enrico Bartolini e alla Locanda Don Serafino c’è Villa Fetrinelli a Cargnano sul lago di Garda.

stelle michelin 2014

Riassumiamo:

1 stella Michelin: 29 novità e un totale di 281 ristoranti
2 stelle Michelin: 3 novità e un totale di 40 ristoranti
3 stelle Michelin: 1 novità e un totale di 8 ristoranti

Le Regioni

La Lombardia conferma il suo primato per numero di stellati: 57 ristoranti (2 1-stella-michelin-q2 1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 6 1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 491-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2).

Il Piemonte è seconda con 38 ristoranti (11-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 51-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 321-stella-michelin-q2).

La Campania, al terzo posto con 33 ristoranti (51-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 281-stella-michelin-q2).

Le regioni più dinamiche, con 5 novità, sono il Veneto, quinta nella classifica generale con 28 stellati (11-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 41-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 231-stella-michelin-q2), e il Trentino, quarta con 30 stellati (31-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 271-stella-michelin-q2), 20 dei quali nella provincia di Bolzano (31-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 e 171-stella-michelin-q2), che risulta essere la più stellata della Penisola. Roma consolida la sua posizione alle spalle di Bolzano con 18 ristoranti (11-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 e 151-stella-michelin-q2), terza Napoli, con 17 esercizi (51-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 e 121-stella-michelin-q2), prima provincia per numero di 1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2.

VALLE D’AOSTA (51-stella-michelin-q2
Località Prov. Stelle Locale 
AostaAO1-stella-michelin-q2Vecchio Ristoro
CogneAO1-stella-michelin-q2Le Petit Restaurant
CourmayeurAO1-stella-michelin-q2 NPetit Royal
GignodAO1-stella-michelin-q2La Clusaz
MorgexAO1-stella-michelin-q2Café Quinson

 

LIGURIA (111-stella-michelin-q2
Località Prov. Stelle Locale 
NerviGE1-stella-michelin-q2The Cook
Arma Di TaggiaIM1-stella-michelin-q2La Conchiglia
CervoIM1-stella-michelin-q2San Giorgio
Imperia / OnegliaIM1-stella-michelin-q2Agrodolce
San RemoIM1-stella-michelin-q2Paolo e Barbara
AmegliaSP1-stella-michelin-q2 TMauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo
AlassioSV1-stella-michelin-q2Palma
Albissola MarinaSV1-stella-michelin-q2 T21.9
BergeggiSV1-stella-michelin-q2Claudio
MillesimoSV1-stella-michelin-q2 NLocanda dell’Angelo
NoliSV1-stella-michelin-q2Il Vescovado

 

PIEMONTE (11-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 51-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 321-stella-michelin-q2
Località Prov. Stelle Locale 
Acqui TermeAL1-stella-michelin-q2 NI Caffi
Alessandria Spinetta / MarengoAL1-stella-michelin-q2La Fermata
OviglioAL1-stella-michelin-q2Donatella
AstiAT1-stella-michelin-q2Gener Neuv
CanelliAT1-stella-michelin-q2San Marco
Isola D’astiAT1-stella-michelin-q2Il Cascinalenuovo
TiglioleAT1-stella-michelin-q2Vittoria
PolloneBI1-stella-michelin-q2Il Patio
AlbaCN1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Piazza Duomo
AlbaCN1-stella-michelin-q2Locanda del Pilone
BaroloCN1-stella-michelin-q2Locanda nel Borgo Antico
BenevelloCN1-stella-michelin-q2Villa d’Amelia
CanaleCN1-stella-michelin-q2All’Enoteca
CervereCN1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Antica Corona Reale-da Renzo
Grinzane CavourCN1-stella-michelin-q2Al Castello
MondoviCN1-stella-michelin-q2Il Baluardo
Priocca D’albaCN1-stella-michelin-q2Il Centro
Santa Vittoria D’albaCN1-stella-michelin-q2Savino Mongelli
Santo Stefano BelboCN1-stella-michelin-q2Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga D’albaCN1-stella-michelin-q2La Rei
Serralunga D’alba FontanafreddaCN1-stella-michelin-q2 TGuido
TreisoCN1-stella-michelin-q2La Ciau del Tornavento
InvorioNO1-stella-michelin-q2Pascia
NovaraNO1-stella-michelin-q2Tantris
Orta San GiulioNO1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Villa Crespi
SorisoNO1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Al Sorriso
CalusoTO1-stella-michelin-q2Gardenia
RivoliTO1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Combal.zero
San Maurizio CanaveseTO1-stella-michelin-q2La Credenza
TorinoTO1-stella-michelin-q2La Barrique
TorinoTO1-stella-michelin-q2Casa Vicina-Eataly Lingotto
TorinoTO1-stella-michelin-q2Magorabin
TorinoTO1-stella-michelin-q2Vintage 1997
TorinoTO1-stella-michelin-q2Vo
Venaria RealeTO1-stella-michelin-q2Dolce Stil Novo alla Reggia
Verbania / FondotoceVB1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Piccolo Lago
Verbania / PallanzaVB1-stella-michelin-q2 NIl Portale
VercelliVC1-stella-michelin-q2Cinzia da Christian e Manuel

 

LOMBARDIA (21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 61-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 491-stella-michelin-q2
Località Prov. Stelle Locale 
Alme’BG1-stella-michelin-q2Frosio
AmbivereBG1-stella-michelin-q2Antica Osteria dei Camelì
BergamoBG1-stella-michelin-q2L’Osteria di via Solata
BergamoBG1-stella-michelin-q2Roof Garden
BrusaportoBG1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Da Vittorio
ChiudunoBG1-stella-michelin-q2A’anteprima
Grumello Del MonteBG1-stella-michelin-q2Al Vigneto
Trescore BalnearioBG1-stella-michelin-q2LoRo
TreviglioBG1-stella-michelin-q2San Martino
Villa D’alme’BG1-stella-michelin-q2Osteria della Brughiera
CalvisanoBS1-stella-michelin-q2Gambero
CastrezzatoBS1-stella-michelin-q2Da Nadia
ConcesioBS1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Miramonti l’Altro
Corte FrancaBS1-stella-michelin-q2Due Colombe
Desenzano Del GardaBS1-stella-michelin-q2Esplanade
Gardone RivieraBS1-stella-michelin-q2Villa Fiordaliso
GargnanoBS1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 NVilla Feltrinelli
GargnanoBS1-stella-michelin-q2La Tortuga
Manerba Del GardaBS1-stella-michelin-q2Capriccio
PralboinoBS1-stella-michelin-q2Leon d’Oro
SirmioneBS1-stella-michelin-q2La Rucola
AlbavillaCO1-stella-michelin-q2Il Cantuccio
BellagioCO1-stella-michelin-q2Mistral
Campione D’italiaCO1-stella-michelin-q2Da Candida
ComoCO1-stella-michelin-q2I Tigli…a lago
Pellio D’intelviCO1-stella-michelin-q2La Locanda del Notaio
Castello Di BrianzaLC1-stella-michelin-q2 NDac a trà
LeccoLC1-stella-michelin-q2Al Porticciolo 84
Vigano’LC1-stella-michelin-q2Pierino Penati
Cavenago Di BrianzaMB1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 NDevero Ristorante
SeregnoMB1-stella-michelin-q2Pomiroeu
CornaredoMI1-stella-michelin-q2D’O
MilanoMI1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Cracco
MilanoMI1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Il Luogo di Aimo e Nadia
MilanoMI1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Sadler
MilanoMI1-stella-michelin-q2Al Pont de Ferr
MilanoMI1-stella-michelin-q2Alice
MilanoMI1-stella-michelin-q2Innocenti Evasioni
MilanoMI1-stella-michelin-q2Joia
MilanoMI1-stella-michelin-q2Tano Passami l’Olio
MilanoMI1-stella-michelin-q2Trussardi alla Scala
MilanoMI1-stella-michelin-q2Unico
MilanoMI1-stella-michelin-q2Vun
Canneto Sull’OglioMN1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Dal Pescatore
Castiglione Delle StiviereMN1-stella-michelin-q2Osteria da Pietro
MantovaMN1-stella-michelin-q2Aquila Nigra
QuistelloMN1-stella-michelin-q2Ambasciata
Certosa Di PaviaPV1-stella-michelin-q2Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino”
VigevanoPV1-stella-michelin-q2I Castagni
ApricaSO1-stella-michelin-q2Gimmy’s
LivignoSO1-stella-michelin-q2Chalet Mattias
MadesimoSO1-stella-michelin-q2Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
MantelloSO1-stella-michelin-q2 NLa Présef
Villa Di ChiavennaSO1-stella-michelin-q2Lanterna Verde
GallarateVA1-stella-michelin-q2Ilario Vinciguerra
Olgiate OlonaVA1-stella-michelin-q2Ma.Ri.Na.
RancoVA1-stella-michelin-q2Il Sole di Ranco

 

VENETO ( 11-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 41-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 231-stella-michelin-q2
Località Prov. Stelle Locale 
Cortina D’ampezzoBL1-stella-michelin-q2Tivoli
Pieve D’alpagoBL1-stella-michelin-q2Dolada
Puos D’alpagoBL1-stella-michelin-q2Locanda San Lorenzo
SappadaBL1-stella-michelin-q2Laite
Vodo CadoreBL1-stella-michelin-q2Al Capriolo
PontelongoPD1-stella-michelin-q2Lazzaro 1915
RubanoPD1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Le Calandre
Selvazzano DentroPD1-stella-michelin-q2La Montecchia
FollinaTV1-stella-michelin-q2La Corte
OderzoTV1-stella-michelin-q2Gellius
Campagna Lupia / LughettoVE1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Antica Osteria Cera
Scorze’VE1-stella-michelin-q2 NSan Martino
VeneziaVE1-stella-michelin-q2 NMet
VeneziaVE1-stella-michelin-q2Osteria da Fiore
VeneziaVE1-stella-michelin-q2Quadri
VeneziaVE1-stella-michelin-q2 NIl Ridotto
VeneziaVE1-stella-michelin-q2Venissa
AltissimoVI1-stella-michelin-q2Casin del Gamba
LonigoVI1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2La Peca
Marano VicentinoVI1-stella-michelin-q2El Coq
Montecchio PrecalcinoVI1-stella-michelin-q2La Locanda di Piero
SchioVI1-stella-michelin-q2 NSpinechile Resort
Cavaion VeroneseVR1-stella-michelin-q2 NOseleta
CostermanoVR1-stella-michelin-q2La Casa degli Spiriti
Isola RizzaVR1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Perbellini
MalcesineVR1-stella-michelin-q2Vecchia Malcesine
VeronaVR1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Il Desco
VeronaVR1-stella-michelin-q2Osteria la Fontanina

 

TRENTINO ALTO ADIGE ( 31-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 271-stella-michelin-q2
Località Prov. Stelle Locale 
Alta BadiaBZ1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2St. Hubertus
Alta BadiaBZ1-stella-michelin-q2La Siriola
Alta BadiaBZ1-stella-michelin-q2La Stüa de Michil
Appiano sulla Strada del Vino / S. MicheleBZ1-stella-michelin-q2Zur Rose
Castelbello CiardesBZ1-stella-michelin-q2Kuppelrain
ChiusaBZ1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Jasmin
DobbiacoBZ1-stella-michelin-q2 NTilia
Falzes / MoliniBZ1-stella-michelin-q2Schöneck
MeranoBZ1-stella-michelin-q2Sissi
Merano / FreibergBZ1-stella-michelin-q2Castel Fragsburg
MulesBZ1-stella-michelin-q2Gourmetstube Einhorn
Nova LevanteBZ1-stella-michelin-q2Johannes-Stube
OrtiseiBZ1-stella-michelin-q2Anna Stuben
SarentinoBZ1-stella-michelin-q2 NAlpes
SarentinoBZ1-stella-michelin-q2Auener Hof
Selva Di Val GardenaBZ1-stella-michelin-q2Alpenroyal Gourmet
TesimoBZ1-stella-michelin-q2Zum Löwen
TiroloBZ1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Trenkerstube
VandoiesBZ1-stella-michelin-q2La Passion
VipitenoBZ1-stella-michelin-q2Kleine Flamme
CavaleseTN1-stella-michelin-q2El Molin
GiovoTN1-stella-michelin-q2 NMaso Franch
Madonna Di CampiglioTN1-stella-michelin-q2 NDolomieu
Madonna Di CampiglioTN1-stella-michelin-q2Il Gallo Cedrone
Madonna Di CampiglioTN1-stella-michelin-q2Stube Hermitage
MoenaTN1-stella-michelin-q2Malga Panna
RonzoneTN1-stella-michelin-q2Orso Grigio
TrentoTN1-stella-michelin-q2Scrigno del Duomo
Trento/ RavinaTN1-stella-michelin-q2Locanda Margon
Vigo Di Fassa / TamionTN1-stella-michelin-q2 N‘L Chimpl

 

FRIULI VENEZIA GIULIA ( 11-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 71-stella-michelin-q2
Località Prov. Stelle Locale 
CormonsGO1-stella-michelin-q2Al Cacciatore-della Subida
Dolegna Del Collio / RuttarsGO1-stella-michelin-q2Castello di Trussio dell’Aquila d’Oro
Pasiano Di Pordenone / Cecchini di PasianoPN1-stella-michelin-q2Il Cecchini
San QuirinoPN1-stella-michelin-q2La Primula
Colloredeo Di Monte AlbanoUD1-stella-michelin-q2La Taverna
RivignanoUD1-stella-michelin-q2Al Ferarùt
RudaUD1-stella-michelin-q2Osteria Altran
Udine / GodiaUD1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Agli Amici

 

EMILIA ROMAGNA (11-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 251-stella-michelin-q2)
Località Prov. Stelle Locale 
BolognaBO1-stella-michelin-q2I Portici
ImolaBO1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2San Domenico
Sasso MarconiBO1-stella-michelin-q2Marconi
SavignoBO1-stella-michelin-q2Trattoria da Amerigo
Bagno Di RomagnaFC1-stella-michelin-q2Paolo Teverini
CesenaticoFC1-stella-michelin-q2 NLa Buca
CesenaticoFC1-stella-michelin-q2Magnolia
CodigoroFE1-stella-michelin-q2La Capanna di Eraclio
CodigoroFE1-stella-michelin-q2 NLa Zanzara
FerraraFE1-stella-michelin-q2Il Don Giovanni
ModenaMO1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Osteria Francescana
ModenaMO1-stella-michelin-q2L’Erba del Re
ModenaMO1-stella-michelin-q2Hostaria del Mare
ModenaMO1-stella-michelin-q2Strada Facendo
Borgonovo Val TidonePC1-stella-michelin-q2La Palta
Carpaneto PiacentinoPC1-stella-michelin-q2Nido del Picchio
PiacenzaPC1-stella-michelin-q2Antica Osteria del Teatro
ParmaPR1-stella-michelin-q2 NInkiostro
ParmaPR1-stella-michelin-q2Parizzi
ParmaPR1-stella-michelin-q2Al Tramezzo
Polesine ParmensePR1-stella-michelin-q2Antica Corte Pallavicina
SoragnaPR1-stella-michelin-q2Locanda Stella d’Oro
Cervia / Milano MarittimaRA1-stella-michelin-q2La Frasca
Quattro Castella / RubbianinoRE1-stella-michelin-q2Ca’ Matilde
ReggioloRE1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Il Rigoletto
RubieraRE1-stella-michelin-q2Arnaldo-Clinica Gastronomica
Rimini / MiramareRN1-stella-michelin-q2Guido
TorrianaRN1-stella-michelin-q2Il Povero Diavolo

 

TOSCANA ( 11-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 41-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 211-stella-michelin-q2
Località Prov. Stelle Locale 
CortonaAR1-stella-michelin-q2Il Falconiere
FirenzeFI1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Enoteca Pinchiorri
FirenzeFI1-stella-michelin-q2Ora D’Aria
FirenzeFI1-stella-michelin-q2Il Palagio
San Casciano In Val Di Pesa / CerbaiaFI1-stella-michelin-q2La Tenda Rossa
Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a PassignanoFI1-stella-michelin-q2Osteria di Passignano
Castiglione Della Pescaia / BadiolaGR1-stella-michelin-q2Trattoria Toscana-Tenuta la Badiola
Massa Marittima / GhirlandaGR1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Bracali
MontemeranoGR1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Caino
Porto ErcoleGR1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Il Pellicano
SaturniaGR1-stella-michelin-q2All’Acquacotta
Marina Di BibbonaLI1-stella-michelin-q2La Pineta
Forte Dei MarmiLU1-stella-michelin-q2Bistrot
Forte Dei MarmiLU1-stella-michelin-q2Lorenzo
Forte Dei MarmiLU1-stella-michelin-q2La Magnolia
LuccaLU1-stella-michelin-q2Butterfly
ViareggioLU1-stella-michelin-q2Piccolo Principe
ViareggioLU1-stella-michelin-q2Romano
Tirrenia / CalambronePI1-stella-michelin-q2Lunasia
PesciaPT1-stella-michelin-q2Atman
Casole D’elsaSI1-stella-michelin-q2Il Colombaio
Castellina In ChiantiSI1-stella-michelin-q2Albergaccio di Castellina
Castelnuovo BerardengaSI1-stella-michelin-q2La Bottega del 30
ChiusiSI1-stella-michelin-q2I Salotti
Colle Di Val D’elsaSI1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Arnolfo
San Casciano Dei Bagni / FighineSI1-stella-michelin-q2 NCastello di Fighine
Umbria (21-stella-michelin-q2
Località Prov. Stelle Locale 
PerugiaPG1-stella-michelin-q2Il Postale
BaschiTR1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Vissani
MARCHE (21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 61-stella-michelin-q2)
Località Prov. Stelle Locale 
LoretoAN1-stella-michelin-q2Andreina
MontecarottoAN1-stella-michelin-q2Le Busche
SenigalliaAN1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Uliassi
Senigallia / MarzoccaAN1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Madonnina del Pescatore
FermoFM1-stella-michelin-q2Emilio
MacerataMC1-stella-michelin-q2L’Enoteca
CartocetoPU1-stella-michelin-q2Symposium
PennabilliRN1-stella-michelin-q2Il Piastrino
LAZIO (11-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 3 1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 181-stella-michelin-q2)
Località Prov. Stelle Locale 
AcutoFR1-stella-michelin-q2Colline Ciociare
Ponza (Isola di)LT1-stella-michelin-q2Acqua Pazza
RivodutriRI1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2La Trota
FiumicinoRM1-stella-michelin-q2Pascucci al Porticciolo
LabicoRM1-stella-michelin-q2 NAntonello Colonna Labico
LadispoliRM1-stella-michelin-q2The Cesar
RomaRM1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2La Pergola
RomaRM1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Oliver Glowig
RomaRM1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Il Pagliaccio
RomaRM1-stella-michelin-q2Acquolina Hostaria in Roma
RomaRM1-stella-michelin-q2Agata e Romeo
RomaRM1-stella-michelin-q2All’Oro
RomaRM1-stella-michelin-q2Antonello Colonna
RomaRM1-stella-michelin-q2Il Convivio-Troiani
RomaRM1-stella-michelin-q2 TEnoteca la Torre
RomaRM1-stella-michelin-q2Giuda Ballerino
RomaRM1-stella-michelin-q2Glass Hostaria
RomaRM1-stella-michelin-q2Imàgo
RomaRM1-stella-michelin-q2Metamorfosi
RomaRM1-stella-michelin-q2Pipero al Rex
RomaRM1-stella-michelin-q2La Terrazza
Acquapendente / TrevinanoVT1-stella-michelin-q2La Parolina
CAMPANIA ( 51-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 281-stella-michelin-q2)
Località Prov. Stelle Locale 
NuscoAV1-stella-michelin-q2La Locanda di Bu
Sorbo SerpicoAV1-stella-michelin-q2Marenna’
VallesaccardaAV1-stella-michelin-q2Oasis-Sapori Antichi
TeleseBN1-stella-michelin-q2 NKrèsios
CasertaCE1-stella-michelin-q2Le Colonne
Vairano PatenoraCE1-stella-michelin-q2Vairo del Volturno
BruscianoNA1-stella-michelin-q2Taverna Estia
Capri (Isola di) / AnacapriNA1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2L’Olivo
Capri (Isola di) / AnacapriNA1-stella-michelin-q2Il Riccio
Ischia (Isola d’) / Casamicciola TermeNA1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Il Mosaico
Ischia (Isola d’) / Lacco AmenoNA1-stella-michelin-q2Indaco
Massa Lubrense / NeranoNA1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Quattro Passi
Massa Lubrense / NeranoNA1-stella-michelin-q2Taverna del Capitano
NapoliNA1-stella-michelin-q2Il Comandante
NapoliNA1-stella-michelin-q2Palazzo Petrucci
QuartoNA1-stella-michelin-q2Sud
Sant’agata Sui Due GolfiNA1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Don Alfonso 1890
SorrentoNA1-stella-michelin-q2Il Buco
SorrentoNA1-stella-michelin-q2 NTerrazza Bosquet
Vico EquenseNA1-stella-michelin-q2L’Accanto
Vico EquenseNA1-stella-michelin-q2Antica Osteria Nonna Rosa
Vico EquenseNA1-stella-michelin-q2Maxi
Vico Equense / Marina EquaNA1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Torre del Saracino
AmalfiSA1-stella-michelin-q2La Caravella
CaggianoSA1-stella-michelin-q2Locanda Severino
Cava De’ TirreniSA1-stella-michelin-q2Pappacarbone
EboliSA1-stella-michelin-q2Il Papavero
MaioriSA1-stella-michelin-q2Il Faro di Capo d’Orso
Mercato San SeverinoSA1-stella-michelin-q2Casa del Nonno 13
PaestumSA1-stella-michelin-q2Le Trabe
PositanoSA1-stella-michelin-q2La Sponda
PositanoSA1-stella-michelin-q2Zass
RavelloSA1-stella-michelin-q2Rossellinis
PUGLIA (81-stella-michelin-q2)
Località Prov. Stelle Locale 
 Alberobello BA 1-stella-michelin-q2 Il Poeta Contadino
 Bari BA 1-stella-michelin-q2 Bacco
 Conversano BA 1-stella-michelin-q2 N Pashà
 Monopoli BA 1-stella-michelin-q2 N Angelo Sabatelli
 Carovigno BR 1-stella-michelin-q2 Già Sotto l’Arco
 Ceglie Messapica BR 1-stella-michelin-q2 Al Fornello-da Ricci
 Ostuni BR 1-stella-michelin-q2 Cielo
 Andria BT 1-stella-michelin-q2 N Umami

 

ABRUZZO (11-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 51-stella-michelin-q2)
Località Prov. Stelle Locale 
Castel Di SangroAQ1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 NReale
L’aquilaAQ1-stella-michelin-q2Magione Papale
GuardiagreleCH1-stella-michelin-q2Villa Maiella
San Salvo / San Salvo MarinaCH1-stella-michelin-q2Al Metrò Civitella
CasanovaPE1-stella-michelin-q2La Bandiera
PescaraPE1-stella-michelin-q2Café les Paillotes

 

BASILICATA ( 11-stella-michelin-q2)
LocalitàProv.StelleLocale
PotenzaPZ1-stella-michelin-q2 NFrankRizzuti
 
CALABRIA (41-stella-michelin-q2)
Località Prov. Stelle Locale 
CatanzaroCZ1-stella-michelin-q2 NAntonio Abbruzzino
StrongoliKR1-stella-michelin-q2Dattilo
Marina Di Gioiosa JonicaRC1-stella-michelin-q2Gambero Rosso
Vibo Valentia / Vibo Valentia MarinaVV1-stella-michelin-q2Lapprodo
SICILIA (41-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2, 61-stella-michelin-q2)
Località Prov. Stelle Locale 
Locale LicataAG1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2La Madia
CaltagironeCT1-stella-michelin-q2Coria
TaorminaME1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Principe Cerami
TaorminaME1-stella-michelin-q2Bellevue
Taormina Lido di SpisoneME1-stella-michelin-q2La Capinera
Palermo / MondelloPA1-stella-michelin-q2Bye Bye Blues
ModicaRG1-stella-michelin-q2La Gazza Ladra
RagusaRG1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2Duomo
RagusaRG1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 NLocanda Don Serafino
RagusaRG1-stella-michelin-q2La Fenice
SARDEGNA (31-stella-michelin-q2)
Località Prov. Stelle Locale 
PulaCA1-stella-michelin-q2 NBelvedere
PortoscusoCI1-stella-michelin-q2La Ghinghetta
SiddiVS1-stella-michelin-q2S’Apposentu

I ristoranti che perdono la stella

Da 1-stella-michelin-q21-stella-michelin-q2 a 1-stella-michelin-q2 nella guida MICHELIN 2014
LocalitàProv.LocaleMotivazione
RavelloSARossellinis
Stelle soppresse nella guida MICHELIN 2014
LocalitàProv.LocaleMotivazione
AlgheroSSAndreiniCessata attività
Besenzone / BersanoPCLa Fiaschetteria
BorgosesiaVCOsteria del BorgoCessata attività
CuneoCNDelle Antiche ContradeCessata attività
Genova / Sestri PonenteGEBaldin
La SalleAOLa Cassolette
Piove di SaccoPDMeridianaCessata attività
RavelloSAIl Flauto di Pan
TaorminaMECasa GrugnoNuovo orientamento di cucina
Trescore CremascoCRTrattoria del Fulmine

Aggiornamento. Tutte le stelle Michelin 2015 che sono state svelate nel 2014 sono a questo link.

Vincenzo Pagano
Fulminato sulla strada dei ristoranti, delle pizze, dei gelati, degli hamburger, apre Scatti di Gusto e da allora non ha mai smesso di curiosare tra cucine, forni e tavole.
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