Guida Michelin 2023 diretta nuove stelle

Guida Michelin 2023: le nuove stelle in diretta video

Su Scatti di Gusto la diretta della presentazione delle nuove stelle della 68a edizione della Guida Michelin Italia 2023 e la lista completa

Ristoranti

La presentazione delle nuove stelle della Guida Michelin 2023, che Scatti di Gusto segue in diretta da Corte Franca (BS), inizia alle 16.45 di oggi, 8 novembre.

È la seconda volta consecutiva che l’evento Michelin Star Revelation delle nuove stelle si tiene in Franciacorta dopo l’edizione 2022.

Siamo all’edizione numero 68 della Guida Michelin Italia e qui di seguito avete il video della diretta.

Il video in diretta della Guida Michelin Italia 2023

Come ha spiegato il Direttore della Guida Michelin, Sergio Lovrinovich, nella nostra intervista esclusiva, le nuove stelle potranno uscire dai 146 ristoranti inseriti nel web. “Sì, è possibile che tra i nuovi ristoranti segnalati su App e Sito nel corso dell’anno ci sia qualche nuova stella e non solo“.

Il non solo è riferito ai 15 dei 29 nuovi Bib Gourmand che già conosciamo. “Nel corso della scorsa settimana abbiamo svelato 29 nuovi BG, 15 dei quali erano tra le novità pubblicate sulle nostre piattaforme digitali”. Mancano all’appello i ristoranti che non confermano e che dovrebbero essere 27 con un saldo positivo di 2 per un totale di 257 indirizzi segnalati dall’omino con la faccia che si lecca i baffi. Il pittogramma che ricorda l’ottimo rapporto qualità – prezzo. Per analogia potremmo ritenere che non tutte le nuove stelle sono già tra i 146 ristoranti di recente inserimento. Anzi, tra i 131 considerato che 15 sono appunto Bib Gourmand. Ma la diretta della Guida Michelin ce lo dirà tra poco.

In attesa delle nuove stelle Michelin

Il totostelle non può che partire dall’edizione 2022 della Guida Michelin che in diretta ha totalizzato 378 stelle e 30 stelle verdi assegnate per la sostenibilità ad altrettanti ristoranti. La stella Verde è unica per il ristorante, quindi non ci sono né bistellati né tristellati “verdi”. La tabella è divisa regione per regione e all’interno di ogni provincia si parte dal ristorante con il maggior numero di stelle: 3, 2, 1.

Le regole per ottenere le stelle sono tutte nella performance dei piatti riassunte nei famosi 5 criteri (qui leggete tutto). Cioè:

  1. Qualità del prodotto
  2. Tecnica
  3. Personalità dello chef
  4. Rapporto qualità – prezzo
  5. Regolarità

La prova degli ispettori è una prova dei piatti e non una prova di stoviglie, posate, acqua o cantina. E ricordiamo cosa significa il simbolo della stella mentre ci apprestiamo a seguire la diretta della nuova Guida Michelin.

Una stella Michelin indica una cucina ottima e consiglia ai viaggiatori di fare una tappa.

Due stelle Michelin indicano una cucina eccellente e consigliano di fare una deviazione dal proprio itinerario.

Tre stelle Michelin è il segno del primato della cucina in quel Paese. Il consiglio è di pianificare un viaggio per assaggiarla.

L’attesa sta finendo. A breve inizia la diretta della Guida Michelin 2023.

Due dei 3 stelle sono confermati. Heinz Beck e Niko Romito. Ma abbiamo intravisto anche Enrico Bartolini.

La sala è quasi pronta per accogliere gli chef dei nuovi ristoranti stellati.

guida michelin diretta Benito Cascone
Benito Cascone

Intanto registriamo la presenza di Benito Cascone di Acquolina di Roma. Riconoscimento in vista oltre la stella Michelin guadagnata nel 2009?

Pienissima di sorprese. È l’annuncio della conduttrice. Tante le stelle e oltre 60 novità. In particolare ci saranno nuove stelle Verdi.

guida michelin diretta Marco Do

Marco Do avvia la presentazione. A partire da febbraio 2022, ricorda, gli ispettori hanno iniziato a inserire i nuovi ristoranti senza distinzione di stelle nella guida web.

Di 146, 10 ristoranti avranno la stella Rossa e 5 la stella Verde. Nel mondo sono 381 i ristoranti che si fregiano della stella Verde.

Per la 68esima edizione sono oltre 60 le novità: 33 i nuovi stellati e 19 le stelle verdi.

Le nuove stelle Verdi Michelin

guida michelin diretta stella verde Crippa

Il tre stelle Piazza Duomo di Enrico Crippa riceve anche la stella verde.

Ecco tutti i nuovi ristoranti che guadagnano la stella Verde.

Il Mirto – Ischia (Na)
Vite – Coriano (Rn)
Vignamare – Andora (Sv)
Contrada Bricconi – Oltressenda Alta (Bg)
Il Colmetto Rodengo Saiano (Bs)
Villa Pignano – Volterra (Pi)
Lokanda Devetak – Savogna d’Isonzo (Go)
Aimè – Bologna
La Bandiera – Civitella Casanova (Pe)
D.One Restaurant – Roseto degli Abruzzi (Te)
Il Cantinino – Madesimo (So)
Poggio Rosso – Castelnuovo Berardenga (Si)
El Molin – Cavalese (Tn)
La Tana Gourmet – Asiago (Vi)
La Peca – Lonigo (Vi)
Piazza Duomo – Alba (Cn)
I Tenerumi – Vulcano (Me)
La Gioconda – Gabicce Monte (PU)
Osteria del Viandante – Rubiera (Re

Nuove stelle Michelin 2023

guida michelin diretta Andrea Aprea

Andrea Aprea – Andrea Aprea – Milano
Balzi Rossi – Enrico Marmo – Ventimiglia
Casa Buono – Antonio Buono – Ventimiglia
Locanda Tamerici – Mauro Ricciardi – Amelia
Suinson – Alessandro Martellini – Selva Val Gardena
La Stua de Michil – Simone Cantafio – Corvara in Badia
Luis Stube – Luis Haller – Lagundo
Caffè Nazionale – Paolo Griffa – Aosta
Anima – Michele Cobuzzi – Milano
Bolle – Marco Stagi – Lallio
Cannavacciuolo Wineyard – Marco Suriano – Casanova di Terricciola
Terramira – Filippo Scapecchi – Capolona
Chic Nonna – Vito Mollica – Firenze
Campo del Drago – Matteo Temperini – Montalcino
Sintesi – Sara Scarsella e Matteo Compagnucci – Ariccia
Pulejo – Davide Puleio – Roma
Sereno Al Lago – Raffale Lenzi – Torno
Contemporanea – Davide Marzullo – Lomazzo
Vitium – Michele Minchillo – Crema
Ristorantino – Martino Leone – Sauze di Cesana
La Gioconda – Davide Di Fabio – Gabbice Monte
Osteria del Viandante – Jacopo Malpeli Rubiera
Il Tiglio – Enrico Mazzaroni – Montemonaco
Famiglia Rana – Giuseppe D’Acquino – Oppeano
Lino – Federico Sgorbini e Andrea Ribaldone – Pavia
Paca – Niccolò Palumbo – Prato
Il Fuoco Sacro – Luigi Bergeretto e Alessandro Menditto – San Pantaleo
Maeba – Marco Caputi – Ariano Irpino
Senso – Alessandro Tormolino – Amalfi
Mec – Carmelo Trentacosti – Palermo
Principe Cermai – Massimo Mantarro – Taormina
Limu – Nino Ferreri – Bagheria
Tenerumi – Davide Guidara – Vulcano

Davide Guidara de I Tenerumi è giovane chef dell’anno e conquista la stella Verde.

Sono 4 i nuovi ristoranti due stelle Michelin

guida michelin diretta acquolina due stelle

Acquolina con Daniele Lippi di Roma conquista le due stelle Michelin.

Sempre Roma con Domenico Stile e l’Enoteca La Torre che conquista le due stelle Michelin!

La doppietta quest’anno addirittura è nella stessa città, Roma. L’anno scorso era stata la Campania.

Terzo due stelle con Salvatore Iuliani del St. George by Heinz Beck a Taormina (ME).

Quarto due stelle: è Gabriele Boffa della Locanda Sant’Uffizio – Enrico Bartolini a Benango (AT).

Cannavacciuolo è finalmente 3 stelle Michelin

guida michelin diretta Antonino Cannavacciuolo tre stelle

Antonino Cannavacciuolo riceve la terza stella a Villa Crespi con questa motivazione. “Nei piatti lo chef Cannavacciuolo ci mette il cuore, anzi l’anima come recita uno dei suoi menu, ma anche tecnica, equilibrio e precisione estetica che si traducono per l’ospite in pure emozioni. I suoi piatti sono creazioni inebrianti dai sapori netti e ben distinti, valorizzati dai percorsi degustazione attraverso i quali si spazia dalla Campania al Piemonte con una disinvoltura che fa apparire semplici le cose più difficili, abilità riservata ai grandi chef”. Così Sergio Lovrinovich, Direttore Guida Michelin Italia.

I premi

PREMIO MICHELIN YOUNG CHEF 2023 a Davide Guidara, ristorante I Tenerumi, Isola di Vulcano (ME)

Fermentazioni, marinature, affumicature, ossidazioni e tanto altro, caratterizzano la proposta vegetariana di Davide La Guidara. Lo chef elabora con maestria gli ingredienti che assumono sapori intensi nuovi e sorprendenti, che non temono la concorrenza con i più elaborati piatti di carne e pesce. Una personalità vulcanica, è il caso di dire, e del resto è proprio dagli orti dell’isola che arrivano buona parte dei vegetali che Davide usa nella sua cucina.

PREMIO MICHELIN SERVICE 2023 a Michael Falk ed Eleonora Corazza, ristorante Apostelstube, Bressanone (BZ)

Un’accoglienza vissuta con il cuore e comunicata con il sorriso, disarmante nella sua spontaneità. All’Apostelstube, ristorante stellato dell’albergo Elephant di Bressanone, sembra di cenare circondati dall’affetto di amici. Padroni di casa Michael ed Eleonora, rinnovano una tradizione familiare che si tramanda dal Settecento.

PREMIO MICHELIN MENTOR CHEF 2023 a Enrico Bartolini, ristorante Enrico Bartolini al Mudec, Milano

Nonostante la giovane età, Enrico Bartolini ha portato al successo nei suoi ristoranti numerosi talenti. Lungi dall’applicare una formula identica per tutti, lascia che gli chef esprimano la propria personalità, crescano con uno stile proprio, sovente improntato al territorio in cui lavorano. Stella dopo stella, sotto la sua ala forma alcuni dei migliori giovani talenti della cucina italiana. Bartolini è un grande cuoco, ma anche un ottimo maestro.

PREMIO MICHELIN SOMMELIER 2023 a Stefano Quero, ristorante Condividere, Torino

Eclettico ed elegante, Stefano Quero vi conduce nel mondo dei vini del ristorante stellato Condividere di Torino. Coglie con abilità i gusti dei clienti, abbinandoli alle proposte gastronomiche a cui sa aggiungere originali accostamenti con sakè di cui è appassionato conoscitore.

Tutte le stelle regione per regione

Qui leggete tutto sulle stelle Michelin 2023

Stelle Michelin in Valle d’Aosta

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
una stella Michelin
2
LocalitàProv.StelleLocale
AostaAOuna stella MichelinVecchio Ristoro
CourmayeurAOuna stella Michelin NPaolo Griffa al Caffè Nazionale

Stelle Michelin della Liguria

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
una stella Michelin
11
LocalitàProv.StelleLocale
GenovaGEuna stella MichelinThe Cook
GenovaGEuna stella Michelin San Giorgio
MonegliaGEuna stella Michelin Orto by Jorg Giubbani
Lavagna /CaviGEuna stella MichelinImpronta D’Acqua
San RemoIMuna stella MichelinPaolo e Barbara
Imperia / Porto MaurizioIMuna stella MichelinSarri
VentimigliaIMuna stella Michelin NBalzi Rossi
VentimigliaIMuna stella Michelin NCasa Buono
AmegliaSPuna stella Michelin NLocanda Tamerici
AlassioSVuna stella MichelinNove
NoliCVuna stella MichelinIl Vescovado

Stelle Michelin in Piemonte

tre stelle Michelin
2
due stelle Michelin
3
una stella Michelin
39
LocalitàProv.StelleLocale
Acqui TermeALuna stella MichelinI Caffi
Alessandria Spinetta / MarengoALuna stella MichelinLa Fermata
Isola D’astiATuna stella MichelinIl Cascinale Nuovo
Penango CioccaroAT NLocanda del Sant’Uffizio Enrico Bartolini
TiglioleATuna stella MichelinCa’ Vittoria
PolloneBIuna stella MichelinIl Patio
AlbaCNPiazza Duomo
AlbaCNuna stella MichelinLocanda del Pilone
BenevelloCNuna stella Michelin Damiano Nigro
CanaleCNuna stella MichelinAll’Enoteca
CervereCNAntica Corona Reale
GuareneCNuna stella MichelinLa Madernassa
BenevelloCNuna stella MichelinDamiano Nigro
La MorraCNuna stella MichelinMassimo Camia
Monforte d’AlbaCNuna stella MichelinBorgo Sant’Anna
Monforte d’AlbaCNuna stella MichelinFre
Piobesi d’AlbaCNuna stella Michelin21.9
Priocca D’albaCNuna stella MichelinIl Centro
Santo Stefano BelboCNuna stella MichelinIl Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga D’alba / FontanafreddaCNuna stella MichelinGuidoristorante
TreisoCNuna stella MichelinLa Ciau del Tornavento
VernanteCNuna stella Michelin Nazionale
NovaraNOuna stella MichelinTantris
NovaraNOuna stella MichelinCannavacciuolo Cafè & Bistrot 
Orta San GiulioNO NVilla Crespi
Orta San GiulioNOuna stella MichelinAndrea Monesi – Locanda di Orta
SorisoNOuna stella MichelinAl Sorriso
CalusoTOuna stella MichelinGardenia
PineroloTOuna stella MichelinZappatori
San Maurizio CanaveseTOuna stella MichelinLa Credenza
Sauze di CesanaTOuna stella MichelinRistoranTino & C
TorinoTOuna stella Michelin N – TAndrea Larossa
TorinoTOuna stella MichelinCannavacciuolo Bistrot 
TorinoTOuna stella MichelinCarignano
TorinoTOuna stella MichelinCasa Vicina
TorinoTouna stella MichelinCondividere 
TorinoTOuna stella MichelinDel Cambio
TorinoTOuna stella MichelinMagorabin
TorinoTOuna stella MichelinPiano 35
TorinoTOuna stella MichelinSpazio 7
TorinoTOuna stella Michelin Unforgettable
TorinoTOuna stella MichelinVintage 1997
Venaria RealeTOuna stella MichelinDolce Stil Novo alla Reggia
DomodossolaVBuna stella MichelinAtelier
Verbania / FondotoceVBPiccolo Lago

Stelle Michelin in Lombardia

tre stelle Michelin
3
due stelle Michelin
5
una stella Michelin
51
LocalitàProv.StelleLocale
BergamoBGuna stella MichelinCasual
BergamoBGuna stella MichelinImpronte
BrusaportoBGDa Vittorio
CavernagoBGuna stella MichelinIl Saraceno
LallioBGuna stella Michelin NBolle
San Paolo d’ArgonBGuna stella MichelinUmberto De Martino
SorisoleBGuna stella Michelin Osteria degli Assonica
Trescore BalnearioBGuna stella MichelinLoRo
TreviglioBGuna stella MichelinSan Martino
Villa D’almèBGuna stella MichelinOsteria della Brughiera
CalvisanoBSuna stella MichelinAl Gambero
ConcesioBSMiramonti l’Altro
Corte Franca / BorgonatoBSuna stella MichelinDue Colombe
Desenzano Del GardaBSuna stella MichelinEsplanade
Gardone Riviera / FasanoBSuna stella MichelinLido 84
GargnanoBSVilla Feltrinelli
GargnanoBSuna stella MichelinLa Tortuga
Manerba Del GardaBSuna stella MichelinCapriccio
OrzinuoviBSuna stella MichelinSedicesimo Secolo
PralboinoBSuna stella MichelinLeon d’Oro
SirmioneBSuna stella Michelin La Speranzina Restaurant & Relais
SirmioneBSuna stella MichelinLa Rucola 2.0
AlbavillaCOuna stella MichelinIl Cantuccio
Campione D’italiaCOuna stella MichelinDa Candida
CernobbioCOuna stella MichelinMateria
ComoCOuna stella MichelinKitchen
ComoCOuna stella MichelinI Tigli in Theoria
TornoCOuna stella Michelin NIl Sereno Al Lago
LomazzoCOuna stella Michelin NTrattoria Contemporanea
CremaCOuna stella Michelin NVitium
OggionoLCuna stella Michelin Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino
Vigano’LCuna stella MichelinPierino Penati
CornaredoMID’O
Milano MIEnrico Bartolini al Mudec
MilanoMIIl Luogo di Aimo e Nadia
MilanoMISeta by Antonio Guida
MilanoMIuna stella MichelinAALTO
MilanoMIuna stella MichelinL’Alchimia
MilanoMIuna stella Michelin NAndrea Aprea
MilanoMIuna stella Michelin NAnima
MilanoMIuna stella MichelinBerton
MilanoMIuna stella MichelinContraste
MilanoMIuna stella MichelinCracco
MilanoMIuna stella Michelin Felix Lo Basso home e restaurant
MilanoMIuna stella MichelinIyo
MilanoMIuna stella MichelinJoia
Milano MIuna stella MichelinSadler
MilanoMIuna stella MichelinTano Passami l’Olio
MilanoMIuna stella MichelinViva Viviana Varese
Canneto Sull’OglioMNDal Pescatore
PaviaPVuna stella Michelin NLino
StradellaPVuna stella MichelinVilla Naj
VigevanoPVuna stella MichelinI Castagni
MadesimoSOuna stella MichelinIl Cantinone e Sport Hotel Alpina
MantelloSOuna stella MichelinLa Présef
Villa Di ChiavennaSOuna stella MichelinLanterna Verde
Fagnano OlonaVAuna stella MichelinAcquerello
Laveno-MombelloVAuna stella MichelinLa Tavola
Olgiate OlonaVAuna stella MichelinMa.Ri.Na.
Tutte le stelle Michelin della Lombardia ordinate per località e provincia

Stelle Michelin in Veneto

tre stelle Michelin
1
due stelle Michelin
4
una stella Michelin
27
LocalitàProv.StelleLocale
Cortina d’AmpezzoBLuna stella MichelinSanBrite
Cortina D’AmpezzoBLuna stella MichelinTivoli
Pieve D’AlpagoBLuna stella MichelinDolada
Puos D’AlpagoBLuna stella MichelinLocanda San Lorenzo
BorgoriccoPDuna stella MichelinStorie d’Amore
PontelongoPDuna stella MichelinLazzaro 1915
RubanoPDLe Calandre
OderzoTVuna stella MichelinGellius
Campagna Lupia / LughettoVEAntica Osteria Cera
Scorze’VEuna stella MichelinSan Martino
VeneziaVEGlam Enrico Bartolini
VeneziaVEuna stella Michelin Local
VeneziaVEuna stella MichelinOro Restaurant
VeneziaVEuna stella MichelinQuadri
VeneziaVEuna stella Michelin Wistèria
VeneziaVEuna stella MichelinVenissa
AltissimoVIuna stella MichelinCasin del Gamba
ArzignanoVIuna stella MichelinDamini Macelleria & Affini
AsiagoVIuna stella MichelinLa Tana Gourmet
AsiagoVIuna stella MichelinStube Gourmet
Barbarano VicentinoVIuna stella MichelinAqua Crua
LonigoVILa Peca
MaloVIuna stella Michelin La Favellina
SchioVIuna stella MichelinSpinechile
VicenzaVIuna stella MichelinMatteo Grandi
Cavaion VeroneseVRuna stella MichelinOseleta
MalcesineVRuna stella MichelinVecchia Malcesine
OppeanoVRuna stella Michelin NFamiglia Rana
RomagnanoVRuna stella MichelinLa Cru
San Pietro in Cariano/CorrubbioVRuna stella MichelinAmistà
VeronaVRCasa Perbellini
VeronaVRuna stella Michelin12 Apostoli
VeronaVRuna stella MichelinIl Desco

Stelle Michelin in Trentino Alto Adige

tre stelle Michelin
1
due stelle Michelin
3
una stella Michelin
25
LocalitàProv.StelleLocale
Appiano sulla Strada del Vino / S. MicheleBZuna stella Michelin Osteria Acquarol
Appiano sulla Strada del Vino / S. MicheleBZuna stella MichelinZur Rose
BressanoneBZuna stella MichelinApostelstube
BolzanoBZuna stella MichelinIn Viaggio, Claudio Melis
Castelbello CiardesBZuna stella MichelinKuppelrain
Corvara in BadiaBZuna stella Michelin NLa Stüa de Michil
DobbiacoBZuna stella MichelinTilia
Falzes / MoliniBZuna stella MichelinSchöneck
LagundoBZuna stella Michelin NLuisl Stube
Merano / FreibergBZuna stella MichelinPrezioso
MeranoBZuna stella MichelinSissi
MulesBZGourmetstube Einhorn
Nova LevanteBZuna stella MichelinJohannes-Stube
OrtiseiBZuna stella MichelinAnna Stuben
Renon/SoprabolzanoBZuna stella Michelin 1908
San CassianoBZSt. Hubertus
SarentinoBZTerra
Selva di Val GardenaBZuna stella MichelinAlpenroyal Gormet
Selva di Val GardenaBZuna stella Michelin NSuinsom
TesimoBZuna stella MichelinZum Löwen
TiroloBZCastel Finedining
ArcoTNuna stella MichelinPeter Brunel Ristorante Gourmet
CavaleseTNuna stella MichelinEl Molin
Madonna Di CampiglioTNuna stella MichelinIl Gallo Cedrone
Madonna Di CampiglioTNuna stella MichelinStube Hermitage
MoenaTNuna stella MichelinMalga Panna
RoveretoTNuna stella MichelinSenso Alfio Ghezzi Mart
Trento/ RavinaTNuna stella MichelinLocanda Margon
Vigo Di Fassa / TamionTNuna stella Michelin‘L Chimpl

Stelle Michelin in Friuli Venezia Giulia

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
2
una stella Michelin
5
LocalitàProv.StelleLocale
CormonsGOuna stella MichelinTrattoria Al Cacciatore-della Subida
Dolegna del Collio / VencòGOuna stella MichelinL’Argine a Vencò
San QuirinoPNuna stella MichelinLa Primula
TriesteTSHarry’s Piccolo
RudaUDuna stella MichelinOsteria Altran
SappadaUDuna stella MichelinLaite
Udine / GodiaUDAgli Amici

Stelle Michelin in Emilia Romagna

tre stelle Michelin
1
due stelle Michelin
2
una stella Michelin
18
LocalitàProv.StelleLocale
BolognaBOuna stella MichelinI Portici
Castel MaggioreBOuna stella MichelinIacobucci
ImolaBOSan Domenico
SavignoBOuna stella MichelinTrattoria da Amerigo
Bagno di RomagnaFCuna stella MichelinDa Gorini
CesenaticoFCuna stella MichelinLa Buca
CesenaticoFCMagnolia
CodigoroFEuna stella MichelinLa Capanna di Eraclio
CodigoroFEuna stella MichelinLa Zanzara
ModenaMOOsteria Francescana
ModenaMOuna stella MichelinL’Erba del Re
Borgonovo Val TidonePCuna stella MichelinLa Palta
ParmaPRuna stella MichelinInkiostro
Polesine ParmensePRuna stella MichelinAntica Corte Pallavicina
Quattro Castella / RubbianinoREuna stella MichelinCa’ Matilde
RubieraREuna stella MichelinArnaldo-Clinica Gastronomica
RubieraREuna stella Michelin NOsteria del Viandante
Rimini / MiramareRNuna stella MichelinGuido
RiminiRNuna stella MichelinAbocar Due Cucine
PennabilliRNuna stella MichelinIl Piastrino
TorrianaRNuna stella MichelinOsteria del Povero Diavolo

Stelle Michelin nelle Marche

tre stelle Michelin
1
due stelle Michelin
1
una stella Michelin
6
LocalitàProv.StelleLocale
LoretoANAndreina
SenigalliaANUliassi
Senigallia / MarzoccaANMadonnina del Pescatore
Porto San GiorgioFM L’Arcade
Porto San GiorgioFM Retroscena
Gabicce MontePUuna stella Michelin NDalla Gioconda
MontemonacoPUuna stella Michelin NIl Tiglio
PesaroPUNostrano

Stelle Michelin in Toscana

tre stelle Michelin
1
due stelle Michelin
5
una stella Michelin
35
LocalitàProv.StelleLocale
ArezzoAR Octavin
CapolonaARuna stella Michelin NTerramira
CortonaARuna stella MichelinIl Falconiere
FirenzeFIuna stella Michelin NChic Nonna Vito Mollica
FirenzeFIEnoteca Pinchiorri
FirenzeFIuna stella MichelinBorgo San Jacopo
FirenzeFIuna stella MichelinGucci Osteria da Massimo Bottura
FirenzeFIuna stella MichelinIl Palagio
FirenzeFISanta Elisabetta
ScarperiaFIuna stella MichelinVirtuoso Tenuta Le Tre Virtù
Tavarnelle Val Di PesaFIuna stella MichelinLa Torre
Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a PassignanoFIuna stella MichelinOsteria di Passignano
Castiglione della PescaiaGRuna stella MichelinLa Trattoria Enrico Bartolini
Marina di GrossetoGRuna stella MichelinGabbiano 3.0
Massa Marittima / GhirlandaGRBracali
MontemeranoGRCaino
Porto ErcoleGRuna stella MichelinIl Pellicano
SeggianoGRuna stella MichelinSilene
Marina Di BibbonaLIuna stella MichelinLa Pineta
Forte Dei MarmiLUuna stella MichelinBistrot
Forte Dei MarmiLUuna stella MichelinLorenzo
Forte dei MarmiLUuna stella MichelinLux Lucis
Forte dei MarmiLUuna stella MichelinIl Parco di Villa Grey 
LuccaLUuna stella MichelinGiglio
LuccaLUuna stella MichelinButterfly
Marina di PietrasantaLUuna stella MichelinFranco Mare
ViareggioLUuna stella MichelinLunasia 
ViareggioLUIl Piccolo Principe
ViareggioLUuna stella MichelinRomano
Casanova di TerricciolaPIuna stella Michelin NCannavacciuolo Vineyard
PratoPOuna stella Michelin NPaca
LamporecchioPTuna stella MichelinAtman a Villa Rospigliosi
Castelnuovo BerardengaSIuna stella MichelinL’Asinello
Castelnuovo BerardengaSIuna stella MichelinLa Bottega del 30
Castelnuovo BerardengaSIuna stella MichelinPoggio Rosso
Colle Di Val D’elsaSIArnolfo
Gaiole in ChiantiSIuna stella MichelinIl Pievano
Montalcino / Castiglion del BoscoSIuna stella Michelin NCampo del Drago
Montalcino / Poggio alle MuraSIuna stella MichelinSala dei Grappoli
San Casciano Dei Bagni / FighineSIuna stella MichelinRistorante Castello di Fighine
San GimignanoSIuna stella MichelinLinfa

Stelle Michelin in Umbria

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
una stella Michelin
3
LocalitàProv.StelleLocale
NorciaPGVespasia
PerugiaPG L’Acciuga
BaschiTRVissani

Stelle Michelin nel Lazio

tre stelle Michelin
1
due stelle Michelin
3
una stella Michelin
25
LocalitàProv.StelleLocale
AcutoFRColline Ciociare
PontiniaLT Mater1apr1ma
Ponza (Isola di)LTAcqua Pazza
TerracinaLTuna stella MichelinEssenza
RivodutriRIuna stella MichelinLa Trota
AricciaRMuna stella Michelin NSintesi
FiumicinoRMPascucci al Porticciolo
LabicoRMAntonello Colonna Labico
FiumicinoRMIl Tino
GennazzanoRMAminta Resort
RomaRMLa Pergola
RomaRMIl Pagliaccio
RomaRM NAcquolina
RomaRMAll’Oro
RomaRMAroma
RomaRMIl Convivio-Troiani
RomaRMuna stella MichelinIdylio by Apreda
RomaRMMarco Martini Restaurant
RomaRM NEnoteca la Torre
RomaRMGlass Hostaria
RomaRMImàgo
RomaRMLa Terrazza
RomaRMuna stella MichelinMoma
RomaRMPer Me Giulio Terrinoni
RomaRMPipero Roma
RomaRM NPulejo
RomaRMuna stella MichelinZia
Acquapendente / TrevinanoVTLa Parolina
VitorchianoVTuna stella MichelinCasa Iozzìa

Stelle Michelin in Campania

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
7
una stella Michelin
41
LocalitàProv.StelleLocale
Ariano IrpinoAVMaeba
VallesaccardaAVOasis-Sapori Antichi
TeleseBN Krèsios
TeleseBNLa Locanda del Borgo
BacoliNAuna stella MichelinCaracol
BruscianoNATaverna Estia
Capri (Isola di) / AnacapriNAL’Olivo
CapriNAMammà
CapriNALe Monzù
Castellammare di StabiaNAPiazzetta Milù
IschiaNADanì Maison
Ischia (Isola d’) / Lacco AmenoNAIndaco
Massa Lubrense / NeranoNAQuattro Passi
Massa Lubrense / NeranoNATaverna del Capitano
Massa Lubrense / NeranoNAuna stella MichelinRelais Blu
NapoliNA Aria
NapoliNAIl Comandante
NapoliNAGeorge Restaurant 
NapoliNAPalazzo Petrucci
Napoli NAVeritas
NolaNA Rear Restaurant
NolaNAuna stella MichelinRe Santi e Leoni
QuartoNASud
Sant’AgnelloNADon Geppi
SorrentoNAIl Buco
SorrentoNAuna stella MichelinLorelei
SorrentoNATerrazza Bosquet
Somma VesuvianaNA Contaminazioni Restaurant
Torre del GrecoNAJosè Restaurant – Tenuta Villa Guerra
PompeiNAPresident
Vico EquenseNAAntica Osteria Nonna Rosa
Vico Equense / Marina EquaNATorre del Saracino
Vico Equense/ TiccianoNA Cannavacciuolo Countryside
AmalfiSAGlicine 
AmalfiSALa Caravella dal 1959
AmalfiSA NSensi
Conca dei MariniSAIl Refettorio
EboliSAIl Papavero
MaioriSAIl Faro di Capo d’Orso
PaestumSALe Trabe
PaestumSA Tre Olivi
PositanoSALa Serra
PositanoSA Li Galli
PositanoSAZass
RavelloSAIl Flauto di Pan
RavelloSARossellinis
SalernoSARe Maurì
Paestum CapaccioSAOsteria Arbustico 

Stelle Michelin in Abruzzo

tre stelle Michelin
1
due stelle Michelin
una stella Michelin
4
LocalitàProv.StelleLocale
Castel di SangroAQReale
GuardiagreleCHVilla Maiella
San SalvoCHAl Metrò
Civitella CasanovaPELa Bandiera
Roseto degli AbruzziPED. One Restaurant

Stelle Michelin in Puglia

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
una stella Michelin
11
LocalitàProv.StelleLocale
ConversanoBAPasha
PutignanoBAAngelo Sabatelli
CarovignoBRGià Sotto l’Arco
OstuniBRCielo
Savelletri BRuna stella MichelinDue Camini
TraniBTuna stella MichelinCasa Sgarra
TraniBTQuintessenza
PeschiciFG Porta di Basso
LecceLEuna stella MichelinBros’
LecceLE Primo restaurant
ManduriaTAuna stella MichelinCasamatta

Stelle Michelin in Basilicata

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
una stella Michelin
2
LocalitàProv.StelleLocale
MateraMTVitantonio Lombardo
LavelloPZuna stella MichelinDon Alfonso 1890 San Barbato

Stelle Michelin in Calabria

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
una stella Michelin
7
LocalitàProv.StelleLocale
San Giovanni in FioreCS Hyle
CatanzaroCZAbbruzzino
Lamezia TermeCZ Luigi Lepore
Isola di Capo RizzutoKRPietramare Natural Food
StrongoliKRDattilo
Marina Di Gioiosa JonicaRCGambero Rosso
Santa Cristina d’AspromonteRCQafiz

Stelle Michelin in Sicilia

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
3
una stella Michelin
17
LocalitàProv.StelleLocale
LicataAGLa Madia
CaltagironeCTCoria
CataniaCTSapio
LinguaglossaCTShalai
RipostoCTuna stella MichelinZash
Taormina Lido di SpisoneMELa Capinera
TaorminaME NSt. George by Heinz Beck
TaorminaMEOtto Geleng
Eolie / SalinaMESignum
Eolie / VulcanoMEIl Cappero
Eolie / VulcanoME NI Tenerumi
TaorminaME NPrincipe Cerami
BagheriaPA NLīmū
BagheriaPAI Pupi
PalermoPA Gagini Restaurant
PalermoPA NMec
TerrasiniPAIl Bavaglino
ModicaRGAccursio
RagusaRGDuomo
RagusaRGLocanda Don Serafino

Stelle Michelin in Sardegna

tre stelle Michelin
due stelle Michelin
una stella Michelin
6
LocalitàProv.StelleLocale
CagliariCADal Corsaro
PulaCA Fradis Minoris
Arzachena /Baia SardiniaCA Somu
ArzachenaOTConFusion
San PantaleoSS NIl Fuoco Sacro
San TeodoroSS Gusto by Sadler




Di Vincenzo Pagano

Di Vincenzo Pagano

Fulminato sulla strada dei ristoranti, delle pizze, dei gelati, degli hamburger, apre Scatti di Gusto e da allora non ha mai smesso di curiosare tra cucine, forni e tavole.