L’attesa c’è. Andrea Berton, chef stellatissimo ed elegantissimo in forza fino a qualche mese fa al Trussardi alla Scala, ha battezzato la sua nuova avventura a Milano Pisacco sottotitolo freschezza, professionalità e accessibilità.
Con alcuni soci appassionati di cibo (il sogno di tutti gli chef o aspiranti che vorrebbero aprire un proprio ristorante) ha mandato in rete un’immagine multi font del nome, un video abbastanza movimentato e qualche foto che illustra i temi decorativi.
Tutti a guardare cosa succede a Via Solferino 48 nel nuovo gastrobistrot (ne avevamo parlato qualche mese fa) per immaginare nuovi sapori e nuove formule (Cascina Cuccagna e Refettorio piuttosto che Erba Brusca sono a testimoniare i nuovi movimenti nella ristorazione milanese) che uno schizzo e le anticipazioni disegnano come Ristorante italiano · Bar/caffè.
Emanuele Bonati ha pubblicato alcune foto “di rapina” e guardandole vengono un paio di dubbi.
- Bonati ha fotografato un nuovo show room di cucine
- Pisacco sarà anche scuola di cucina
- Berton ha messo a punto brigate modulabili
- Non sono tutti blocchi cottura
- Dopo il Bed&Breakfast ci sarà il Cook&Seat
I blocchi cucina, oltre ad essere numerosi sono anche grandi e pesanti. Qualcuno azzarda: “Cucina di sostanza”. Voi della zona, sapete altro?
[Link: Blogvs. Immagini: Emanuele Bonati, Facebook]
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