Cibo

500 produttori, 761 olii in guida, 5 continenti, 57 Paesi nel mondo e 35 regioni olivicole. Questi i numeri della guida Flos Olei 2026 di Marco Oreggia e Laura Marinelli, che verrà presentata il 5 ed il 6 dicembre durante il consueto appuntamento presso il The Westin Excelsior, nel cuore della Capitale. Benchmark indiscusso nel […]

La Barbagia in Sardegna registra un’alta frequenza di abitanti centenari. È un insieme di fattori che contribuisce a questo fenomeno sotto l’occhio di studiosi e in qualche modo di invidiosi. Il clima, la natura, l’aria pulita, i ritmi lenti, l’amore e l’orgoglio di una terra che è poco incline ad allinearsi al mondo esterno. E […]

Tre morti, due in Calabria uno in Sardegna, e 20 intossicati a Cagliari per le tossine prodotte dal batterio Clostridium botulinum che chiamiamo comunemente botulino alimentare. Tamara D’Acunto, 45 anni residente a Diamante, e Luigi Di Sarno, 52 anni di Cercola nel napoletano, hanno mangiato in giorni diversi un panino dal food truck dPeppino. Sotto […]

È del caseificio San Salvatore a Paestum la migliore mozzarella di bufala per i 20 giudici del Campionato della Mozzarella 2025 che l’hanno giudicata al buio insieme ad altre 16 mozzarelle di altrettanti caseifici. È il risultato della finalissima che si è disputata al ristorante Palazzo Petrucci a Napoli. E che ha visto il caseificio […]