Vino

Feudi del Pisciotto è una cantina con una visione culturale precisa in cui la cucina del ristorante Il Palmento diventa una naturale estensione del racconto del vino, del territorio e della memoria. Feudi del Pisciotto si trova a Niscemi, nella Val di Noto. Siamo in un’area rurale compresa tra Caltagirone e Piazza Armerina, ai margini […]

In Italia lo Champagne è stato a lungo il vino delle parentesi: si beve all’inizio, all’aperitivo, oppure, peggio mi sento, alla fine per brindare e raramente durante il pasto per accompagnare i piatti. Come se a tavola, quella vera, dovessero entrare per forza altri vini. Eppure lo Champagne nasce esattamente per stare a tavola. Non […]

Anche quest’anno il Natale porta con sé un rito immancabile, scegliere i vini giusti per accompagnare li piatti del 2025. Non è solo una questione di gusto, ma di atmosfera, di ricordi che tornano e di nuove tradizioni che si creano attorno a un calice. I vini delle feste non sono semplici compagni della tavola, sono […]

La Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso 2026 elenca i migliori vini assegnando il massimo riconoscimento cioè i Tre Bicchieri. In questa 39ma edizione, sono 508 i vini – su 40 mila assaggiati – che hanno ricevuto i Tre Bicchieri. Mentre sono 1800 i Due Bicchieri Rossi, a conferma di una qualità crescente del vino […]