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Nè stelle (Michelin), né forchette (Gambero Rosso) o cappelli (L’Espresso), ma pecore.

Sono i punteggi, da 1 a 5 pecore, che ha assegnato il Saporario della casa editrice Pecora Nera a circa 400 locali di Roma: tutti sotto i 35 euro e tutti recensiti in rigoroso anonimato.

E con l’innovazione di una suddivisione in 7 fasce orarie corrispondenti a colazione, pranzo, merenda, aperitivo, cena, fino a tardi e a tutte le ore.

I migliori ristoranti e locali di Roma per qualità e prezzo

Alberto Rossetto

Nel Saporario 2014/2015 rientrano diverse tipologie di locali: da classici ristoranti e trattorie alle proposte di street food, passando per bistrot, bar, pasticcerie, gelaterie, teerie, etnici e cocktail bar. Sono stati inoltre individuati 10 percorsi cittadini per mettere in evidenza i luoghi più frequentati. Oltre alla qualità, criterio di scelta fondamentale è la valutazione dei locali per una proposta dal costo inferiore a 35 euro, spiega il portavoce Alberto Rossetto uno dei pochi volti “in chiaro” della guida.

“Coerentemente alla filosofia della casa editrice – afferma il curatore Simone Cargiani – le visite sono state fatte in reale anonimato ed è stato evitato qualsiasi conflitto di interesse con le categorie valutate, rifiutando, ad esempio, la vendita di spazi pubblicitari alle strutture inserite”.

Il Saporario è acquistabile on line, nelle migliori librerie e supermercati della regione Lazio, nonché presso una quarantina di negozi gourmet di Roma e in alcuni bookshop del circuito Musei In Comune.

Dato che molti dei locali recensiti sono all’interno di zone a traffico limitato, La Pecora Nera ha stretto una partnership con car2go, l’innovativo servizio di car-sharing che prevede condizioni di abbonamento vantaggiose per i lettori de il Saporario.

Ed ecco i migliori locali di Roma dove mangiare e bere spendendo meno di 35 €.

1. Colazione

cristalli di zucchero

1. Cristalli di Zucchero – 5 pecore
2. La Portineria – 4,5 pecore
3. Mondi – 4 pecore
4. Vanni – 4 pecore

2 a. Pranzo “calmo”

Marco Martini chef

5. Stazione di Posta – 5 pecore
6. Bistrot 64 – 4,5 pecore
7. Hasekura – 4,5 pecore
8. Hamasei – 4 pecore

2 b. Pranzo “agile”

Epiro

9.  Epiro – 5 pecore
10. La Differenza – 4 pecore
11. Move Natural Food – 4 pecore
12. Romeo Chef & Baker – 4 pecore
13. Sapori di Gaeta – 4 pecore
14. Sesto girone – 4 pecore

3. Merenda

Nonna-Carla

15. Nonna Carla – 5 pecore
16. B-Said – 4,5 pecore
17. Babington’s – 4 pecore
18. Dolce – 4 pecore
19. Fabrica – 4 pecore
20. La Dispensa – 4 pecore
21. Pasticceria De Bellis – 4 pecore
22. V-Ice Caffè – 4 pecore

4. Aperitivo

il sorì

23. Il Sorì – 5 pecore
24. La Mescita – 4,5 pecore
25. Trimani – Il wine bar
26. Cru.Dop. – 4 pecore
27. Doppiozeroo – 4 pecore
28. Il Goccetto – 4 pecore
29. Remigio – 4 pecore

5 a. Cena – ristoranti

le tre zucche

30. Le Tre Zucche – 4,5 pecore
31. Primo al Pigneto – 4,5 pecore
32. Da Cesare – 4 pecore
33. Le Ninfe – 4 pecore

5 b. Cena – etnici

ravioli al vapore Dao

34. Dao Restaurant – 4 pecore

5 c. Cena – pizzerie

pizza Margherita Moma

35. Moma – pizzeria romana – 5 pecore
36. Sforno – 5 pecore
37. La Fucina – 4,5 pecore
38. Tonda – 4,5 pecore
39. La Gatta Mangiona – 4,5 pecore
40. La Pariolina – 4,5 pecore

6 a. Fino a tardi – mangiare

brasserie 4:20, roma

41. Brasserie 4:20 – 4 pecore
42. Knick Knack Yoda – 4 pecore
43. Pork’n’Roll – 4 pecore

6 b. Fino a tardi – bere

Co.So

44. Co.So. – 5 pecore
45. Jerry Thomas Speakeasy – 4,5 pecore
46. Duke’s – International Restaurant & Bar – 4 pecore

7 a. A tutte le ore – salato

lavagna supplì Pizzarium

47. Pizzarium – 5 pecore
48. Supplizio AD – 4,5 pecore
49. Trapizzino – 4,5 pecore
50. Farro Zero
51. La Pizza del Teatro
52. Panificio Bonci
53. Pizza 120
54. Que Te Pongo?
55. Spasso Food
56. Tricolore
57. Zia Rosetta

7 b. A tutte le ore – dolce

gelateria-Neve-di-Latte-Roma

58. Neve di Latte – 5 pecore
59. Otaleg! – 5 pecore
60. Carapina – 4,5 pecore
61. Cremeria Aurelia – 4 pecore
62. La Romana – 4,5 pecore
63. Fatamorgana – 4 pecore
64. Gelateria DaRe – 4 pecore
65. Gelateria dei Gracchi – 4 pecore
66. Gelateria I Mannari – 4 pecore
67. Il Gelato – 4 pecore
68. Il Gelato Bistrò – 4 pecore
69. Il Gelato di Conforti – 4 pecore
70. Il Gelato di San Crispino – 4 pecore
71. La Gourmandise – 4 pecore
72. Retrò – 4 pecore

E voi, quanti ne conoscete (e apprezzate) di questi indirizzi?

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