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Adoro Settembrini, soprattutto per la sua carta dei vini e per la capacità di interpretarla di uno dei migliori sommelier d’Italia, Luca Boccoli, dotato della capacità quasi magica di prevedere i desideri dell’ospite. Così in un pranzo di fine...
Domenica romana con tanto di neve e sufficiente noia come solo a Roma questo clima può generare. Ottima idea andare al Grand Hotel al wine tasting organizzato da Athenaeum, con la Camera di Commercio di Bolzano. Questa  volta il...
Il grido di dolore è di Fabio Giavedoni sulle pagine di Slowine. Un suo collaboratore gli ha inviato una bottiglia di vino. Di Cannonau della Sardegna. E lui è rimasto inorridito ancor prima di assaggiare il vino. Sull'etichetta c'è un errore macroscopico....
Ieri, presentando i 20 migliori vini della Sicilia, cioè quelli che per il Gambero Rosso 2016 sono degni dei Tre Bicchieri dicevamo la vendemmia migliore del secolo è quello dell'anno in corso. Oggi, ricopiando la Top 13 della Puglia ci...
Un territorio unico e terra di confine: il Carso triestino raccontato da due dei maggiori rappresentanti della viticoltura locale : Edi Kante e Benjamin Zidarich, due stili di vinificazione diversi ma accomunati dal rispetto della tradizione e del terroir...
Chi è Lucio Cornelio Silla? Ovviamente il famosissimo dittatore romano, ma anche il nome de plume scelto da un esperto di cose ilcinesi (che apprezziamo e stimiamo) per raccontarci e spiegarci meglio quanto successo nella famosa riunione del 7...
A leggere buona parte della comunicazione sul vino che si fa in Italia c’è da farsi cadere le braccia. Mentre il mondo discute sui nuovi mercati (ad Hong Kong la Francia batte l’Italia per 36 a 3 rispetto alle...
Un bevitore medio e medio frequentatore di eventi enologici, quanti vini riesce ad assaggiare, in media, a un qualsiasi festival del vino? Assumiamo che il vino venga sputato nella maggioranza degli assaggi, che l’avventore si sia fatto una “base”...
Un pugliese in montagna, un tedesco a Roma. L'incrocio in cucina tra Felice Lo Basso, una stella Michelin all'Alpen Royal Gourmet Restaurant di Selva Val Gardena, e Oliver Glowig, due stelle Michelin nel suo ristorante ospitato all'Aldrovandi Palace di...
Michelin ha annunciato di aver acquisito il 40% del capitale della società Robert Parker’s Wine Advocate (RPWA), bibbia internazionale della critica enologica. Un colpo a sorpresa che mette nel portafoglio della Rossa l'imparzialità riconosciuta a Robert Parker nelle degustazioni che assegnano ai...
La Rufina è una piccola enclave del Chianti a Est di Firenze che produce Sangiovese di grande eleganza e finezza nei sui 750 ettari. Il Consorzio rappresenta 25 produttori e 3 milioni di bottiglie. Piccoli numeri che si riferiscono...
Gino Sorbillo si inventa lo champagne made in Napoli da abbinare alla pizza. Si chiama "Sciampagna con Acqua di Mare", lo "Champagne" partenopeo che Gino Sorbillo ha messo a punto con il supporto di Santacosta Vini della famiglia Pagano di...
Si parla tanto di vino naturale in questi mesi, in Italia e fuori. Talvolta anche a sproposito, da scrittori che si e no hanno bevuto qualche bottiglia e girato un paio di cantine per caso. Si confondono puzze con...
Vi piace il km0? Bene, allora è Springbank il single malt che fa per voi, un whisky dalla lunghissima tradizione con una società fondata ufficialmente nel 1828 ma probabilmente operante già da parecchi decenni prima a Campbeltown e ancor oggi...
Classe, eleganza, stile, e soprattutto sostanza: sono queste le parole d'ordine di "Nino Negri 120", la serata che ha celebrato questo importante anniversario nel chiostro del Palazzo delle Stelline a Milano. Ma prima di tutto: chi è, o meglio cos'è,...