Le stelle Michelin nel 2024 sono aumentate di 10 unità passando da 385 a 395 (pur lasciando sul campo perdite di stelle). Sul versante dei ristoranti Bib Gourmand, invece, siamo al pareggio nel 2024.
I Bib Gourmand nel 2023 erano 257 e tanti restano anche nel 2024. A fronte di 29 nuovi ingressi in Guida Michelin, se ne registrano altrettanti in uscita.
Ecco il quadro completo regione per regione e dal Nord al Sud dell’Italia. Con l’indicazione delle 29 novità segnalate dalla N accanto al nome del ristorante.
Le regioni con più ristoranti Bib Gourmand nel 2024 sono:
Emilia-Romagna 34
Lombardia 29
Piemonte 28
Toscana 26
Veneto 20
Ricordiamo che Il rapporto qualità-prezzo è certamente un elemento essenziale nella selezione. Ma prioritaria è la passione per la tavola che crea l’atmosfera dei ristoranti Bib Gourmand, in cui si gustano ricette spesso ispirate alla tradizione. E non solo.
Valle d’Aosta (1)
Brusson
AO
Laghetto
Ristoranti Bib Gourmand 2024 in Liguria (8)
Genova
GE
Rosmarino N
Genova / San Desiderio
GE
Bruxaboschi
Lavagna / Cavi
GE
Raieû
Montoggio
GE
Roma
Ne
GE
La Brinca
Imperia
IM
Osteria Didù
Pigna
IM
Terme
Loano
SV
Bagatto
Piemonte (28)
Borghetto di Borbera
AL
Il Fiorile
Capriata d’Orba
AL
Il Moro
Casale Monferrato
AL
Accademia Ristorante
Cavatore
AL
Da Fausto
Masio
AL
Trattoria Losanna
Calamandrana
AT
Violetta
San Marzano Oliveto
AT
Del Belbo – Da Bardon N
Bra
CN
Battaglino
Bra
CN
Boccondivino
Carrù
CN
Vascello d’Oro
Cherasco
CN
Osteria La Torre
Cuneo
CN
Osteria della Chiocciola
Monteu Roero
CN
Cantina dei Cacciatori
Sant’Anna
CN
La Pineta
Valdieri
CN
La Locanda del Falco
Badia di Dulzago
NO
Osteria San Giulio
Montrigiasco
NO
Castagneto
Sizzano
NO
Impero
Torino
NO
Antiche Sere
Cuorgnè
TO
Rosselli 77
Roletto
TO
Il Ciabot
Torino
TO
Consorzio
Torino
TO
Contesto Alimentare
Torino
TO
L’Acino
Torino
TO
Scannabue Caffè Restaurant
Traversella
TO
Le Miniere
Viceno
VB
Edelweiss
Quarona
VC
Italia
Lombardia (29)
Adrara San Martino
BG
Ai Burattini
Bracca
BG
Dentella
Capriate San Gervasio
BG
Kanton Restaurant
Brescia
BS
Trattoria Porteri
Esine
BS
Da Sapì
Manerba del Garda
BS
Dalie e Fagioli
Palazzolo sull’Oglio
BS
Osteria della Villetta
Soiano del Lago
BS
Villa Aurora
Corte de’ Cortesi
CR
Gabbiano 1983
Isola Dovarese
CR
Caffè La Crepa
Piadena
CR
Dell’Alba
Pieve San Giacomo
CR
Osteria del Miglio 2.10
Recorfano
CR
Antica Trattoria Gianna
Montevecchia
LC
La Piazzetta
Milano
MI
Da Giannino – L’Angolo d’Abruzzo
Milano
MI
Dongiò
Milano
MI
La Cucina dei Frigoriferi Milanesi
Milano
MI
Le Nove Scodelle
Milano
MI
Serendib
Milano
MI
Trippa
Rho
MI
Mezzolitro Vini e Cucina N
Castiglione delle Stiviere
MN
Hostaria Viola
Grazie
MN
Locanda delle Grazie
Varzi
PV
Buscone
Voghera
PV
Rimulas N
Bianzone
SO
Altavilla
Teglio
SO
Fracia
Cuasso al Monte
VA
Al Vecchio Faggio
Gavirate
VA
Tipamasaro
Ristoranti Bib Gourmand 2024 in Veneto (20)
Belluno
BL
Al Borgo
Feltre
BL
Aurora
Galliera Veneta
PD
Al Palazzon
Bigolino
TV
Tre Noghere
Col San Martino
TV
Locanda da Condo
Dosson
TV
Alla Pasina
San Polo di Piave
TV
Osteria Borsò Gambrinus
Sernaglia della Battaglia
TV
Dalla Libera
Mirano
VE
Da Flavio e Fabrizio “Al Teatro”
Pianiga
VE
Trattoria da Paeto
Vetrego
VE
Il Sogno
Lapio
VI
Trattoria da Zamboni
Marostica
VI
Osteria Madonnetta N
Sandrigo
VI
Palmerino – Il Bacalà a Sandrigo
Albarè di Costermano
VR
Osteria dai Coghi
Negrar
VR
Trattoria alla Ruota
San Giorgio di Valpolicella
VR
Dalla Rosa Alda
Velo Veronese
VR
13 Comuni
Verona
VR
Al Bersagliere
Verona
VR
Osteria Mondo d’Oro
Trentino Alto Adige (17)
Aldino
BZ
Krone N
Bolzano
BZ
Vögele
Chienes
BZ
Gassenwirt
Madonna di Senales
BZ
Oberraindlhof N
Nalles
BZ
Apollonia N
San Genesio Atesino
BZ
Antica Locanda al Cervo – Landgasthof zum Hirschen
