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150 nomi eccellenti. È la mappa uscita dalle urne elettroniche delle votazioni dei Restaurant Awards e dei Pizza Awards 2018 di Roma e del Lazio.

Il premio, già Mangia e Bevi, organizzato da Fabio Carnevali, cambia vestito e si presenta con l’abito elegante dell’alta cucina, dei migliori bistrot, pizzerie e dei migliori chef e dei protagonisti della ristorazione affermati e in ascesa.

74 i giurati che hanno partecipato a queste votazioni giovate sul filo del quarto di punto.

Tutti bravi ad arrivare in questa finalissima.

Ma c’è anche la classifica, anzi, le classifiche che danno conto dei punteggi al decimo. Eccole suddivise per le categorie che compongono il meglio del bere e del mangiare a Roma e nelle province del Lazio.

Una mappa utile che annuncia gli Awards nazionali allargati a tutta l’Italia e che si celebreranno a fine novembre alla Fiera di Roma.

Iniziate a prendere appunti e diteci se in questo elenco i 74 giurati si sono dimenticati di qualcuno meritevole di apparire in classifica.

I migliori ristoranti di Roma

Classifica Ristoranti Voto
1 Imago 9,08
2 La Pergola 9,05
3 Il Pagliaccio 8,81
4 Metamorfosi 8,78
5 Pascucci Al Porticciolo 8,76
6 Pipero 8,52
7 Il Convivio Troiani 8,41
8 Per Me 8,36
9 Tordomatto 8,31
10 Glass Hostaria 8,30
10 Il Tino 8,30
12 Enoteca Achilli Al Parlamento 8,29
13 Acquolina Ristorante 8,18
13 Il Sanlorenzo 8,18
13 Marzapane 8,18
16 Retrobottega 8,15
17 La Terrazza 8,11
18 Giuda Ballerino! 8,07
19 All’oro 8,06
20 Aroma Restaurant 8,03
21 Enoteca La Torre 8,01
22 Antonello Colonna Resort 7,99
23 Osteria Dell’orologio 7,90
24 Marco Martini Restaurant 7,88
24 Osteria Fernanda 7,88
26 Bistrot 64 7,86
27 Magnolia 7,85
28 Livello 1 7,83
28 Romolo Al Porto 7,83
30 Mirabelle 7,82
31 Chinappi 7,81
32 Open Colonna 7,80
33 Le Jardin De Russie 7,78
34 Aminta 7,76
35 Red Fish 7,74
35 Achilli Al Dom 7,74
37 La Rosetta 7,71
38 The Cesar 7,68
39 Stazione Di Posta 7,62
40 Pigneto 1870 7,61
41 Assaje 7,59
41 Il Tempio Di Iside 7,59
43 Al Ceppo 7,57
44 Antico Arco 7,56
45 Antica Pesa 7,55
46 Rosario Albos Club 7,49
47 Casa Bleve 7,46
48 Ai Piani 7,42
49 Quinzi & Gabrieli 7,40
50 Assunta Madre 7,38

I migliori ristoranti delle province laziali

Classifica Ristoranti Voto
1 Colline Ciociare 8,73
2 La Trota 8,69
3 La Parolina 8,42
4 Acqua Pazza 8,09
5 Danilo Ciavattini 7,74
6 Il Granchio 7,67
7 Il Vistamare 7,66
8 Satricvm 7,64
9 Essenza 7,59
10 Claudio Petrolo 7,57

Le migliori osterie

Classifica Osterie Voto
1 Sora Maria e Arcangelo 8,26
2 L’Arcangelo 8,20
3 Armando Al Pantheon 8,13
4 Santo Palato 8,04
5 Da Cesare 7,96
6 Felice A Testaccio 7,78
7 Osteria Di Monteverde 7,68
8 Alfredo Alla Scrofa 7,61
9 Osteria Del Borgo 7,53
10 Da Moschino 7,38

I migliori bistrot

Classifica Bistrot Voto
1 Roscioli 8,36
2 Mazzo 8,28
3 Romeo Chef E Baker 8,07
4 Pianostrada 7,99
5 Coromandel 7,95
6 Caffe’ Propaganda 7,81
7 Madre 7,76
8 Madeleine 7,75
9 Collegio 7,65
10 Vivibistrot 7,53

I migliori ristoranti etnici

Classifica Ristoranti Etnici Voto
1 Sushisen 7,96
2 Hamasei 7,95
3 Le Asiatique 7,79
4 Waraku 7,78
5 Pacifico A Palazzo Dama 7,72
6 Shinto 7,65
7 Hasekura 7,63
8 Dao 7,57
9 Doozo 7,51
10 Mahalo 7,47

Le migliori nuove aperture

Classifica Ristoranti Voto
1 Barrique By Oliver Glowig 8,27
2 Spazio Niko Romito 8,22
3 Osteria Di Birra Del Borgo 8,11
4 Mercerie Igles Corelli 8,07
5 Trattoria Pennestri 7,92
6 Pantaleo 7,81
7 Perpetual 7,69
7 Stile Libero 7,69
9 Les Marionettes 7,58
10 Manforte 7,49

Le 25 migliori pizzerie

Classifica Pizzerie Voto
1 La Gatta Mangiona 8,61
2 Sforno 8,39
3 Seu Pizza Illuminati 8,28
4 Sbanco 8,18
5 Berbere’ 8,14
5 La Pizza – Pier Daniele Seu 8,14
7 In Fucina 7,97
8 180 Gr. 7,92
9 Osteria Di Birra Del Borgo 7,90
10 Giulietta 7,84
11 Madre 7,76
12 Spiazzo 7,72
13 Pro Loco Pinciano 7,70
14 Angelo Pezzella Pizzeria… 7,64
14 Exquisitaly 7,64
14 Gazometro 38 7,64
17 Moma 7,62
18 Emma 7,61
19 Casale Rufini 7,60
20 Da Michele 7,56
21 Al Grottino 7,52
22 La Pariolina 7,51
23 I Quintili 7,50
24 Farine’ La Pizza 7,49
25 Ristoro La Dispensa 7,41

I migliori professionisti in ascesa

Classifica Miglior Chef Voti
1 Alba Estevez Ruiz 27
2 Mirko Di Mattia 16
3 Antonio Gentile 13
4 Daniele Corona 9
4 Fabio Pecelli 9
Classifica Miglior Pastry Chef Voti
1 Andrea Riva Moscara 22
2 Antonella Mascolo 15
3 Francesca Minnella 14
4 Daniele De Santi 12
5 Sebastien Delandre 11
Classifica Miglior Restaurant Manager Voti
1 Achille Sardiello 32
2 Mario Fasano 13
3 Emanuele Pica 10
3 Damiano Verdone 10
5 Matteo Marcucci 9
Classifica Miglior Sommelier Voti
1 Luca Belleggia 20
2 Alessio Bricoli 16
3 Matteo Anselmi 15
4 Michel Magoni 13
5 Fabio Pelliccia 10
Classifica Miglior Pizzaiolo Voti
1 Pier Daniele Seu 35
2 Angelo Pezzella 12
3 Jacopo Mercuro E Mirko Rizzo 11
3 Elio Santosuosso 11
5 Marco Rufini 5

[Immagini: Alessandro Barattelli]

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