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La discussione si infiamma! In questi giorni sulle pagine di Black Mamba l’ennesima zampata: prendendo spunto e scusa dal Masseto si disquisisce e ragiona intorno all’idea del vino per il nuovo millennio. La sensazione è sempre quella che poco...
Nonostante l'orlo del precipizio e sfidando il bagno di realtà, in attesa che scoppi lo spred nella notte di San Silvestro eccoci alla fine dell'anno a stilare la classifica dei vini più buoni/interessanti/nuovi/eccitanti di questo strano 2011. Come per i...
Le anticipazioni delle Guide dei vini e dei Ristoranti hanno mutuato ritmi e logiche delle presentazioni dei nuovi modelli di auto o di device. Una lista, un piccolo commento e poi appuntamento tutti insieme appassionatamente a fare le pulci...
Oggi tocca alla piccola Liguria: Riviera Ligure di Ponente Pigato Cycnus '10 – Poggio dei Gorleri Riviera Ligure di Ponente Vermentino '10 – Laura Aschero Colli di Luni Vermentino Et. Nera '10 – Lunae Bosoni Riviera Ligure di Ponente Vermentino Serre '09 –...
Non bevevo l'Amarone da un po'. Preferisco altre tipologie di vini rossi, Brunello di Montalcino e Barolo, ovviamente dopo le bollicine rosé. Però  sono stata invitata ad una verticale di Amarone di Rocca Sveva e ho pensato di rinfrescarmi...
Che domenica ragazzi! Alle 10 in punto ero sotto casa di Paolo Trimani, con la mia Torpedo blu. Lui è salito a bordo elegantissimo, mi ha acceso il sigarone e siamo sfrecciati via in compagnia della colonna sonora più...
Storia di un assaggio che non leggerete mai. Giovedì mattina appuntamento alle 11,30 per una sessione di degustazione di quelle che pubblichiamo il martedì. Programma ricco, il Rossese finalmente e una nutrita batteria di spumanti metodo classico che d'estate...
Diciamo la verità: tra quelli che amano davvero il Nebbiolo e i suoi figli nobili, Barbaresco e Barolo, sono stati in pochi a non gioire. Il ritorno di Dante Scaglione - dopo 17 anni di amore e collaborazione e...
Jam session di pizza contemporanea, bollicine e cocktail al Malandrino di Palazzo Petrucci, il ristorante stella Michelin guidato da Lino Scarallo. L'area lounge ospita 3 protagonisti della pizza contemporanea: la napoletana di Ciro Salvo alfiere di 50 Kalò, la romana...
Gino Sorbillo si inventa lo champagne made in Napoli da abbinare alla pizza. Si chiama "Sciampagna con Acqua di Mare", lo "Champagne" partenopeo che Gino Sorbillo ha messo a punto con il supporto di Santacosta Vini della famiglia Pagano di...
Come festeggiare questo 2012 già bistrattato da tutti? Me lo chiedevo qualche giorno fa. Ecco la risposta: Bloc de foie gras e Borgogna. Nelle grandi cene sono convinto che il miglior connubio sia quello territoriale e quindi gira che ti...
Annunciato quasi in sordina, tra indizi più o meno espliciti, sui canali social di Vincenzo Falcone Delicious, è aperto al pubblico il sesto locale della famiglia Delicious dedicato al vino.  Wine & Delicious è infatti solo l’ultimo dei...
La neve mette a rischio le partite di calcio, Milan-Napoli in primis, mentre scende in campo alla Fiera di Milano Identità Golose 2012. Per fortuna ci sono appuntamenti che restano indelebili nel ricordo. Come quelli che capitano due volte...
Natalino Crognaletti si conferma di anno in anno tra i vignaioli di maggiore personalità dell’intero comprensorio del Verdicchio dei Castelli di Jesi. A testimoniarlo sono i suoi vini, che sfoderano personalità territoriale davvero sopra la media e sono capaci...
Una “celebration”, certo. Una grande e bella festa, quella di vent’anni speciali di Paleo, creatura primaria e prediletta delle Macchiole, di Cinzia Merli, della sua famiglia tutto (incluso, e in primis, chi tutto iniziò e non è più oggi...