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Edizione numero 7 per Panettone Maximo 2025 che laurea al solito due campioni di specialità: il migliore panettone tradizionale e il migliore panettone al cioccolato. La formula è collaudata. Partecipano al contest tutte le pasticcerie che espongono nel mercatino con i banchi di assaggio per la vendita al pubblico. 48 panettoni in gara per diventare […]

Competizione ma anche mercato e shopping pre natalizio. Panettone Maximo 2025 – domenica 30 novembre al Salone delle Fontane a Roma Eur – mette insieme pasticcieri, appassionati e giurie. Settima edizione, forte delle 4 mila presenza del 2024, la manifestazione organizzata da Fabio Carnevali (coautore di Pizza Awards con Vincenzo Pagano di Scatti di Gusto) […]

Fino al 21 dicembre 2025 a Milano c’è Panettone Sospeso, iniziativa solidale promossa dall’Associazione no-profit Panettone Sospeso ETS giunta alla 7a edizione. In 11 locali milanesi sarà possibile comprare un panettone doppiamente buono – per il gusto e per il proprio spirito natalizio. L’idea è la stessa del “caffè sospeso” napoletano: donare un momento di dolcezza e […]

Dite cassata, dite Sicilia. Pochi avrebbero dubbi. E invece alla 14a edizione dei Dolci delle Feste organizzato da Mulino Caputo, Santi Palazzolo da Cinisi e Sal De Riso da Minori si sono sfidati a singolar tenzone. Il tema è Cassata e Cassatina e se la prima è siciliana la ascriviamo a Palermo, la seconda è […]

Cassate & Cassatine è il tema della 14ma edizione “I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo”. Si terrà lunedì 17 novembre al Grand Hotel Vesuvio di Napoli Sarà questa, quindi, la specialità sulla quale si confronteranno 12 dei migliori pasticceri italiani. Tutti chiamati a proporre una versione classica del dolce, accanto ad […]

Abbiamo provato la cucina oriundi di Luiz Felipe Souza, chef e socio del ristorante Evvai di San Paolo, due stelle Michelin, senza andare in Brasile. Anche se ci sarebbe piaciuto. Abbiamo conosciuto il suo menù al ristorante del Belvedere di Locarno, La Fontana, in occasione della manifestazione S.Pellegrino Sapori Ticino, che per questa edizione 2025 […]

Annunciamo subito che questo è un articolo strano, parleremo di motori, di whisky (Glenfiddich), di cibo e di auto. Possono esserci tutti i presupposti per un fallimento e invece vi invitiamo a proseguire la marcia alla scoperta di questo put-pourri di buone intenzioni. Poco meno di un anno fa Aston Martin Formula One™, la scuderia […]

Un viaggio tra Messico, Giappone ed Emilia in due serate evento a Casa Maria Luigia. 8 chef internazionali, guidati da Massimo Bottura e Jessica Rosval, hanno esplorato il significato più profondo della cucina alla brace, tra tecnica, gioco e memoria. C’è un filo conduttore che lega le serate di Identità di Fuoco 2025 e non […]