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“Mollo tutto e mi metto a fare pancakes”. Lo ha pensato Efrem Catullo, dopo anni nel mondo retail tra sviluppo e franchising, durante il periodo Covid. E poi ha aperto Pankè, a Torino, che nasce con un’idea chiara e piuttosto radicale per il panorama italiano. Lavorare solo sul pancake, semplicemente per il fatto che il […]

Aperto nel 2017 e insignito di una stella Michelin a distanza di un anno, il bistrot di Antonino Cannavacciuolo a Torino è un indirizzo molto apprezzato. Ristorante di design moderno che rivisita il classico mette in risalto materiali semplici ma nobili come il legno del parquet e la pelle delle sedute. L’ultima sala nata recentemente […]

Del Cambio è uno dei ristorante più antichi di Torino. Nato nel 1757 come Caffè del Cambio si è poi trasformato da semplice caffè a ristorante nella prima metà dell’Ottocento. In questi ben 268 anni ha saputo essere sempre espressione di una visione illuminata e luogo di riferimento e diffusione dell’arte culinaria. Sin dalle sue origini l’inclinazione della proposta gastronomica è stata quella di valorizzare […]

Lo chef Marcello Trentini come la fenice è rinato dalle ceneri. Nelle cucine di Brace Pura, sempre a Torino, Trentini sta ritrovando il suo stato di grazia. Ma prima raccontarvi la nuova cucina di Marcello Trentini, facciamo un passo indietro. Nel febbraio 2025, dopo ben 22 anni di attività, lo chef chiude il ristorante stella […]

Grande Tennis a Torino con gli ATP Finals 2025 che vedono in campo non solo Sinner, ma anche i protagonisti della scena gastronomica. Con punti di ristorazione, dolci che volano tra palline e reti, menu dedicati per chi è a Torino in questi giorni. E quindi partiamo con un veloce set per conquistare i migliori […]

Torna a Torino, per la terza edizione, la festa delle Patate d’Autore di Poormanger, il brand nato nel 2011. E famoso per aver portato in Italia le patate ripiene, rendendole nazional popolari grazie all’utilizzo di ingredienti e ricette tipiche, dalla carbonara alla salsiccia di Bra e ora anche con il ragù stellato. L’elenco continua ad […]

Qualcuno dava per morto Maritz il format di soli maritozzi di Iginio Massari che aveva chiuso e ha riaperto a Milano e invece ora apre anche a Torino. Ora che sarebbe giovedì 30 ottobre, data annunciata da La Stampa di Torino e che conferma quanto detto da Nicola Massari. Sulla formula del maritozzo dolce e […]

Nelle stanze della galleria d’arte Spazio Musa a Torino continuano i lavori per l’imminente apertura del nuovo ristorante Akoya dello chef Christian Mandura. Dopo aver abbandonato il bancone dello stellato Unforgettable e aver fatto da consulente in alcune realtà ristorative come Maison Capriccioli e Perla Sushi Bistrot (chiuso dopo pochi mesi), Mandura torna nuovamente sulla […]